江川地盘上有三个大型高原湖泊，江川人吃水产海货有的是经验。他们传授给祁景焘的方法就是最最最简单的经典做法——把毛脚螃蟹用麻线绑起来，放到蒸笼里，用啤酒作为蒸脚水。蒸熟直接上桌蘸姜醋汁吃就行。当然了，不蘸更鲜甜，客人自己根据自己口味定夺几行。烹调方法和食用方法实在太简单，太方便了。
双方父母正聚集在一起背着自己说事，祁景焘总觉得心里毛毛的，又不好得去探听。祁景焘郁闷地找来卖毛脚螃蟹给他那些人赠送的麻线，再从厨房里面找来几个蒸笼，准备开始捉拿、捆绑那些张牙舞爪的毛脚螃蟹出气。
家里的大人都在客厅里忙着说正事，无人陪伴玩耍的小表妹白雪穷极无聊了，蹦蹦跳跳来厨房找回到家的大表哥玩。来的厨房，看到大表哥正拿麻线准备对付那些毛脚螃蟹，就站在旁边观看，为大表哥加油助威：“哥哥，先抓那只最大的。它最霸道，把它绑了。”
“好，擒贼先擒王，我就先收拾它。”祁景焘听从小表妹的指示，眼捷手快的伸出左手，一把捉住玻璃柜左边个头最大那只毛脚螃蟹，扣住两个大钳子压在两边四只腿上，右手麻利地用麻线把毛脚螃蟹捆绑成十字。
“哎呀呀，哥哥好厉害！”小白雪满眼都是小星星地为大表哥鼓掌叫好。
“拿着，放蒸笼最中间，等蒸熟，你就吃它。”祁景焘不顾使用童工违法的法律规定，指使八岁大的小表妹帮他帮厨打下手。
“好哒。”小白雪接过被捆绑住的大闸蟹，却没放到蒸笼里面。小丫头那双肉嘟嘟地小手捧起和毛脚螃蟹对视：“哼，要你横行霸道，还差点钳到我，这下乖了吧。”
“哎呦，小白雪，原来你们有仇啊。”旁边准备姜醋调料汁水的苏敏乐了。
“我们没仇，是我用茅草逗它玩，它一下子把茅草钳断啦，还差点钳到我手上。”白雪仰头冲表嫂说着，一转身，捧住那只被捆绑的大毛脚螃蟹拔腿跑了。
正继续捆绑大闸蟹的祁景焘乐了：“呵呵，那只大闸蟹因祸得福，今天吃不成了。”
苏敏莞尔一笑，“小孩子眼睛里就不应该有什么仇恨，随她高兴好了。呵呵，你应该感到庆幸！”
“是啊，如果这些大闸蟹都和她有仇，我们今晚就别想吃什么清蒸大闸蟹了。”
“你猜猜小白雪会把那只大闸蟹放什么地方去？”
“谁知道？”
“听你说星云湖养殖大闸蟹的事，这个大闸蟹的生存能力挺强啊。要不，我们干脆选几对种蟹出来，放到水库里面放养好了，咱家今后想吃大闸蟹也方便。”苏敏突发奇想地建议。
“呵呵，还是我老婆会过日子，是个好办法。水库里面的水温和星云湖差不多，这里的水质比星云湖好太多了。不过，这次卖回来这些大闸蟹都是母蟹，不成对啊！”
“笨，你先扔几只母蟹进去养着，过些日子你去星云湖再弄几只公蟹回来就就得了？”
“还是我老婆聪明。呵呵，这几只挺肥的，就选这几只当种蟹好了。”
……
祁景焘和苏敏在厨房整治大闸蟹，谈论水库大闸蟹放养大业的时候，客厅里其乐融融，似乎确定了什么大事。
奶奶当着双方父母的面，正对因为祁景焘和苏敏的婚事，此时在以前老师面前平辈相处的祁翠萍委以重任——充任苏敏和祁景焘的媒人。
虽然祁景焘和苏敏已经领了结婚证，法律上已经承认他们是合法夫妻了。可是，按照当地的风俗习惯，他俩只要还没有正式举办婚礼，大宴宾客宣告正式结婚，他们就有些名不正言不顺。在村子里的人和其他认识他们的人眼，他们还不算夫妻。他们的合法程度还不如那些因为年龄没到法定年龄，没领结婚证，但已经办过婚礼那些早婚夫妇合法。
