菊一文字刀法?
被池野太郎认为很牛逼和自信的刀法,自然是有原因的。
说起来这是一种组合式的刀法,是由日本的菊一流发明的一种刀法,起先这菊一流只是制作刀具的,而且据说还修炼忍术。
随着刀具渐渐地打出了名气,这一派的忍术也开始逐渐传播了开来,影响力也开始大了起来。
当发展得越来越快的时候, 研究各种刀具的人自然也就多了起来,最后竟然出现了一个奇葩任务,开始研制起了厨具。
当然就是厨房刀具了!
这一开始就被这个家族给当做了异类,不过此人天赋异禀,在制作刀具的天赋上面无人可比,所以也就没有人去限制他。
而很多人所不知道的是, 他的忍术同样是很有天赋的。
等到他研制出了各种厨具刀出来之后,便将一些忍术给加入了进去,创造出了一套非常独特的刀具流。
因为日本做菜使用的刀具特别多,不同的食材所使用的刀具都不一样,形形色色有几十种,而这叫做山田正雄的人,也正是山田正一的祖先。
每打制出一把刀具之后,他都会相应地附上一套忍术,而这些忍术自然带着一套刀工,很是让人不可置信。
而最让人难以相信的是,当他全身挂着二十几把刀出门,碰到人挑衅的时候,这些刀就会随机抽出来PK。
速度极快不说,不同的刀所使用的刀法都有所不同,让人防不胜防,而且凡是挑衅他的人,无一不是他的手下败将。
更让人想不到的是,山田正雄到了晚年的时候,开始研制起了厨艺, 并且给不同的刀配上了适合厨艺的刀法。
一开始取名叫做菊一刀法,并且只有嫡传的人才能够学习。
所以山田家族的这些刀具所附带的刀法就流传了下来,成为了不传之秘。
但是当他们吸收了华夏菜式的精髓之后,便将各大菜系的刀工给融入进了这菊一刀法之后,最后才被称为菊一文字刀法。
而这菊一文字刀法又被分为八法,分别对应着八大菜系,池野太郎学习的是菊一文字—鲁法。
铃木美智子当然学的便是菊一文字—粤法。
每一种刀工都有着特殊的手法,而且是从未在公众场合下露过面,而今天似乎将要露出它的真实面容了?
楚云风狠狠地刺激了一下池野太郎之后,回转身体的幅度并不是太大,身体都是向着他那边侧着一点儿的,眼睛的余光也一直是盯着他。
至于手上这点儿东西,就算是眼睛不看都没有问题的,然而突然出现的一幕,让楚云风都差点儿切到了手,因为自己都被吓到了。
确实是有些惊讶到了,池野太郎手中雕刻的那朵豆腐花儿被他直接放进了水中,不过这花儿是用刀削出来的,看起来还是有一定层次感的。
但是要跟楚云风那触须一般的花儿相比, 自然还是有些逊色的。
之前削这朵豆腐花儿的时候, 池野太郎用上了三把刀,一把刺身刀、一把河豚刀和剔骨刀。
可是接下来他直接换上了一把薄刃蔬菜刀,样式跟我们平常使用的切片刀是差不多的,但是比切片刀要更长一些。
而他用刀的手法看起来相当的“凶残”,直接把这装着盒子的豆腐放在菜板上,然后一刀就切了下去。
整个盒子立刻被切成了两半,但是里面的豆腐竟然没有任何动静儿,可见这力度的拿捏是相当的不凡。
本来池野太郎还有更加温和、更加优美的方式把豆腐给取出来,可是此刻被楚云风给刺激得够呛,唯有一刀重重地下去,才能让胸中的这团火气减低一些。
随后的一幕更是惊人,他直接拿起这把蔬菜刀在豆腐盒上面再斩上了三刀,这豆腐边上的塑料盒便应声分离,露出了稚嫩的豆腐。
最后轻轻地把最上面的那层塑料给掀开,而底部垫着的那片盒子并没有去动它。
掠水!
下刀!
手法跟楚云风如出一辙,但是他所掀起水面的动静儿要更加大一些,虽然激发出了很多的水纹,但是并没有水洒向四周。
跟楚云风的优雅动作相比,他的刀工给人一种很深刻的印象,那就是相当具有攻击性,给人一种粗狂的野性之感。
正在观看的候会长和熊会长直接从椅子上站了起来,其实就在池野太郎刚刚换刀的那一刻,他们就发现了端倪。
这是要露出了真功夫来了?
