宗天禹接受宋子轩的条件一刻,不少人都是愣了一下。
他这是要玩儿命啊?要是输了,可是要退出师门的。
凌震也是阴下了脸,这孩子是怎么了?和宋子轩死磕,甚至不惜以离开凌家为代价?
在东海,凌家属于绝对的豪门家族,能在这里生活,并且成为凌震弟子,那是万千厨师的梦。
可现在宗天禹却愿意拿这个当做赌注?
在凌震看来,宋子轩之所以提出这样的赌注,要么是因为宗天禹不知天高地厚,他打算教训一番。
毕竟宗天禹虽然是凌震弟子,但宋子轩的厨艺已经被市场所认可,称得上真正的一方名厨。
所以他这样得罪宋子轩,宋子轩给他点颜色看看,也是合乎常理。
若不是这个理由,那就是宋子轩打算让他知难而退,提出一个这样的赌注,以为宗天禹会因为舍不得而退缩。
但没想到,他居然接下了。
凌震缓缓摇头,无论因为哪种理由,这都让他非常失望。
看着宗天禹,宋子轩缓缓点头:“行,那……怎么比?”
“呵呵,做鲁菜我欺负你,你也没必要拿帝王炒饭出来卖弄,咱们这样,选择几种食材,看看谁能做得更好,就让我师父当评判吧。”
宗天禹说完,看向了凌震。
此时他看凌震的目的很明显,那就是希望凌震公正,虽然你和宋子轩有些交情,但我可是你的弟子。
“可以,那……选什么食材?”
宗天禹一笑:“师父,那就按照厨神大赛的规矩吧,您来定。”
凌震看了宗天禹一眼,点头道:“好啊,既然你都不惜不做我弟子和宋子轩去比了,为师当然支持了。”
这话说的宗天禹有些尴尬,但为了留住凌可儿,他别无选择。
“谢谢师父。”
凌震白了他一眼,道:“这样吧,我不希望搅了今天的宴会,你和宋子轩的比试就定在明天晚上,怎么样?”
宋子轩本想明天就离开的,可毕竟接下了这场比试,也只得点了点头。
“既然你们都没意见,那就这么定了,好了,现在你们都下去吧,我和子轩喝一口!”
凌震的话明显带着生气,直接将宋子轩以外其他人都轰走了。
其他人走后,凌震道:“子轩,对不住了,老夫教徒无方,今儿算是给你添麻烦了。”
“呵呵,凌老,宗天禹……好像并不喜欢我,有这样的做法也不稀奇。”宋子轩笑道。
凌震举起杯喝了一口,道:“这我不在乎,关键是搅了我们的酒局啊。”
闻言,宋子轩笑了出来:“凌老您可是真幽默啊,不过话说回来,您就真不担心……宗天禹会输给我?”
“这个嘛……呵呵,老夫也没看明白,天禹这是怎么了,按说……他不该啊。”
“不过从宗天禹的厨艺可以看得出,他是您弟子之中天赋最高的一个人。”宋子轩说着,夹了一筷子狮子头放进嘴里,的确是美味。
凌震点了点头:“这我知道,其实……一直都知道,可是子轩,你知道为什么我一直将杜博带在身边,而不是宗天禹吗?”
“嗯?”
“这孩子天赋极高,也勤奋,可是……我总觉得他心术不正,或许是我这个当师父的想多了,但也正因为这一点,我不敢重用他。”
宋子轩缓缓点头,凌家其实不仅是厨师这么简单,旗下几家大饭店在东海省经营火爆。
说白了凌震就是个大企业家,对他而言,重用一个人不仅代表着肯定他的实力,更重要的是让他觉得可靠。
显然,相比之下,杜博的可靠性更高一些。
“呵呵,如果凌老有需要,我可以输给他。”宋子轩道。
凌震闻言一笑:“你这是……认准了我凌震的徒弟会输了?”
宋子轩也是笑了出来:“哦?凌老看来对宗天禹还是很有自信啊。”
“哈哈哈,谈不上,不过……这对老夫来讲也是个机会,能让自己的弟子和高手过招,我这个做师父的也好真正地看清他。”
宋子轩笑而不语。
其实说心里话,他的把握并不大。
这段时间,他所有的精力都投入到了饭店和公司的管理上,对于厨艺当真放松了不少。
而且以前就算是钻研,也只是在帝王炒饭和金鳞五道羹上,对于其他菜品没有太多研究。
这一次……对他来说其实才是真正意义上的赌一把。
想到这里,宋子轩道:“凌老,这次又被您留了一天,我看……倒不如和您请教两个鲁菜。”
听到这句话,凌震微微眯起双眼看着宋子轩,甚至看的宋子轩有些不自在。
“凌老,您这是……”
凌震这才露出了一抹笑意:“你小子是真精啊,这个时候找我补课,打算赢我徒弟?”
