比赛的结果,很快浮出了水面。
孟凡,98分,许锋,97分!
一分之差,许锋输了!
这时候,众人都非常的不解,不知道为什么许锋会输。
孟凡走过去,亲自尝了尝许锋做的鱼,吃完之后,他也不明白了。
不得不说,许锋做的鱼味道真的是到了极致了,火候拿捏的恰好到处,味道也非常的鲜美,而且调味上也是非常出色的,里面的豉油是他自己调配出来的,比市面上卖的任何一种豉油都要好吃多了。
可是,这样的许锋为什么会输?
孟东海望着平静的许锋,道出了答案:“其实许老板这道菜做的没毛病。但不得不说,绝大多数的河鲜所出来的清蒸鱼,味道还是远远不如石斑。石斑,是蒸鱼中的极品。这道菜,实际上许老板是输给了食材。”
王学忠眉头一皱:“小锋,你明明有石斑鱼,为什么不用?”
许锋很坦然:“因为我最近刚刚获得了东北几个湖泊的批发权,所以,想让大家尝尝地地道道的东北鳜鱼。其实,我也知道清蒸石斑是孟大厨的拿手好菜,如果我做石斑,那就没意思了,失去了比赛的意义,不如让大家尝尝新的口味。”
听到这,孟家父子都被许锋震慑住了。许锋的人格的确很高贵!能有这种想法,其实本人已经是把胜负置之度外了,这种襟怀非常难得。
孟凡微微点头:“鱼没毛病,许老板,你人更没毛病,我给你点赞,咱们继续!”
“嗯,继续!”
比赛,三胜一平一负,接下来,是第六局的较量。
这一局,是主菜。
这一局,孟凡选择了保守治疗,做的是自己最拿手的海景佛跳墙,而许锋的主菜则选择了自己最为拿手的刀工菜,万里长城一片红。
许锋挥舞着轩辕刀,用大块的纯净的梅里雪山冰块做成了万里长城的模样,随后在长城上贴满了最为新鲜,自己刚刚切好了河豚,并且,亲自试吃,确保无毒。
而这道菜的蘸酱居然放在了一个个烽火台里,格外新鲜的创意。
同时,许锋做好了河豚酒给大家引用。
河豚酒是以河豚的尾鳍为主料,经过了烘烤之后,和清酒等略微低度一点的白酒调和出来的。
而许锋为大家选择的就并非日本清酒,而是自己和伊云容、玉藻酿造的云玉酒,这种酒的味道甘甜爽口,和河豚酒的搭配相得益彰,特别是味道上极为的饱满醇厚。而一边观赏这道菜,一边看着长城的风景,一边吃的感觉,非常别致。
只是这一次,许锋的创意遭遇到了强大的传统。
这就是孟凡的海景佛跳墙。
为了备战这一次比赛,孟凡动用了自己尘封了许多年的干活。干货,年代越是久远,味道就越是醇厚,干货做成的佛跳墙,味道上达到了极致,比起鲜货更有口感。
而且,看得出,这佛跳墙炖煮了许久,应该是专门为了这场比赛提前做了功课。
许锋,也忍不住吃了一份,赞叹不已。
而孟凡已经把许锋的万里长城拍了照,准备发到网上去,因为这道菜太漂亮了。
这一局,双方的最终结果是——100比100,又是平手!
6局之后,许锋3胜1负2和,仍旧把握主动权。
许锋的亲友团那一桌,张青青压低了声音对江楠和王晓坤说道:“笨哥哥,为什么不用九龙鼎,要是用了九龙鼎,那不很轻松就用了孟凡了?”
江楠微微一笑:“三儿,你这就不懂了,这家伙的自尊心多强啊,如果用九龙鼎战胜了孟凡,锋哥自己都过不了自己这一关!”
“嗯,楠楠说得对,小锋就是这样的人。”
张青青脸色一红:“虽然有点死心眼,但我还是喜欢这样的他!”