而这“凶狠”的刀法一用出来之后,立刻让候会长的眼睛都眯了起来,暗道果然是印证了之前的猜测,这家伙实力是隐藏了。
池野太郎发飙起来就停不下来了,这刀法就是需要表现出气势,而且气势越强,刀法则是越能够顺畅。
这应该是跟山田正雄有很大的关系,毕竟这些厨艺的刀法都是武士刀一类的刀法改良过来的。
所以说,当池野太郎下刀的速度越来越快,而且动作给人感觉到犹如一头野兽在搏命一般,当真是让不少人都吃惊了起来。
“这是什么刀法?好像是从未见过啊?”
赵会长第一个诧异了起来,对于这种野性十足的刀法,心中快速检索了一遍,发现竟然是从未见过的。
这可是在比试厨艺啊,怎么搞得像是在火拼一样?
卢院长都有些被这样的刀法给惊到了,这每一次的下刀都给人一种惊栗的感觉,当这种奇异的感觉从心底升起时,身体都忍不住打了个寒颤。
楚云风一开始也是被这刀法的彪悍给带动了一丝心神,所以难免手上的动作凝滞了一下,不过很快就调整好了。
但是心里开始嘀咕了起来:“果然是有所隐藏,不过这刀法看起来好怪异啊,但是又有点儿似曾相识的感觉啊?”
我去,这速度?
虽然只是用余光在观察,但是楚云风能够清晰地看清池野太郎的每一个动作,心里开始仔细地分析了起来。
因为自己这边也是在快速地下刀,一开始的时候自己能够清晰地发现,自己的刀速分明是要比他快上一些的。
可是没过几秒之后,楚云风开始发现了一个很重要的问题,他的刀速竟然开始提升了?
并且是稳步提升,渐渐地竟然要跟自己的速度持平了?
???
这是什么鬼?
谷噒
楚云风是第一次感觉到惊异和诡异了起来,对这刀法立刻开始警觉了起来,这太不正常了!
现在自己的刀速绝对是有史以来的最快速度,这可以说是几乎提升到了极限,因为这应该算是特级厨师的刀工了。
更何况还提升了20%的刀速,别看只有20%,这可是在特级厨师上面提升的,所以这速度不说绝无仅有,但也不是谁都能超越的。
可是池野太郎现在竟然逐渐快赶了上来,那么他会超越自己的速度吗?
不过这其中的差别只有楚云风心里清楚,其余的人是根本看不出这刀速之间的差距,但是候会长却注意到了。
“有问题,这刀速不对劲儿!”
候会长的敏锐性可是很高的,特别是看到楚云风微微皱了一下眉头,便知道这事儿没这么简单。
这臭小子平时都是一副很无所谓的状态,这样皱眉的举动几乎是不可能发生的,可一旦出现了,那么就说明问题有些严重了!
熊会长虽然不太了解这些细节,但是候会长的话明显带着一丝担忧的味道,这也让他察觉到了不对劲儿。
“好像就是换了把刀,也是用的斜刀,这是跟小楚的处理手法是一样的?
这刀速好像也没什么特别啊,我感觉小楚好像还要更快一些!”
候会长摇了摇头,凝神继续关注着比赛的动态,而就在此时,另外一个方向发出了一阵惊呼之声。
声音来自彭越和吴俊杰那边,候会长更是一下警觉了起来,那边难道也开始暴露出真实水准了?
确实如此,铃木美智子也开始爆发了!
因为她实在是忍受不了这两人的挤兑和揶揄了!
彭越一边处理手上的豆腐,一边对着隔壁的隔壁的吴俊杰聊天:“我这边快要处理得差不多了,你那边怎么样啊,到底行不行啊?”
一听到这边在呼唤,吴俊杰马上很配合地回道:“我的也差不多了,你别着急啊,反正哥们处理的肯定比你好!”