“您看,您这话说的,前面说要教我做鲁菜的是您,我现在有时间了,您又说我动机不纯?”宋子轩笑道。
“哈哈哈哈,宋子轩,你到真是个痛快人啊,走,我带你去厨房!”
这话说的宋子轩一愣,这老头……喜怒无常啊……
随后,宋子轩跟着凌震进了后厨。
其实在凌家,凌震有着自己专用的厨房、厨具,包括杜博、宗天禹和李程都有独立厨房。
而他们现在走进的这个后厨,是凌家厨师们用的。
宋子轩看了看左右,也立刻明白了,凌震对自己应该也是有所戒备。
“呵呵,凌老,您平时练厨艺也是在这里?”
凌震被问的一愣,显然没想到宋子轩会问这个。
“嗯……不一定,怎么了?”
宋子轩一笑:“凌老,子轩没出息,有个坏毛病,爱看一些好的物件儿,我想……您的厨房,应该都是收藏级别的把?”
看着宋子轩,凌震不由笑了出来,他点点头:“哈哈哈,那……去我的厨房?”
“您给面子!”宋子轩抱了抱拳。
对宋子轩,凌震几乎是难以掩藏的喜欢,而且现在是越来越喜欢。
在他看来,一个厨师要有天赋、智商和灵性,所谓的灵性也就是机灵劲儿。
而这三样,宋子轩几乎集于一身。
这小子看起来憨厚,其实心里贼着呢,让他吃亏简直是不可能。
也正是这一点,让凌震特别喜欢,他一直觉得,如果一个厨师太过于憨厚,吃不吃亏不说,那是肯定研究不出来什么新花样的。
就好比杜博,对师父的忠诚绝对有,但他那样的状态,一辈子也不可能在领域内拔尖儿。
而宋子轩……虽然或许现在还没有到拔尖儿的程度,但凌震可以肯定,不久的将来,他将是厨艺界举足轻重的人物。
走进凌震的私人厨房,宋子轩算是开眼了,这哪里是厨房啊,简直就是博物馆。
墙壁上摆着上下三层厨架,光是刀具就有十把左右,而且看表面便知材质不一般。
另一边则是悬挂的炒锅炒勺,成套挂起,看起来十分养眼。
最为惹眼的便是那一套紫云铁的炒锅炒勺,悬挂在墙上,反射出镜面光芒。
淡淡的紫光中好像蕴含着某种力量似的,让宋子轩看过去,目光都不想移开。
“呵呵,别看啦,以后你也会有一套的。”
宋子轩没有理会凌震的话,而是走进了紫云铁厨具。
只见这口炒锅和其他不同,没有因为烹饪而留下脏迹和油渍,被擦拭得十分干净。
炒锅的把手和炒勺有相似的浮雕,好像是祥云,之所以这样,是让厨师用的时候可以有更加好的稳定性,不至于因为滑而脱手。
虽说一个成熟的厨师绝不会脱手,但这样的工艺也算是将作用发挥到了极致,精美,妙啊!
一旁的锅盖材质应该是金丝楠木的,金丝楠木被誉为不腐朽的木质,所以古时候被作为上好的棺材选材。
一些古物被放在金丝楠木盒中,更是很多至今保存完好,这也就是金丝楠木的优势。
在锅盖上方的把手处,有一两处用金属固定,应该是防裂的作用,而材质也是紫云铁。
看着宋子轩看得出神,一旁的凌震缓缓点头,一个厨师,如果没有到对厨具痴迷的状态,那说明他的等级还不够。
“凌老,这锅……要如何打造?找个铁匠就行?”宋子轩道。
“呵呵,那未免你也太看不起这紫云炒锅了吧?”
凌震笑了笑,接着说道:“当代工艺怎么配得上这紫云铁?只有传统工艺再加上对厨具打造的绝对熟练度,而且还要有极高的创造力,这才可以。”
闻言,宋子轩突然心里凉了半截,本以为自己也即将拥有这样精妙的厨具了,谁曾想要打造出来居然这么难。
“这……凌老,您这口锅……”
“老夫的紫云过是四十年前打造的,我记得还是在你们渡门。”
“啊?渡门?哪家啊?我回去就去找他!”宋子轩激动地说道。
凌震摇头而笑:“那人姓钱,为我打造这口锅的时候,已经是六十二岁了,要是现在还在应该已经年逾百岁,想必……也没办法打造了吧。”
宋子轩只觉心里刚热乎一点,又凉了……
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