“对,就是它,我们快追上它,也许能够把它钓上来。┅ E小┠┇说┄ ┡┅ w-w`w`.`1`x`i-a`o-s`h-u-o-.-c`o-m”程军也看到了那个黑影,立即跑到了前面,准备动游艇。
韩孔雀知道,这条黑影,肯定是被游轮惊动了,才从湖底浮上来的。
“不要着急,这里肯定是它的活动范围,等一会儿把它钓上来,现在是追不上的。”韩孔雀阻止了程军的动作。
不管是鱼还是其他水生兽,现在都不容易捕捉,如果是条鱼,等一会儿下饵钓上来就行了。
程军一想也对,所以他也不急着开动游艇,反而在船上研究起来那些钓具。
“那是一条大家伙,刚才我就看到了一次,你说得对,等一会儿,我们看看能不能把它钓上来。”程军道。
韩孔雀一看他手中的钓竿,就道:“你拿的那个不行,这种大家伙要拖钓才能钓上来。”
“拖钓?海中钓鱼才用拖钓吧?我读书少,你不要骗我。”程军道。
韩孔雀笑着道:“只要是大鱼,都可以拖钓,如果你非说是海钓,也是可以的。”
原则上,“北美五大湖区”不是海,而是淡水湖,但它们的面积实在太大,甚至比“海”都辽阔,所以韩孔雀才说是“海钓”。
另外,北美五大湖区的水很深,有许多“大型掠食性鱼类”,钓鱼的方式就是拖钓,和一般海钓无异。
所谓拖钓,顾名思义,就是拖着钓,就是搭乘游艇,用假饵或活饵,拖放在船尾,诱使掠食性鱼类上钩。
整个钓鱼的过程中,船是动态的,所以一般人玩不起,因为拖钓的费用比较昂贵。包括包船费用及专业的拖钓竿及相关的钓具等。
此种钓法也是较国际性的钓游方式,拖钓的目标鱼为表层回游性的鱼类,诸如三文鱼、鲔鱼、鬼头刀鱼等。
一般在五大湖区钓鱼的,出了本地的钓鱼爱好者。就是国外的游客,他们的目标很明确,就是大王三文鱼,银鲑,湖鳟。钢头等,钓这些鱼,最好的方式就是拖钓。
这些鱼里面,最有名的就是“大王三文鱼”,也就是我们常说的大马哈鱼,学名叫鲑鱼。
这种大王三文鱼满口獠牙,游极快,生性凶狠,名列世界十大恶鱼之九,体态庞大。被誉为水中坦克,其战斗力之顽强和持久可以见一斑。
世界捕获到的记录是八十九斤,一般可以长到4o公斤左右,常见的是5-1o公斤,是美国资源最少的一种鲑鱼,但又是五种太平洋鲑鱼中个体最大,价格最贵的品种。
“假饵是什么?假的诱饵?”程军在韩孔雀的帮助下,一边摆布钓竿,一边问道。
“拖钓用活鱼的效果当然很好,但是活饵来源不易。又难保鲜,假饵并不便宜,但是依可重复使用的优点看来,还是比鲜饵便宜。”韩孔雀道。
如同蜥蜴、青蛙只会捕捉动态的蜻蜓、苍蝇一样。生活在深水中以“大鱼吃小鱼”为本能的掠食性鱼类,也喜欢追捕那些红红绿绿的、被快拖着前进的假饵,在猎物逃脱、挣扎的过程中,它们猎食本能才能得到激。
假饵分很多中,据韩孔雀所知,用英文说就有penneto、popper等。根据不同的水深,不同的鱼类,使用不同的假饵。
“反正闲着也是闲着,我们今天晚上就吃鱼。”程军道。
“行,顺便也钓一些鲜饵。”韩孔雀笑呵呵的启动马达,把游艇开了出去。
一路上,游艇停了几次,每次停下,韩孔雀都要跳入水中捕捉一些鱼上来。
但这些都是小鱼,只能当做诱饵,要不然,就只能炖鱼汤喝。
游艇行驶了大约半小时,船上的雷达显示,水深59英尺,大约18米,韩孔雀放慢度,开始下钩子。
不一会工夫,韩孔雀和程军就分别向湖中抛入1o根鱼竿,一船尾正后方下四根,深度各有不同,最浅一根是2o英尺,大约6米深,最深一根4o英尺,大约12米左右。
这样分层次搜索鱼,如果那个水层上鱼多,就会把其他钓组都调整成这个水层。
另外船两侧各有三根鱼竿,利用分线器,把同侧三根鱼线彼此分开,避免纠缠。
分线器就是一个漂浮的塑料板,头尾各有一定角度,设定不同的角度利用水流产生的阻力,可以使线和线之间产生空间,彼此分离。
湖面有轻风,游艇在湖面有节奏地晃荡,韩孔雀感觉很安逸,好像这样悠闲的日子已经很长时间没有了。
就在韩孔雀享受着这里的宁静之时,程军大声喊了起来。
韩孔雀听到一阵冲天的欢呼声,接着就是有人拍打他的肩膀,韩孔雀睁开眼。
程军冲着韩孔雀大喊道:“有鱼上钩了!有鱼上钩了!”
