不一会儿,游雨晴带来的炸牛肉丸都被这边的学生们吃得一颗都不剩,就连甘蓝都只抢到了三颗。
“甘蓝老师,我觉得牛肉丸完全不用再加工了,直接炸出来的就很好吃了!”
“对啊,所以说我们还是直接就用这个牛肉丸装盘当一样菜就好了!”
“我看你们是想偷懒吧?”甘蓝斜了这帮学生们一眼,“在制作紫菜牛肉汤之前,咱们要先做个炸蒜。”
甘蓝说完这句话心里咯噔了一下,她好像没有买紫菜,而且可能在星网食材店里也应该是找不到的,因为她回忆了一下见过的食材当中还真的没有这一道。
马上就改口,“算了,咱们做芹菜牛丸汤吧,紫菜的话估计咱们要到海里去游一圈。”毕竟紫菜的话长得不大好看,他们已经是没有想法要吃这种东西的。
还想问啥是紫菜的游雨晴:“……”
“那炸蒜是什么?是拿蒜来炸吗?好像这么做会苦耶。”
甘蓝第一次发现,和学生们混熟了之后,他们的问题变得非常的多,她估计在他们眼前已经将马甲掉得干干净净了,甚至他们肯定的认为,她一定是获得了华夏传承,事实上这件事,她直播间里的观众都是这么认为的。
而且换个说法的话,获得华夏食谱的传承这件事情,还真的是事实。
“等会做出来你尝尝看。”
甘蓝语气非常敷衍,“你们赶紧开始拿蒜头来开始剥,不要剁成泥,切成大小均匀的蒜粒,像这样……”剥好一颗蒜后切给他们看了一下,“这样就行了。”
“你们其中几个人去将我们做好的丸子都搬来,还有再去看看刚才我们焖的红烧肉,红烧肉丸的时间也差不多了,可以倒点水淀粉下去勾芡,然后大火收汁。”
“知道了,甘蓝老师我们这就去。”
随后学生们为了谁过去拿牛肉丸而差点打起来,这让见到这一幕的甘蓝有点心里,果然是和她那些小伙伴一样,一言不合就打起来,所以待在一起久了连行为模式都会被影响,当然她这种见不得血腥场面的人除外。
等他们拿来后,她和其他学生们已经剥了一大堆蒜了,炸蒜可以多做点,可以保存的时间挺久的,以后要用上的时候就可以直接拿出来用了。
至于刚才想到的紫菜,有时间她还真的要去这座星球的大海看一看,可以做个海产生意来了。
她现在什么都不想,就只想做料理搞信用点,然后拿来建设星球,当然偶尔还是会分出点心思来想一想她的美人的。
起锅倒入猪油,猪油香气比较浓郁,所以用猪油来炸的蒜香味也会更香。
“你们注意了,猪油不要放太多,在锅底有薄薄的一层就够了,太多会直接被炸糊的。”甘蓝边说边给他们示范。
之后将蒜粒倒入锅中,快速摊开摊平后转小火,慢慢的炸,期间要随时翻动,不然会糊底。
蒜蓉的独特又浓郁地香气渐渐弥漫开来,让那些正在湖边清洗食材的员工们不断往这边张望,张望就算了还各种隔空喊话,一个个的都开始叫嚷着饿了快点开饭。
只是这些话都不能影响到她,手中拿着锅铲不断翻着蒜粒,直到蒜粒变得金黄后,关火,再用锅中的余温,反复翻炒,直到一粒粒金黄浓香的蒜粒出锅。
“好了,芹菜牛肉汤的配料弄好了,现在咱们开始制作各种丸子汤,你们分出一部分人开始制作红烧之外各种口味的丸子,待会就可以开饭了。”
虽然期间她也确实吃过了好几个丸子,但是干活消耗得也快,而且这会星星都出来了,她是真的挺饿了,也不知道她的颜公主现在会不会饿着肚子等着她投喂,必须加快速度了。
往锅中倒入刚才用来煮牛肉丸的汤,再倒入适量的食用油耗油和盐调味,等水开后倒入之前煮好的牛肉丸,再烧开一次后倒入切成小段的芹菜,还有刚才制作完场的炸蒜,切成沫的南姜。
搅拌煮开后一碗芹菜牛肉丸汤就做好了,将煮好的汤装入容器装进恒温箱内,继续下一道冬瓜鸡肉丸子汤。
去皮清洗干净的冬瓜切成大片,稍微厚一些,香菜切成沫,“你们要是不喜欢吃香菜的可以不放。”
“知道了,甘蓝老师,我能往汤里面加点辣椒吗?我想吃辣辣的汤!”
“可以,你们可以按照你们的口味来,但是前提是它们得是正经的。”这句话也挺让甘蓝无奈的,不光是他们明综料理系喜欢恶作剧,其他学校的料利息也没差别,反正都是喜欢新奇的。
“哈哈,看来甘蓝老师也没躲过我们料理系暗黑料理的毒手。”游雨晴在一旁幸灾乐祸。
甘蓝:“……”突然就想起了当初被食物的美貌和香味吸引的时候,还有那种满心期待被瞬间打破的感觉,真的非常让人心情复杂,甚至连面部表情都变得非常复杂。
脑海中浮现出那些味道,让甘蓝赶紧吃了一口生冬瓜去去嘴里的苦味。
果然生的冬瓜都比那些外表好看,欺骗性极强的食物好吃。
罗明旭看见甘蓝连生的冬瓜都捡起来吃,表情有些讶异,“甘蓝老师,您这是饿了吗?要是饿了就先去喝一碗煮好的牛肉丸汤,等你吃好了再来教我们做其他汤也可以呀。”
甘蓝:“……”
“甘蓝老师估计是想起了当初她品尝到过的暗黑料理,吃冬瓜估计是不想再想下去了。”游雨晴说到这里,忍不住哈哈大笑起来。
要不是看在她戴口罩,她一定会开口让她别笑了,等下口水喷到食材上面去,可惜她连这个机会都没给她,那就h只好装听不到吧。
被吐槽被取笑她反正已经习惯了。
锅中倒入刚才煮鸡肉丸子的汤,其实那些煮丸子的汤味道很浓郁的,而且在做丸子之前,那些肉类的血水已经全部清理干净了的,所以拿来当汤喝是完全没问题的,那都是货真价实的肉,那些汤拿来煮面条也一定超级好吃。
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