甘蓝揉完了香芋口味面团,这是呈淡紫色的面团,也盖上保鲜膜放在一旁备用。
接着开始制作南瓜和紫薯的,“这些都是相同的做法,我们做的是不同口味不同颜色的。”
黄、淡紫、深黄色、深紫色四个大面团都揉好了,拿过红薯口味的,取出三分之一,揉搓成长条,切成等份的小剂子,甘蓝突发奇想,停下手,将蒸好还没用上的四种食材都拿出来一小份,碾碎放着做馅料。
学生虽然疑惑,但还是学着甘蓝准备了,“就是想着比如红薯外皮,里面包上紫薯馅,待会会不会好吃,应该味道会很好吃的~”边说边肯定的点头。
众学生:“……”话都让你说了,我们能说什么?
将部分红薯小剂子搓圆压扁,里面包上紫薯馅或香芋或南瓜,有些是直接搓圆不放馅料的,就看哪个比较幸运的吃到包馅料的了,毕竟包馅比较麻烦,直接搓成圆球比包馅料简单快速多了。
“一会看看哪个比较幸运能吃上包了馅料的红薯糯米球吧,到时候吃到的人记得说一下口感哦~”反正甘蓝现在非常的笃定这么做肯定会好吃。
料理桌上很快就摆满了一个个黄色的小圆球,看着就特别喜庆。
架上大油锅,往里倒入三分之二的食用油,开中火,等油温四成热后转小火,将红薯糯米球放下慢炸,“火不要太大,不然外面熟了,里面都没熟就不好吃了。”
等全部放下锅里后用漏勺搅动一下,防止红薯球粘连,“一会红薯球浮上来,颜色显得更金黄的时就可以捞出来了。”
将南瓜糯米面团倒进料理桌上,“做法和刚才做红薯球一样,也可以往里面放点馅料。”
在制作南瓜红薯球的空隙,甘蓝也时不时的搅动一下锅里正在炸的红薯球,她已经闻到香味了,红薯球用来炸的香味还是特别诱人的。
因为一次性炸得很多,所以要炸得稍微久一些,好在锅够大,能容纳。
等南瓜全部搓圆摆在案板时,锅里的红薯球已经浮上来了,表面也比刚放下去的更金黄,可以捞起来了。
用漏勺捞起,放到一旁沥干油,将做好的南瓜球也放下去小火慢炸。
虽然赶时间,但甘蓝还是被一颗颗圆滚滚金灿灿的红薯球吸引了,还是先吃几颗奖励一下辛苦的自己吧。
用筷子轻轻夹起一个红薯糯米球,稍微一用力,红薯球被筷子夹住的地方凹了进去,很好,里面肯定非常的软。
稍微吹了吹便一整个都放进嘴里,满嘴都是属于红薯的香甜气味,稍微一咀嚼,外皮有点酥脆,里面果然软软糯糯的,里面红薯的香味更浓郁。
她只是放了一点点的糖,红薯自带的甜味非常浓郁,咽下一颗后又夹了一颗,这次吹都没吹就直接放进嘴里慢慢咀嚼,这也太好吃了吧,不愧是她!连这么简单的红薯球都做得这么好吃!
“这个我爱了!”浅浅嘴里咀嚼着红薯球,兴奋得直跳,“这个晚上带回去边看剧边吃太赞了,甘蓝老师这么简单,你怎么不早点教我们做,好好吃!”
“嗯嗯,好吃。”隔壁李同学一个劲的往嘴里夹红薯球,“我怎么就想不到这个做法呢,明明很简单,甘蓝老师,您太厉害了。”
新来的学生幸福的吃着亲自做出来的红薯球,笑得一脸阳光灿烂的。
天蓝蓝:【啊,这个好吃,学妹呜呜我好想,想把那一大锅的红薯球全部装进肚子里,原来红薯还可以这么好吃的吗,联邦的红薯这一回也不会滞销了吧,做成廉价的营养液都没什么人买,学妹你又养活了一大批人了!】
“我以前好像也做过关于红薯的料理吧。”甘蓝做了太多的料理了,有些都不太记得了,皱着眉想了想,好像确实没有做,对了,“红薯我没做,但紫薯我曾经用来做星空雪胖子还有紫薯奶茶呀!”
“既然这样,那待会我再教你们一款简单的拔丝红薯吧,等做完这四种口味的糯米球后,就来做。”
甘蓝自说自话,吃了五六个红薯球便放下了筷子,拿起漏勺搅动一下锅中的南瓜球,又将深紫色的糯米面团倒进案板里。
捞起炸好的同样呈显暗金黄色的南瓜球捞起来,就先不试吃了,等会另外两种也做好了再一起试试看好了。
“对了!”甘蓝像是想起什么了,“除了刚才我说的,我早期在直播间里不是做了红薯粉条吗?所以红薯怎么会滞销,光是我的工厂都采购了很多,他们也可以制作红薯粉条来卖啊。”
斐然:【红薯粉条虽然好吃,但是会做的人很少……】
神仙烤肉:【对呀,当时我也跟风买了粉条,见你做酸辣粉那么简单,就想着自己做了,但是吧,结果不如人意,就没再买过了,我相信大多数人都跟我一样的情况吧,你去问问你们工厂的红薯粉条卖得好不好就知道了。】
甘蓝:“……”她好像从来都没过问红薯粉条的情况,她以为会很好卖来着。
“晚上我再问。”不知道什么情况不敢再乱说的甘蓝试图转移话题,“南瓜球好吃吗?”
斐然:【好吃,香味和红薯球不一样,但口感一样是外面有点酥,里面软软糯糯香香甜甜的,什么食材经过你手里就变得超级好吃,你怎么这么优秀!】
颜依斐的彩虹屁吹得甘蓝那是心花怒放,哈哈大笑了起来,“等你回来,都做给你吃,想吃什么就给你做什么,随便点!”
火锅丸子:【学妹,我也要点单,我也要,你不能太偏心了!】
天蓝蓝:【对,不许偏心!不然我!就哭给你看!】
我是来偷师的:【上面那几个,你们该不会连炸个红薯南瓜球都做不出来吧?】【图片】
“咦,你做得很标准哦,完全可以出师了!”甘蓝朝这位来偷师的竖起大拇指,装傻充楞假装看不见高海洋和陆子俞的弹幕,两条美食街还不够他们吃的吗?
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