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“切薄了就会熟透了，不好控制，肉片一般要一厘米厚度正好，烹饪一下，在进行煎炸，就会变成五十毫米到五十五毫米的厚度，在掌控一下温度，大约在一百多度的火正好，当牛排烤制七分半熟的时候出锅，就刚刚好了，这样考出的牛排才会更加好吃又有营养。
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