因为还没举办过正式婚礼，就连祁景焘和苏敏称呼对方的父母时，还依然保持原来的称呼。他们相互之间老公老婆叫的亲热，在内心深处，他们自己也不认为是正式夫妻。在称呼对方父母这个问题上，没有改口的时机，叫对方父母还是改不了口。
这次以祁家乔迁之喜为名，由祁正明提出的在中秋佳节两亲家第二次正式会晤，苏雪峰夫妇欣然同意会晤。忍无可忍的双方父母郑重其事地会谈，都有逼婚的意思在里面了。
不能在任由两人这么稀里糊涂混下去了，双方父母经过协商，直接把他们的婚礼日期确定在春节前，春节前必须把婚事办了。具体时间可以给他们俩考虑，按照他们的工作安排进行微调，算是给他们一点点自由。
按照当地风俗，他们俩家要举办婚礼还差一个重要角色和媒介——媒人。祁景焘和苏敏算是自由恋爱，根本就没有什么父母之命、媒妁之言的传统过程，哪里来的媒人？
如果非得说有什么媒人，好像徐曼丽勉强算一个，但是，徐曼丽大姑娘家家的，做媒人不适合啊！
于是，既是祁景焘的三姑，又是苏雪峰学生的祁翠萍被奶奶委以重任，充当祁景焘和苏敏的媒人，这个角色她最为合适出面当担了。
苏敏已经把其他饭菜做好，端到餐厅大圆桌上摆放完毕，只等客厅里各位特意撇开他们俩商议大事的亲友前来用餐。被父母特意支使开，不方便去打扰长辈的苏敏，只好施施然回到厨房看着祁景焘折腾毛脚螃蟹，做他自己说的新式清蒸大闸蟹。
祁景焘把捆绑完毕的十只毛脚螃蟹分为两笼放到蒸笼里，摞在一起端到蒸锅上。拿来两瓶青岛啤酒开启，直接倒锅里，开启火炉清蒸螃蟹。
“老公，你是用啤酒来做蒸脚水啊！跟谁学来的？”苏敏好奇地询问。
“呵呵，一位江川饭店老板。我们去他饭店吃大闸蟹，那家伙在客人面前支起蒸锅，现吃现蒸，蒸脚水用的就是啤酒。我在其他饭店也吃过清蒸大闸蟹，是用水蒸的。那些老吃货对比后觉得，啤酒蒸出来的比水蒸的更鲜美，更好吃。”
祁景焘洋洋自得地给苏敏解说着，又将一坛花雕酒倒在几个瓷瓶里，每瓶放人一片老姜片，放到烫水里面温酒。
吃大闸蟹佐以黄酒姜片的常识苏敏知道，喜欢厨艺的她见猎心喜，现在关心的是大闸蟹的新做法，追问道：“怎么判断蒸熟没有？”
“这么大的小蒸笼，一瓶啤酒烧干就能熟，两瓶更保险。”
“这倒是个偷懒的好办法哦，呵呵，又学会一招。”
……
“哥哥、姐姐，还需要帮忙吗？”白雪又回来了。那只大闸蟹没来，也不知道被她藏哪里了。但愿吃完饭，白雪别忘记把人家藏在那里，要不然那只被捆绑的毛脚螃蟹就惨了。
祁景焘看看蒸锅里沸腾的啤酒，转头笑呵呵地吩咐跑来帮忙的小表妹：“小白雪，你来的正好，去通知你外婆他们来吃饭，可以开饭啦！”
“我和小白雪一起去请，你看着蒸笼好了。”苏敏笑兮兮地说着，和白雪去客厅通知大家用餐去了。
全家人来到餐厅时，祁景焘刚好把大闸蟹端上餐桌，一顿家宴在欢乐的气氛下开始。
祁家现在的新家宽敞大气又不失农家的温馨，一座主楼，七座副楼分布在山腰位置独立成一个大庭院，正好与出水口平行，能居住招待的客人数量可观的很呢。
祁翠萍都开玩笑，这里有大观园的架势，需要给每座相对独立的楼园起个合适的名称，方便大家居住来往。
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