杨清涵显然是认识她的,很熟络地走上前招呼女老师坐下,闲聊般介绍着菜单。≥ 1小说 W≤WW.1XIAOSHUO.COM
女老师沉吟了片刻,轻声道:“要一个芥兰炒肉片吧。”端起荼杯,浅浅地呷了一口荼。
“好嘞。”杨清涵高兴地写下菜单,甜甜地笑道:“你等等,很快有得吃的。”轻盈地向母亲的那边走去。
杨母站了起身,准备扯开嗓门喊杨父下来。
“老板娘。”萧扬收回扫描女老师关键部位的目光,站了起身,抢先道:“让我来炒吧。”央求地看着她。
杨清涵经过萧扬身边,听见萧扬的话而停住脚步,惑疑道:“你会炒菜吗?”
萧扬扛了两包大米回来,她对萧扬的态度,还是有一丁点儿改观的。
“当然!”萧扬微微挺了挺胸膛,自信地道:“我包证能炒的色香味具全。”顿了顿,故意气她道:“再不济,也比你强啊!”
“哼!”杨清涵鼓起腮,白了一眼萧扬,微恼道:“你不吹牛会死吗?”
杨母皱着眉头,思索了片刻,心道:“就让他要干活抵债吧,干够了,早点放他走,也好让老头子休息休息,芥兰炒肉片也不是什么难炒的菜。”微微点了点头,叮嘱道:“你炒吧,记得别放太多盐。”
饭店里炒菜,最忌就是放得太多盐,让喜欢清淡的顾客受不了,放得盐少还可以补救,加点盐或酱油什么的。而太咸就无法补救了。杨母不知道萧扬的厨艺如何,所以不放心地叮嘱一句。
“嗯,我知道。”萧扬暗暗一喜,爽朗地笑道,卷起袖子,大踏步走入厨房。
杨母朝杨清涵使了个眼色,杨清涵会意地点点头,跟了入厨房,监工般站在萧扬的身后。
萧扬回脸,眯着眼睛,**地看一眼杨清涵,没好气道:“还是不相信我?”从菜篮子里,挑了三棵新鲜翠绿的芥兰,洗干净,摘了叶子,将梗放枮板上,拿起菜刀,快捷利落地将芥兰梗切成了非常均匀的薄片。
“刀工,还算不错。”杨清涵内心惊讶,嘴上却非常勉强赞道。
萧扬从存储肉类的冰柜里,拿了一小块瘦肉,同样快捷利落地切成了薄片,检查了一下灶台前的配料,现蒜头,姜片,葱花,鸡精,辣椒粉,香蒜容,油盐酱醋等都齐备。于是拿盐将瘦肉腌制片刻。
他才拧开煤气阀门,打着煤气炉的火,先用小火,待烧红了锅,一手抄起锅铲,一手熟练地放了些油下锅,放入蒜头炸了片刻,又放入香蒜容,再放瘦肉煎制,煎出浓浓的肉香味,最后到放入芥兰,放了少量的盐和鸡精。拧大阀门,加猛火,一手提着锅柄,一手拿起锅铲,娴熟地抛锅抛炒起来。暗暗调运真气到眼睛里,开启透视眼,透视锅里的芥兰。
浓郁的菜香味开始飘散于空中,弥漫了整个厨房,也飘散到饭店的大厅内。杨母和漂亮的女老师也闻到了淡淡的菜香味。
杨清涵见萧扬居然能娴熟地抛锅炒菜,才松了一口气,放下心来,转头朝厨房门外的母亲,做了个ok的手势。
萧扬用透视眼看着芥兰,待芥兰的内部刚刚熟透,立即提锅移开了煤气炉火的上面,将菜倒入一只碟子里,才放回锅,关了煤气炉火。
杨清涵端起碟子,暗暗使劲嗅了一下,睁大眼睛,打量整碟菜,只见肉片有点煎制的焦黄色,而芥兰每片叶每条梗仍然翠绿翠绿,却找不到一点儿因没熟透的菜青色。
“怎么样?比你要强吧?”萧扬微微一笑,有点小骄傲地道。
杨清涵嘴上当然不会承认了,撇了撇小嘴,不冷不热道:“勉强合格而已。”瞧都不瞧萧扬一眼,端着菜,走出厨房,将菜送到女老师的桌前,又给女老师盛了一碗饭。才回到母亲的旁边坐下。
萧扬走出厨房,在杨清涵的旁边坐下,抹了抹额头和脸上的汗水,定眼看着女老师,看她感觉如何。
他虽然对自己的厨艺很自信,但毕竟以前炒菜,只炒给师傅师娘和自己吃,至于外人如何评价,他就不知道了。
女老师慢条斯理地吃起来,从细微地表情,舒展的眉头来看,似乎吃得很香,吃得津津有味。吃了一碗饭,又添了一碗。
杨清涵和杨母也认真看着女老师,见对方吃得津津有味,才彻底放心下来,相信萧扬会炒菜了,当然评价也不是很高的。
没多久。
女老师吃完了饭和菜,饮了杯荼,转脸过来,朝杨清涵招了招手,笑不露齿地道:“来拿收钱呀。”似乎吃得很愉悦,很满意。
杨清涵快步走了上去,微笑道:“承惠十块钱,这菜,炒得还可以吧?”仔细地观察着对方的脸色。
“嗯,还行,你们是不是换了厨师?”女老师笑着点了点头,掏出钱包,抽了张十元的出来,递给了杨清涵,回脸望了一眼萧扬。
杨清涵愣了一下,心念急转:“承认?岂不是骗了她,不承认?她以后还会不会光顾啊?哎,还是别说得太清楚好。”灿烂一笑道:“我乡下的朋友,来找工作的。”转脸看了一眼萧扬的方向。
女老师笑了一下,站了起身,缓步走出了饭店。
“慢走啊!”杨清涵礼貌地送走女老师,说完,回到母亲的旁边,将钱交给了母亲。
萧扬暗暗观察了一下杨清涵和杨母的表情,现两人心情不错,于是试探道:“清涵,你刚才还真说对了,我是来找工作的,你们愿意请我吗?我能修电灯,能扛大米,也能炒菜,你们也看见啦,考虑一下嘛,而且我现在穷得叮当响,你们爱给多少工钱都行啊!只要有饭吃有地方住就行了。”
杨清涵与杨母神色复杂地对视了一眼。杨清涵沉默了,显然是等杨母亲拿主意。
杨母拧着眉头,沉思了大半天,为难道:“小伙子,不瞒你说,我这店生意不好,只怕请不起你,就算你说不要工钱,有饭吃有地方住就行,我们也找不到地方给你住啊?我看,你还是去别的地方找找看吧。”
萧扬爽朗地笑了笑,诚恳道:“老板娘,我的厨艺不错吧,只要我炒好了菜,再宣传一下,我相信生意会慢慢好起来的。住?铺张席子,睡这地板就行。”垂下手,指了指地板。
有两个顾客走入了饭店大门。
杨清涵热情地走了过去招呼。
“你先去炒菜吧,让我再考虑考虑。”杨母指了指厨房,犹豫不决地道。
萧扬抿了抿嘴,走了入厨房,准备炒菜。
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