韩孔雀有点无语,他还是第一次现,程军有这么可爱的一面。
由于用的是拖钓,所以这条体型不算大的鱼,很快就被拉了上来。
上钩的是一条湖鳟,金黄色,嘴角留着鲜血,韩孔雀把它抓住手上,它像一只巨大的泥鳅,滑溜溜,不停地挣扎,差点从他手中逃脱。
这条湖鳟身体冰凉,仿佛是一个冰块,韩孔雀知道,这是因为湖底的水温很低,常年接近冰冻点,所以湖鳟的身体才会这么冰冷。
湖鳟在北美洲分布很广,自加拿大北部、美国的阿拉斯加州,南至新英格兰州及五大湖区均有分布,生活于深的冷湖水中。
这条湖鳟只有六斤多重,还算不错,春季能够钓到这么大的湖鳟,已经算是运气。
这种鱼体灰绿色,身体上有无数淡白色斑点,春季在浅水中可捕到重约2.3公斤(5磅)的个体,夏季在深水中可用曳绳钓到约45公斤(1oo磅)重的大型鱼。
现在这种鱼在五大湖区并不算多,在193o年代,海七鳃鳗通过韦兰运河进入五大湖之前,一直有商业价值,其後则变得几临绝灭。
有了收获,程军自然是很兴奋,但他们今天手气不好,就钓了一条湖鳟。
韩孔雀十分想得开,多少有一条湖鳟,聊胜于无,最起码晚餐有了。
不理会兴奋的程军,韩孔雀直接走进厨房,这么新鲜的湖鳟,自然是吃刺身。
摆弄好了渔具,看到没有任何异常,程军也跟着走进了厨房。
“我的刀工还算不错,要不然我给你弄生鱼片吃?”程军笑着道。
韩孔雀看了他一眼道:“你知道怎么处理湖鳟?”
“怎么处理?切成薄片不就行了?”程军理所当然的道。
韩孔雀无语,刺身当然是越薄越好,但里面也是有讲究的。
切刺身时,刀和鱼肉的纹理最好呈直角,这样切出的鱼片筋纹短,利于咀嚼,口感好,切忌顺着鱼肉的纹理切,那样筋纹太长,口感就差。
刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度。
这里讲的“好吃”有两层含义:一是容易入口,二是鱼片的厚薄能充分体现该鱼的最佳味道。
这野生的湖鳟肉质新鲜,应该切得薄,最好保持5毫米之内。
几分钟后,一盘价值一千美元的野生美国湖鳟刺身,就端上桌了。
平常经常吃三文鱼刺身,比较软,嚼上几口,就成了肉糜。
而这美国湖鳟的刺身最大的特色就是——嚼劲,越嚼越有味道,有一种天然的鱼鲜味,而不是鱼腥味,吃完以后,仿佛唇齿留香,让人怀念。
“真是美味,怎么这样的鱼,国内就吃不到呢?”程军叹息道。
韩孔雀无奈的道:“就算有,钓上来了你敢吃吗?”
都说美国的湖泊河流重金属污染严重,但国内的呢?
所有报道中都写着,国内的河流湖泊污染不严重,但那几年河里都没有任何生命了,现在到是好点了,里面有了鱼虾,但那些你敢吃?
国内吃的三文鱼都是人工养殖,经过长途运输、冰冻、解冻,新鲜度和这刚上钩的湖鳟比起来,当然不能同日而语,肉质当然也差很多。
做完刺身,这野生湖鳟的鱼骨架当然不能浪费,是做鱼汤的极品食材。
制作方法非常简单,就是放入沸水中,清汤水煮1o分钟,最后放入盐和小葱即可。
不用加任何调料。煮出来的鱼汤,香味四溢,可惜韩孔雀和程军都是大胃王,几轮抢食之后,偌大的汤盆已经一滴不剩了。
吃完了饭,两人全都满足的坐在船上休息。
“看来今天晚上是不会有任何收获了。”韩孔雀感知着水下的情况,水下虽然有大鱼,但上层全都是小鱼,这些鱼根本就不可能咬钩。
“船不动怎么拖钓?”程军道。
韩孔雀笑着道:“如果你想继续,那么就去开船好了。”
“算了,还是休息吧!”程军刚吃饱了,也不想动弹。
“行,我准备一些好饵料,明天多钓一些鱼,这里的鱼吃起来还不错。”韩孔雀笑呵呵的道。
“明天我要找个好位置,现在我才知道,拖钓也是讲究技术的。”程军扬了扬手机,道。(未完待续。)
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