总之就是一些无聊的话,而且两人说的时候并没有朝着对方看一眼,让人还以为是自言自语一般。
而一开始就被两人影响了的铃木美智子更是觉得两边耳朵就像是蜜蜂一样,嗡嗡嗡地闹个不停,烦死人了。
而且到了后面两人争相开始炫耀起了自己的水准多高,似乎谁都比不上,越吹越是离谱。
这也使得铃木美智子的心情更加的烦躁,注意力都快集中不了了,而且实在是忍不住看了一眼两人的处理手法,那个反差实在是让人更加郁闷。
就这样的手法也敢这么吹?
而且还一副牛皮哄哄的鬼样子,铃木美智子终于是忍不住了,不给你们一点儿厉害看看,还真以为自己是高手了?
于是铃木美智子也开始换刀了,而且一换就是两把,直接换上了佩蒂小刀和一把极短的小刀,随后处理的风格也开始变了。
她直接就在豆腐上面开始疯狂地动手,手速快到根本都有些看不清了!
而肉眼可见的是,这豆腐上面不断出现一些飞屑,溅到四周非常的明显。
这样的刀法看起来更是有些骇人,如果不是看到她是在豆腐上面这样疯狂下刀的话,从后面看还以为是在分尸呢......
特别是当铃木美智子加快了速度之后,彭越更是有些被吓着了,因为他很好奇地转过头看了一眼,发现她脸上的表情有些狰狞!
吴俊杰一开始还跟彭越聊得很开心,可是此时感觉到自己被带节奏了,身边这个女人此时带着一股魔女的气息,让自己感觉到寒气逼人。
而发现异常的评委和观众们自然对这样快速的处理手法感到惊讶,不由自主地呼喊了起来,特别是对这种狂野的刀法感到有些不太适应。
厨艺是用来表达美食的,可是这样的刀法看起来像是跟人拼命一样,感官上确实有些不太适应。
“如出一辙啊、真的是如出一辙!”
候会长看到铃木美智子那疯狂的一面之后,顿时被这种狂野的刀法给吓了一跳,这女人的疯狂竟然比男人更甚?
那么究竟是菜系不同导致的,还是因为刀法的理解不同?
这个事情一定要搞清楚,而且这样的刀法实在是太诡异了,竟然从未听说过?
别说是听说了,这么多年都没有见到过,而且从这处理的手法上来看,好像还隐隐有一点儿华夏刀工的影子。
不过这就需要后面来判断了,这比赛的录像是一定要拷贝下来的,后续再来慢慢地研究。
楚云风此时的心神已经回复了过来,想要带自己的节奏可没那么容易,在稳稳地处理豆腐的时候,余光从未从池野太郎身上消失过。
当池野太郎处理好一块儿之后,直接用这薄刃在菜板的底部一抄,那豆腐便稳稳得被抄了起来,可见这力度的拿捏确实是不凡。
要换做其他的厨师,说不定这横着的一刀就直接从豆腐上穿过,直接把豆腐给切成了两半。
又或者是直接从豆腐上面飞过,不带走一片云彩?
仔细地看了看菜板,上面连一点儿豆腐的残留都没有,可见他刀法的精准,这手法确实是很有独到之处,也不知道是怎么练出来的?
楚云风掂量了一下,要是换做自己,这一刀直接这么横过来,豆腐虽说还是能够全部给弄起来的,这点儿实力还是没问题。
可是要做到菜板上一点儿残留都没有,楚云风估计自己应该还会留下一点儿瑕疵,所以心里开始有些不是滋味儿了。
而且对于这帮人的实力需要重新来评估了,好像自己把对手想得太简单了一点儿,这隐藏的刀工一出手确实有些不凡。
最关键的是,这是不是就是他全部的实力呢?
万一池野太郎还隐藏了一点儿实力呢?
这最终一战现在看起来好像也没那么简单啊,这才暴露了那么一点点,立刻就让自己收起了轻视之心,千万不能轻敌,这帮人太不简单了!
如此处心积虑地隐藏实力,要说没有更大的图谋,只有傻子才会相信。
不过楚云风渐渐地发现,池野太郎的速度似乎是提升到了一个极致,已经有二十几秒维持在一个很稳定的空间之内。
而这样的速度,也就比自己稍微低了一些,但毕竟还是没有超过自己!
可是这一相比较之后进行评估,这池野太郎的刀工应该是到了特级技师的水准,如果自己没有那20%的加速,搞不好还真赶不上他!
三分钟的时间很快就到了,铃声响起来的那一刻,所有人都停下了手上的动作......
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