熊津繁荣而热闹,虽然在穿越过来的洪大守看来不过是和镇上大集差不多的水平,但此时此刻,却也是汉阳以南的一大港口了。
洪大守不是头回穿越了,道理他都懂,世故也都明白。贸贸然就上街拉人问话,人家以为他神经病呢。
所以啊,洪大守很乖觉的在热闹的集镇上找了一件旅所。店主人是个看着五六十的妇女,她的一双儿女似乎也在这里帮忙。
这对儿女都没结婚的样子,儿子看着顶天也就十八九,女儿更小,看来店主更大的可能是因为操劳太多,显得如此老态。
不过劳动人民嘛,干活爽利得很,瞅了一眼洪大守的户牌,以她多年开店的经验就认定洪大守这个两班肯定是个穷鬼,不然肯定进城里住大店去了。
虽然认定是穷鬼了,态度却也没有一点怠慢。一边让自己的儿子去取棉被,一边找了一间空屋,把洪大守安置了进去。
“汤饭什么的烧厨房随时都有,吱个声就能送来,夜里冷也可以加棉被。”
店主说完,等了一会儿,待洪大守点头确认以后,这才把房门拢上。
洪大守把店里的荞麦枕头拽过来,人枕着棉被,脚枕着枕头,一副极其不优雅的姿态扫视着房间内的一切。
首先是隔音不好,院里喝酒吃饭的小商小贩,过往的旅客,大呼小叫,聊天打屁的声音听的清清楚楚。只能希望他们晚上不会把酒夜谈,甚至举火高会。
其次是屋子陈旧了些,虽然大可能是因为面临大海,海风吹起来,加速了木质房屋的老化。但还是让人觉得这般破旧,不是什么好住处。
可是便宜啊!
一夜才七八个钱,不够暖和可以添被子,虽然没得洗澡,但起码提供热水烫脚。吃饭也方便的很,随叫随到。
这住宿条件也不错了,十九世纪的熊津感觉和一百年前,两百年前,甚至五百年前几乎没有任何区别。
胡思乱想了一会儿,洪大守感觉饿了,除了把兑票塞进鞋里之外,包裹里就些廉价的纸笔砚台和两件衣服。草席一裹而已,真心没啥太值钱的东西。
“店家,店家。”院子里没啥人了,可能吃饱喝足都继续上路干活去了吧。
“在呢在呢,有什么事?”店主从另一间房跑出来,双手在围裙上擦了擦。
“大婶,给些热饭菜吧。”
“行嘞,端屋里去,还是就在这院里?”
“就院里吧。”屋里不透光,还不如外面有些太阳,感觉人开朗些。
端上来的热汤饭,是真的字面意义上的热汤饭。盐巴菜叶煮一锅,再把糙米饭加进去煮一煮,没有任何油腥。至于配菜嘛,到不同于后世里的腌大白菜泡菜,如今是水萝卜泡菜。
是那种不大个,椭圆球型的小一些的萝卜,腌的泡菜。一菜两吃,水萝卜拿出来切吧切吧做咸菜,那个汤还可以夏天兑水了拿来做冷面吃。
至于腌白菜,这时候还没有成为他们的国粹呢。《大长今》里面长今还拿白菜叶子包饺子给王大妃吃,因为太新奇而大受赞赏。纵使那是中宗大王年间的事,过了二百来年,这大白菜在朝鲜也是没有完全变成国民蔬菜。
另外还有一小碟子虾酱,用海边捕捞起来的虾子腌制,地域的不同会造成虾酱味道的不同。熊津地方的虾酱就是咸口的,大约是海港居民经常下海,重劳力,需要足够的盐分。
相对而言更南一些的庆尚道地区,有些地方盛产大水梨。在腌虾酱的时候会加入水梨丝以及水梨汁,吃起来就别有一番风味了。
没肉吃固然是非常难受,可这时代能吃饱就不错了。洪大守也不挑剔,加上一路赶来,实在是饿了,稀里哗啦一阵猛扒。
“大婶,我想买些鱼带走,是去集市里,还是去津口?”洪大守边吃边问。
“鱼?什么鱼?你要吃我让人直接给你拿两条,不用钱。在熊津啊,别的都要钱,就鱼不值钱。”店主大婶倒是实诚人,也不瞒洪大守,一边洗着中午客人用下的碗,一边说着。
“这怎么好意思,那我倒是想尝尝看熊津的鱼。”穿越过来就没沾着荤腥的洪大守嘴里都淡出鸟儿来了。
“行,晚上给你烤上两条。不过炭火要算钱的呀。”老板娘把刷碗的老丝瓜瓤子丢下,喊自己女儿去讨两条鱼来。【注1】
“吃好了吗?”大婶回来,看洪大守把碗都舔干净了。
“吃好了吃好了。”洪大守也自觉,把碗筷都端起来,放进洗碗的大木盆里。
“大婶,我要是想买很多鱼呢?能买到吗?”
“你是要鲜鱼还是鱼干?”
“鲜鱼啊?怎么了?”
难不成买鱼还分活的死的,干的湿的?这算什么奇怪的问题?
“鲜鱼?”大婶好像听到了很奇怪的问话,停下了手里的活,上下打量起了洪大守。
“你是汉阳人?或者京畿道的?”
“不是啊,在下出身平安道铁山。”洪大守愣了一下,买鱼需要查户口的嘛。
“那你是哪个商团的行商?”问完话,店主立刻又连称不对,哪有带着宽檐纱帽的行商。
“如果你要买鱼干的话就去集市里的店铺,什么干货都能买到。如果你要买鲜鱼……”
店主大娘很是充满深意的朝洪大守微笑了一下,露出那种呵呵的表情。
“如果买鲜鱼怎么样呢?”洪大守赶忙追问上去,他也察觉了店主大婶话里有话。
“你是要拿去汉阳贩卖吧?你想想汉阳又叫什么?”说完店主大婶把碗筷都取到另一个盆里,站起身,把脏水往外一倒,径直端着碗筷就去了烧厨房。
留下了完全搞不明白,一头雾水的洪大守。
“汉阳又叫京城啊,京城怎么了?”
【注1】:以前没有洗碗布的时候,就种颗丝瓜,让他一直生长,最后长老了不能食用,也不管他,只等他枯萎了晒干了,把丝瓜的表皮拍拍掉,用没得瓜肉的瓤子刷碗。
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