滚烫的锅底炙烤着蛋液,安贞初次做,有些拿捏不准,怕鸡蛋不熟,便略等了一等。她用锅铲挑起薄饼一角,见蛋液已然凝固,这才将旁边的菜丝扒到薄饼上,又撒了撮盐并辣椒粉,安贞双手并用,将饼皮折叠起来。
“小妹,你可要尝一尝?”
安贞将做好的煎饼放到碗里,询问成幼瑶。
成幼瑶已十几年未曾吃过了,她当即便连连点头,接过安贞递来的碗筷,她夹起一角,使劲儿吹了两下,这才小小地咬了一口。
她见人家做鸡蛋煎饼时,都是往饼皮、菜上刷些酱,只可惜这会子她们没来得及去拿酱。少了酱,裹起的饼皮并不结实,成幼瑶方一夹起便散了,她也不甚在意,只专心地吃着饼。
刚出锅,煎饼烫得很,纵使她吹了,也有些烫,成幼瑶来回腾倒着地儿,也舍不得吐出来。
虽差了些滋味,但做薄饼的面是纯天然的,鸡蛋与菜丝也是如此,成幼瑶吃着,觉得味道尚可,但于没吃过这一口的其他人来说,已然足够了。
“四嫂,你也尝一口?”
安贞就着她的手也尝了口,她品味一番,点头道:“确实尚可。你先吃着,我再摊些饼,一会儿好用。”
成幼瑶边吃着,便掌控着火候,姑嫂两人将面糊用完,外面已摞了一小摞薄饼。待会子做饭时直接用,若是用不完,晚上也能接着用,到时候好做给成季柏也尝尝。
……
两人正忙活着,严氏进了灶房来,她扫了一眼摞着的薄饼,道:“拿我的鸡蛋瞎鼓捣甚呢。”
鸡蛋都是她收着的,只做饭前回拿出几个,先前安贞与小严氏背着严氏偷吃了个鸡蛋,是安贞恰好在鸡窝里看见新下的蛋,才赶在严氏前头拿了,等严氏醒了去鸡窝里看时,鸡蛋早已没了。
想偷吃鸡蛋并不算容易,况且两人也不是偷吃,成幼瑶便跟严氏要了鸡蛋。只可惜,严氏并不信任两人,任凭成幼瑶磨破了嘴皮子,也只拿出了一个鸡蛋。这会子,严氏便是来验工的。
做成的那个煎饼成幼瑶还未吃完,她献宝似的端到严氏面前,“娘,你尝尝。”
严氏颇为嫌弃地看了眼碗里散成一片的菜,觉察到她的视线,成幼瑶丝毫不觉得丢人,“这是个意外,等刷些酱,便不会这样儿了。”
严氏夹着咬了口,一口咽下,她拧着的眉头也舒展开。在成幼瑶期盼的眼神中,她道:“既然你们都摊了恁多饼,晌午便吃这个吧。鸡蛋就不用放了。”
成幼瑶:“……”
她哀怨地看着严氏,不放鸡蛋的鸡蛋煎饼,还有什么灵魂?
然而严氏却不搭理她了,她转身就往外走。
等严氏离开,安贞才笑出声来,“小妹,怎地你这般表情?莫非不加鸡蛋,这饼便不好吃了?”
成幼瑶垂头丧气地坐回去,唉声叹气道:“那可不,加了鸡蛋和不加鸡蛋的,那能是一个味儿?”
安贞安抚她:“等生意真做起来了,定然会有人不舍得加鸡蛋,你就当做是咱们先尝尝味道。”
成幼瑶叹着气,到底是应了。
她便是不应也没法子,严氏不给拿鸡蛋,她还能偷出来不成?
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