……
紧接着,是第七场较量,虽然说现在已经进入到了比赛的尾声阶段,但是大家的肚子仍旧没有被喂饱。
这一战,是主食的较量。
这一局,非常有趣,双方选择的主食再次出现了华丽丽的不同。
孟凡选择的是炒饭,更确切的说,是海鲜炒饭,而许锋选择的居然是包子,海鲜包子!
孟凡的炒饭兼具了黄金炒饭的感觉,炒出来的米一粒一粒的,光泽金黄色,十分好看,而口感也非常的高级,里面有海鲜特有的甜味,可是,却吃不到一点海鲜,整盘饭看上去平平常常,可是层次感非常好,这味道,非常的特别,一会儿有虾仁的味道,一会儿有海参的味道,一会儿又是鱿鱼的活脱,真的很爽。
而许锋的海鲜包子也非常特殊,每一个包子都有特别滋味,而且每一个包子上,都用食用的色素写上了字,蒸好了之后,放在了用竹子做好的船里,包子上面的字的颜色不同,代表了不同的馅料。
这道菜,看得出许锋非常用心。
而包子的味道,自不必说,非常的出色,许锋在里面放入了三花五罗十八子,搭配了海参、鱿鱼等等做成了包子,味道十分多元化。
而就在上了主食之后,作为主食做好的调剂,汤,也上了。
这意味着,这两个回合,双方要分出胜负来!
为了搭配自己的汤,孟凡选择了海带汤,而汤头是用鲟龙鱼熬煮出来的。
鲟龙鱼汤,几十斤的鱼熬成一碗汤,本身就是天上天汤,口感极为高级,是高级料理中的极品,加入了海带之后,增加了风味。
而许锋的汤,则是调和脾胃的宋嫂鱼羹,这也是他和宋嫂一起搭配出来的杰作。
大家吃着各种美食,似乎都忘记了比赛,忘记了烦恼,忘记了很多东西,全身心的专注其中了。
而这时候,比赛已经结束的许锋和孟凡,也回到了自己的亲友团那边,吃着对方的作品,微微点头。
……
7点半,随着评委们放下了筷子,比赛的最终结果出来了。
宣布结果的,是孟凡的老爸,孟东海。
孟东海的表情比较淡定:“主食的较量,比分是99比99,打平。汤的较量,是100比100,打平。许大厨3胜4平1负,获得优胜!”
这个结果,是许锋的意料之中,也是孟凡的意料之中,孟凡极为平静,他主动走到了许锋的面前,和他握手:“许老板,你的手艺让我非常佩服,其实,如果今天都用相同的食材,恐怕我输得连裤子都找不到了。”
其实,许锋也一直唏嘘孟凡的手艺,这样手艺高超的家伙如果能弄到自己手里为自己所用,真的是一件非常让人兴奋的事情。
只是非常可惜,这是不可能发生的事情。许锋能够感觉到,孟凡有一颗枭雄之心,这样的人怎么会甘心为他效命?他和孟凡,他的天空公司和太子海鲜集团之间的战斗,其实才刚刚打响。
……
比赛结束,孟凡表示自己也不会继续追求陈诗雨了,尽管陈诗雨不管相貌还是气质都非常出众,但是孟凡也看得出来,许锋其实对陈诗雨没有那方面的感情,应该只是兄妹之情。不过,许锋这个人的人品究竟如何,孟凡一清二楚了,这人,堪称劲敌……很难对付,而且,从他今天所有菜色的选材上看,这人背后应该有一个相当大的食材供应商在支持他。这样的人,对于孟家来说,是一大威胁。
只是,孟凡太过于心高气傲,不屑于用卑鄙无耻的手段对付许锋。
只不过,这一战结束,居然没有输家,因为这一战吸引了很多观众,这些观众之中,也很有多圈内人,这些圈内人士对失败者孟凡的家族也表示了极大的兴趣,毕竟,他所做的菜品已经反应出了他家食材的质量。
但是,更让人感兴趣的,是许锋,他的很多食材分明就是那么普通的食材,为什么味道会那么好?厨艺,是一方面,另一方面他的进货渠道又是怎样的?
(https://www.eexsww.cc/shikongmeishijia/32736543/)
1秒记住E小说网:www.eexsww.cc。手机版阅读网址:m.eexsww.cc