看到黑糖两个字,可能好多普通人第一印象会想到古法黑糖呀,生姜红糖之类的联想词。
毕竟生活中经常常见的普通商品,女性温补、坐月子啥的常用,超市之类的地方到处都可以买得到。
钓鱼用的黑糖,跟超市的黑糖有区别同时也有明显的联系。
黑糖跟红糖说白了就是甘蔗汁粗加工之后不同阶段的产物。
添加到鱼饵当中,起到的作用是提升饵料当中的糖类成分的含量。
鱼类爱吃的谷物粮食啥的,主要成分是植物蛋白跟淀粉多糖纤维素类的东西。
这些东西经过蛋白酶、体内菌群微生物的分解等,产生各种糖类氨基酸维生素等,其中糖类就是提供能量最常见的物质。
基于这个原理,在鱼饵当中添加糖类成分,可以有效的提升鱼饵的适口性促进摄食。
道理讲完,接下来就是制作方法了。
既然想要当成小药来使用,自然需要一定的包装跟加工确保性状稳定,方便使用!这里就需要用到一定的技术了。
而张扬,就精通这种黑糖膏的熬制加工方法!
打定了主意,当天下午,张扬就去镇上的小超市买了几包本味的老红糖,还有大枣、山楂片。
东西备齐,晚上回到家里吃过晚饭,张扬就用厨房的铁锅熬制起来。
清水加入大枣跟山楂煮烂,将煮好的汁液过滤捞出来加入红糖化开,随后就是大火改小火,盯着锅子内的汁水不停的搅拌收汁儿,直到变成颜色均匀的暗红色液体放凉。
制作方法听起来很简单,但也是有窍门的,最主要的一点就是火候的把握。
如果火候小了,则成品水分含量太大,装瓶之后的红糖膏会涨瓶,发酸、微生物发酵损坏。
如果火候太大,又会烧糊,改变黑糖膏的味型,同时,液体还会析出溶解不了的糖分,影响使用。
火候正好的黑糖膏,颜色温润微微泛红,但是又略微浓稠,散发着淡淡的糖类跟山楂大枣的复合香气。
满满一大锅的红糖水,最后熬制成小半锅的成品,张扬一直盯到晚上十一点多确认无误了才关火放凉。
第二天一早,提前一个小时起床,张扬用提前准备好的100ml刻度分装瓶将黑糖膏分装好,带到店里再贴上提前打印好的秘制黑糖膏贴纸,自制的钓鱼小药就算完活了!
搞定了这些,张扬掏出手机给老赵跟王军打了电话,你们惦记的小药,我弄好了,抽空过来拿。
接到电话,不到一个小时的功夫,老赵跟王军就开车来到了张扬的店里。
“小药你弄到了?在哪?”老赵最激动,推门进屋第一句话就问小药的事儿。
张扬咧嘴一笑:“架子上呢,你们自己看!”
老赵找到灌在瓶子里的小药,又是看,又是闻的研究了许久,皱眉问道:“这也不是你说的那个什么甜荒食啊?你确定好用?味道跟甜荒食完全不一样!”
张扬咧嘴一笑:“我也没说是甜荒食啊,这不是贴着标签么?”
“秘制黑糖膏?你确定这玩意儿拿来钓鱼好用?黑糖,我媳妇都是拿来煮姜汤喝!”赵炳光撇撇嘴有点不信。
“我啥时候骗过你,包好用!”岳峰回答道。
旁边的王军也拿着一瓶黑糖膏低头研究,似乎下了很大的决心,用指尖蘸了一点尝了尝。
张扬看到他的行为,但是也没有任何阻止的意思,毕竟这玩意儿纯天然无化学添加,本来就是可以吃的。
“甜的?而且好像有山楂跟红枣的味道!”尝完之后王军吧嗒着嘴很确定的说道。
岳峰点点头:“对,舌头挺好用!这是我昨天加工的黑糖膏,里面确实用到了大枣跟山楂勾调味型。
不过黑糖可以尝,回头别的小药,你可千万别用嘴巴尝,化工合成的对人没好处!”
“你加工的?”
听到这,老赵更激动了,这玩意张扬都能加工?
张扬也不打算继续逗他俩了,直接从柜台后面,取出两个冰露的矿泉水瓶子放到茶桌上,里面灌了满满两瓶的黑糖膏。
“这俩你们一人一瓶,一斤饵料加五到八毫升就够,多加也不影响!”
“这么多?多少钱啊?”王军看到一人一大瓶有点懵,这满满一大瓶,分量都顶货架上的五瓶了。
“内供版本,你俩负责拿去测试跟推广,不要钱!”张扬直接摆摆手,没提钱。
“你确定这玩意儿加到咱们配方饵里好用?”
“确定!杆塘跟野钓都好用,鲤科鱼类都喜欢吃甜的!”
“走,军子,咱们偷驴去,试试效果咋样!”老赵听完顿时来了兴致。
迷信饵鱼小药的钓鱼人,第一次跟小药亲密接触,总有太多的幻想,哪怕是跟张扬厮混的老赵,也不能免俗。
“走就走,效果好给张扬再打一波广告!那什么,钩子没了,再拿一板钩子,偷驴去!”
目送两个“发烧”的家伙兴致冲冲的来,呆了一小会儿的功夫又兴致冲冲的走了,张扬有点小无奈,同时又隐隐期待起了他们的偷驴战报。
上一场正钓的鱼挺不错,昨天已经偷了一天二水驴了,今天油房钓场钓鱼人并不多,这个点气温还不太热,老赵跟王军不到七点就赶到了钓场。
这一去,就又给张扬把广告给打了。
哥俩接了一个朋友昨晚夜钓打的重窝,人少刁长河也不管,直接换上了六米三的长杆,大早上的,连杆了,引得四五个偷驴的钓友围观。
哥俩下了一根杆,从七点半玩到十二点,偷驴足足钓获15条大鲤鱼,还都是前面几场放钓存下来的大个头老滑鱼,鱼获足有五十多斤。
晌午头,张扬随便去路口买了份凉皮馒头就准备凑合一顿午饭。
这边正坐在马扎上吃着呢,老赵带着四五个钓友回到了店里。
“我们今天用的那个秘制黑糖膏就是从张扬这里买的!效果你们也看到了!
大瓶的价格高,你们感兴趣可以先买瓶小瓶的试试,上午的鱼口老好了,加了这小药,钓上来的都是塘底的小猪老鱼!”一进门,老赵就指着货架上的黑糖膏现场安利。
“张大师,这黑糖膏多少钱啊?给我来一瓶!”
“我也要一瓶!”
“还有我!上午看老赵跟王军连杆,馋的流口水啊!”
“我也要一瓶,再拿两包配方饵!这饵料用着很顺手,上次偷驴我也钓了八条呢!”
……
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