老实说，这是两道完全没有可比性的菜，因为从刀工上来说，松鼠鳜鱼要比酱爆洋白菜不知道困难多少倍，而酱爆洋白菜即便是再用心的去择掉硬梗，恐怕也没办法媲美松鼠鳜鱼的完美刀工。
然而……
“第二局，刘方大厨的松鼠鳜鱼获胜，比分是101比100！”
101比100，刘方居然只是赢了许锋1票！
这个结果，连刘方自己都难以接受：“开什么玩笑？我的松鼠鳜鱼难道只比那小子的菜强了那么一点吗？”
许锋巍然不动，对于这样的结果，他是比较满意的，而且，脸上还挂着问心无愧的表情。
贾林既是大地主，也是负责点评的老师，他同样有多年的厨房经验，既是厨师，也是知名的美食家。
他望着许锋，深深点头：“我向那101位客人给你道歉，其实他们心里也很矛盾，毕竟，你这道菜是充分考虑到了大家吃饭的感觉才做出来的。”
说到这里，很多把票投给了刘方的食客们都点了点头。
彭天宝有些不买账了：“贾老板，这句话是什么意思？难道说刘大厨做的菜还不如一道酱爆洋白菜吗？”
贾林淡淡一笑：“我没有这个意思，不过我想许锋大厨应该是事先已经研究过了自己的对手，所以看到对方拿出了鱼，就已经想好了对策。
松鼠鳜鱼是一道非常有名的苏菜，单纯从口味上说，刘大厨的鱼做的酥、脆、酸、甜，无可挑剔，把这道菜做的极为精致，口感也十分高雅，可是今天并不是单单一道菜的对决，而是一个小型的宴会料理对决，刚刚吃过油炸过，而且大酸大甜的鱼，会产生腻味的感觉，如果下一道菜也是如此，那大家的胃口还能这么好吗？
倒是许大厨的菜充分考虑到了大家的心思，不油不腻，清爽干脆，非常可口，而且，他做的酱爆洋白菜，油不是很大，酱并不多，倒是有一股很高雅的清香在里面，这股味道，应该和他做的天空拌干丝用了同一种高汤。真是让人回味无穷啊！”
听到这里，刘方刚要说话，许锋已经走过来，递给了他一小盘酱爆洋白菜，没有说一句话。
刘方明白了，他知道，自己不亲口尝尝，恐怕也看不出端倪来。
所以，他拿起了筷子，夹了一口放进了嘴里。
爽脆……真的很爽脆，去掉了梗的洋白菜炒的恰到好处，油不多，但每一片叶子上都充分过油了，而且，调味刚刚好，放了一丁点辣椒，有微微的辣，即便是在场的小孩子都可以入口，而且，还有微微的麻，那是一种说不出的麻，而且很香，带着淡淡的水果的味道，更奇妙的是，有一股淡雅的野味在里面……
刘方尽管非常不服气，但仍旧点了点头，对许锋也客气多了：“许大厨在调味料里加了适量的红胡椒，对吧？”
许锋点了点头：“我加了一丁点，因为太多的红胡椒刺激胃口，容易造成溃疡，少许一点和麻油一起食用，提香，而且不会伤害身体。”
刘方点了点头：“很不错的构思，高汤……不是一般的鸡汤，是山鸡汤，对吧？”
“是的，是散养的花尾榛鸡。”许锋说道。
说学名，很多人都不懂，不少人现场度娘，结果很轻松的查出了这种稀有的美味。
当然，在南宋，花尾榛鸡的数量多到惊人，并不算什么珍稀动物，只是用它来熬汤，那汤可以称之为天上天汤了。
刘方一阵讶然，原来这道菜居然这么不一般！看来，很多人之所以选择他，其实只是因为看重了他的刀工而已，所以犯了虚荣心的毛病！但实际上，许锋的菜给他的菜做了很好的辅助作用倒是真的，消除了他这道菜的油腻！
刘方的脸色很难看，只感觉好像是自己已经输掉了比赛一样：“看来许大厨事先研究过我。”
“是啊，看了不少关于刘大厨的录像，刘大厨很喜欢做刀工精妙的菜，炒菜也是一样，所以我料想，你应该会用这样的菜色来进行比赛的。”许锋很淡定的说道。
“许大厨，我问你，如果再给你一次机会，你还会做酱爆洋白菜吗？哪怕是输给我？”刘方问道。
“会的。”
“为什么？”
“因为我是一名厨师。”许锋掷地有声的说道。
场下，掌声雷动，很多人甚至都都一点小小的激动，的确，撇开菜如何不谈，许锋的人品的确不错。
……
1比1平手，最艰难的时刻也到来了，那就是最后一道菜的较量。
现在，很多人都替许锋捏了一把汗，因为投票早已结束，许锋很有可能因为第二回合的原因再次输掉。
而这一次，主持人拿着话筒，宣布了最后一轮比赛的结果：“第三回合较量，许锋大厨的多味水果包和刘方大厨的菊花豆腐的比拼结果是……”
许锋的亲友团那边，很多人都不敢听了，一个个深吸了一口气。
等吧，只有等待了，希望是最好的结果。
这场较量，事关赵玉龙的未来，赵羽龙倒是轻松了很多，他不住地冲着许锋点头。
而另一边，彭天宝仍旧是胜券在握的样子，毕竟，他只在乎胜利，对于过程，他并不关注，他觉得刘方在第二回合获胜，那么第三回合也一定没有任何问题！
“第三回合的比赛结果是，102比99，许锋大厨获胜！”主持人用高八度的声音宣布了最终结果！
这一刻，彭天宝整个人都不淡定了，咬牙切齿的站起身：“开玩笑！怎么会……”
而几乎是与此同时，在另一边，许锋的亲友团全都站起身来欢呼起来！
102比99，险胜！只赢了3票，险中求胜！没有什么比这样的结果更让人感觉到刺激和兴奋了！
掌声再次雷霆般的响起的时候，刘方已经心悦诚服的走到了许锋的面前，和他握手了，毫无疑问，他已经知道自己输在什么地方了。
实际上，如果真的是凭今天的实际发挥和现场食客们的最真实的感觉来说，刘方早在第二回合就已经输了，只是许锋输，是因为他输在了许多人的虚荣心上，人们都怕自己选择酱爆洋白菜会跌份！
而第三回合，实际上是刀工VS手工的较量，许锋的包子那么小，仍旧薄皮大馅十八个褶，就像一朵花，而且，居然还是水果味的包子，这毫无疑问是最好的饭后甜点！
所以，刘方会输，一定会输。
刘方自己非常明白这一点。
而他，也输在了并不了解许锋这一点上。
赛前，他也得到了许锋的消息，不过听说许锋只是一个烧烤店老板，而且也只是有二级厨师的证书，就觉得他其实没什么了不起，所以，他没有多研究许锋的套路，倒是许锋非常重视自己的对手，把他研究透了！
彭天宝陡然而起，恨不得一刀砍死刘方，可是他又不能这么做，刘方是他的天宝酒楼的台柱子，如果真的把刘方干掉，以后自己如何立足？更何况，输了这一次，也只是输掉了对天青区餐饮市场的控制权……
所以，纵然刘方有千般不是，他还是一步步的走到了对方的面前，拍了拍他的肩膀：“今天你表现的不错，虽败犹荣。”
刘方淡淡一笑：“谢谢老板。”
彭天宝又冲着许锋点了点头：“许老板，看来我小瞧你了，你很有两下子！”
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