之所以会做这道菜,缘于尹心第一眼瞧见的洛神花,这种花,其味酸,有消除疲劳,凉血净血,清热,消暑利尿解毒的功效,而且洛神花能去腥解油腻,是一道不可多得的辅助食材。E小┇说 w`w-w-.-1xiaoshuo.com
而这些长年手握重权,稍一不快便进行血腥杀戮的人来说,这道洛神花实在是再适合不过他们,而且三江城离海较远,对于虾的做法与吃法,想必也不如华夏人那般精通,所以尹心瞬间便形成了做这道菜的打算。
尹心脑中快旋转,手上也没拉下分毫。
尹心挑了一只极其新鲜的高丽菜洗干净,切丝泡冷开水,沥干水备用,依尹心现在的刀法跟功力,只用了不到五秒,这一手,直看得一旁的众人尽都倒吸凉气,其中有百分之九十五的人几乎不能清楚的看到尹心菜刀的走势。
尹心自然也无暇顾及旁边人所想,他切好高丽菜,紧接着又挑了六只个头差不多的纱虾,快的去头去壳,去虾肠保留虾尾,洗干净后先用厨纸来擦拭虾子,虾背切开不切断,横花也不切断,做断筋处理,这样等会儿炸虾的进修就不会卷起来,虾上面洒上少盐和米洒按摩一下放一旁备用。
接着又磕开一个鸡蛋,快的将蛋黄取出后与适量的面粉搅拌在一起,成蛋黄糊状,接着将一旁腌制的虾裹上蛋黄糊,再沾面包粉略压紧,做完这些后,尹心熟练的提锅上灶,瞬间火蛇涌起,爬满锅底,待油热后,将火调至中火,开始炸虾,虽然工序稍显繁琐,可在尹心的手里硬是行云流水一般没有任何手忙脚乱的情况出现,他做这一道菜。无疑比美食频道里面的场面要赏心悦目无数倍。
待虾炸好后,将之捞起摆在架上沥油,再放至铺有厨纸的盘中,把虾上多余的油吸干。
接着。取洛神花蜜饯用调理机打成碎末,加少许洛神花蜜汁在锅里加热,取适量的玉米粉水勾芡加少许香菜末,最后,另取盘摆高丽菜丝。龙凤虾,迷迭香,以及洛神花酱汁。
这样,一道洛神龙凤虾便完美的收工了。
看到尹心端着盘子朝罗颂走过去,罗颂下意识的看了下手表,时间显示为七分三十二秒,离他规定的十分钟还有两分多钟的剩余,不得不说,罗颂喜欢守时的人,而尹心竟然在他规定的时间范围内完成了菜。不管菜好不好吃,至少尹心这一举动,让罗颂下意识的给他的印象加了分。
“洛神龙凤虾,您请慢用。”尹心微微弯腰,将盘子送到罗颂面前。
罗颂伸手拿起一只虾尾,轻轻咬了一口,酥脆鲜香,带着一股洛神花特有的清甜香郁,沁人心脾,罗颂眼中异彩连连。
要知道因为三江城内乱不止。他已经有好多天无心饮食了。
就算他的御用厨师每天换着各式花样给他做看起来无比美味的食物,可他看着硬是没有半分味口,他也不知怎么的,就看着面前这个小伙子在那里放映般的完成这道菜。再被这道菜散的香气感染,他忽然食欲大增,吃完一只后,立即又拿起一只放入嘴中,这一次,他细细的品尝了一下。虾尾因为是用蛋黄跟面粉混合裹好入油炸的,所以虾的鲜嫩没有受到半分的影响,反而因为被蛋黄面粉包裹,虾肉本身的清甜不仅没有流失,反而浓郁了不少,这让一向挑剔的罗颂赞赏不已。
吃完第二只,再拿第三只,第三只上的酱量比之前两只来稍微多一点。
不过洛神花酱呈梅红,看起来瑰丽无比,入口先是些许酸甜,能瞬间提神,且洛神花能解除人体的倦怠感,对长期过量饮酒的人来说有缓解作用,洛神花的酸甜,混合着纱虾的酥脆,两相合宜,实在是称得上是难得一见的美味,罗颂边吃边点头,而一旁的警察局长脸色渐渐阴郁。
“长官,这小子肯定早就知道您喜欢吃这种酥脆的东西,所以才在这个时候巴结您。”警察局长在一旁添油加醋的说。
罗颂斜眼看了他一眼,反问道:“是吗?我怎么就不知道我喜欢吃这种酥脆的东西呢?”
罗颂的意思不言而喻,他平常的生活习惯,是极少沾染这种酥脆的东西的,因为他体内气盛,燥火易生,所以平常极少吃油炸的东西,而今天尹心虽然选了油炸,可洛神花可是凉血净血的,能够很好的中和油炸品的负面作用,这也使得罗颂尝过后显得有些欲罢不能。
罗颂一口气吃完整盘洛神龙凤虾,犹显得有些意犹未尽,他笑着看向尹心道:“没想到一个华夏的落魄小子,一个被轻易关进这所监狱的人,竟然能有这样出神入化的厨艺,实在是太让我惊讶了。”
“鉴于你对食物如此认真,严谨的态度,我有理由相信,你之前的解释都是真的,所以你的死刑,取消,并且,我允许你可以直接从这监狱里光明正大的走出去。”罗颂的眼里带着淡淡的笑。
“长官,万万不可,这个是整个大暴动的制造者,您怎么能但凭一道菜便轻易的放过他呢?”警察局长的脸整个阴沉了下来。
罗颂听完警察局长的话,冷笑道:“大暴动的始作俑者,想必你们会比我更清楚,如果没有这个小兄弟,你们还想将这三江城搅到何种地步?你们别以为你们能在下面一手遮天,上面的人事多,等他们闲下来,你们就算再多长十个脑袋,也不够他们砍的。”
警察局长一听罗颂的话,立即如霜打的茄子一般焉了,本来他还可以理直气壮的请求罗颂杀了尹心,这样大暴动总算能有个交待,可没想到原来罗颂这个家伙竟然早就知道了自己等人在三江城的所作所为,哎,现在他也只能尽力约束手下自求多福了。
尹心虽然对自己的菜有信心,可他就算千想万想,也没想到他会凭借一道菜直接征服面前这个有着生杀予夺大权的大人物。
“将军能不被奸侫蒙弊,还尹心一个公道,尹心感激不尽。”尹心微微欠身,真心冲面前的罗颂行了一礼。
对于这样不官官相护,能够力排众议维护正义的将军,理应受到尹心这自肺腑的一拜。
“尹心是吗?现在我还有个不请之请,不知你能否答应。”罗颂收起刚冲警察局长板着的脸,和颜悦色的冲尹心说。(未完待续。)
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