许氏要做的第二道菜是一道炒菜,山庄的菜单上面没有,炒的是冬笋,但是也是用平常的炒法,只是搭配不同,看着颜色很鲜亮,但是的确不算是有多创新。
等她将炒菜做出来,拿了小碟子将菜分出来,这才将那大碗揭开,又露出了里面的鸡肉来,用了这么长的时间,鸡肉已经有了颜色,看着入味儿了。
许氏又将鸡肉用小碗分好,旁边的人分别拿过去给客人品尝,江敬雪他们这里也送来了一份。
江敬雪对那道凉菜很是感兴趣,所以菜一端过来,拿起筷子就开始品尝,就想知道到底是不是自己心里想象的那个味道。
她吃得很用心,认真地去感受,到了嘴里,和前世自己吃过的还是不一样,醋放得少一些,但是各种味道搭配得很好。
这道菜不会像凉拌鸡片那样,上面有很多调料,这鸡肉吃起来十分清爽,当真是一点都不会腻,看着有些单调,但是吃到嘴里一下子就会被这美味折服。
跟江敬雪想象中的味道不同,但是她也是满意的,很好吃。
她很是惊讶,山庄是没有这道菜的,据她所知,附近的酒楼里也没有类似的菜,许氏并没有见过这样的菜,凭着自己的理解,竟然能做到这种程度,真的很厉害了。
接下来她又尝了另外一道菜,中规中矩的味道,好吃,但是不算创新。
的确也是,能想出来这么好的一道凉菜就很不容易了,哪里会个个都是金点子呢?
许氏做完了之后就没那么紧张了,好不好的都已经定了,紧张也没用,反正她已经尽力了。
她站在那里等着大家的评价,也不知道这凉拌鸡大家喜不喜欢,之前奶奶说想吃肉,又不想吃油腻的,她就在琢磨这种做法了,这一次正好要做新菜,她就试着做了,自己试过好几次,也给庆满吃过,他说很好吃,但是也不知道是不是哄她开心的。
江敬雪笑着说道,“味道很好。”
只是四个字,许氏便放下了心,赢不赢都不那么要紧了,雪儿姐姐说味道很好呀。
江敬雪在许氏心中那是厉害的代名词,要是她能有那样的厨艺,自己真是走路都昂首挺胸的,所以她非常在意江敬雪的看法。
其他客人也做出了评价,大多数都是好的,许氏心满意足了。
每人可以投票四次,具体投给谁,现在不会定下来,要等最后一人比试完了才会投票,现在只是说说看法。
许氏做完了菜,从比试的地方回去,整个人都还在激动。
终于见到她回来了,刘氏赶忙问道,“你不是砸了东西吧?怎么这么久才回来?”
许氏笑着说,“没有,虽然心里也慌得很,但是还好没砸了东西,要不然可真是要成了笑话。”
林氏说道,“做完了就好,你好好歇着,这些日子琢磨新菜也是累坏了。”
接下来就是那两名外来的厨子,林氏觉得他们厨艺还是不错的,而且男人做厨子本身就要有优势一些,颠勺人家就力气大啊,有些菜颠勺也是很重要的,直接影响味道呢。
那两人一起过去的,一个人去比赛,另一个人就在外面等着上场,第三个是刘氏,他们中间还得空一个人呢,估计要一起回来。
许氏美滋滋的,还在回想刚刚江敬雪说的话,刘氏见了,心里又没底了。
她本以为许氏会搞砸,谁知她高兴成这样,看样子也不像是搞砸了啊,难不成做得很好?
“好儿媳,你说说你做的是什么菜,怎么高兴成这样啊?”
许氏笑眯眯的,“我做的一个凉菜一个热菜,我也不知大家到底喜不喜欢,只是我尝试着做的,雪儿姐姐说味道不错,她喜欢我也就满意了,至少我这新菜做得不难吃。”
刘氏一听,又放心了,原来是她自己觉得不错,这样也不代表她就做得好啊,雪儿肯定是说好话的,也不能当着那么多人说她做得难吃吧?
林氏不发一语,在那里想自己要做的菜,脑海里梳理了一下步骤,就怕到时候出了错。
过了一刻钟就有人过来叫,该刘氏上场了,她心里一慌,“哎呀,怎么这么快啊?”
李氏说道,“他做得快,就是该刘娘子你了,快去吧。”
刘氏没想到会这么快,一时之间觉得哪里都没准备好,林氏说道,“大嫂别急,路上好好想想步骤,像平时做菜那样做就行了。”
刘氏点点头,“哎,我这就去了。”
等她走了,许氏说道,“也不知道婆婆行不行。”
说完之后,她又觉得这么说不对,婶婶岂不是要觉得她看不上婆母吗?
正想着补,林氏笑了笑,“侄媳妇儿很厉害,没准儿能留下的,雪儿很是看重你呢,以后好好干。”
许氏张了张嘴,“婶婶怎么知道的?”
林氏一笑,没说话了,又去回想自己要做的菜。
她怎么知道的,很简单啊,因为刘氏真的没有那个本事,遇上事情就慌张,这样子哪里能成事,将来要是山庄来了显贵,只怕她知道别人的身份就要开始出错了。
许氏年纪虽轻,却经得住事,刚刚第一个去比试,虽然也慌张,但是跟刘氏是不一样的,一点错都没出就回来了,还很高兴呢,这就是不同。
林氏想着,敬雪又不是傻子,自然知道哪个适合留在山庄,除非是大嫂做出来的菜惊艳四座,要不然她肯定是留不下的了。
等了一个时辰,还没见到人回来,林氏本来挺冷静的,这都开始着急了,是不是出了什么岔子啊?那还能继续比吗?
正想着过去看看,结果就见大勇两人回来了,见林氏和许氏着急,大勇说道,“比试完了,林娘子,你快去吧,你是最后一个,可得好好比。”
林氏说道,“我大嫂如何?”
那两人对视一眼,笑了笑,“在山庄门口呢,刘娘子做菜的时候砸了碗盘,去捡的时候又弄翻了锅,差点儿着火呢,她只觉得没脸见人,所以一直没回来。”
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