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从事餐饮行业，必须与卫生、工商、税务和消防等等打交道，无论是大型的连锁餐饮行业，还是路边摊性质的个体户。
如果安良的火锅店，只是一个普普通通的火锅店，如同向季华的火辣辣火锅店一样，按照正常渠道，办理各种齐全的手续，将是最好的选择。
但是，安良的火锅店，根本不是常规意义的火锅店。每一天只卖两锅的火锅店，难道是正常的吗？
安良在脑海里面思考着，究竟应该如何绕开那些相关部门，并且又不违反相关的法律规定。
前前后后想了差不多一小时，安良才想到了一个比较完善的办法。那就是，依旧进行如同免费试吃一样的网络销售。
准确来说，并非直接进行网络销售，而是进行另一种形式的，有偿的免费品尝活动。
具体情况大约是这样的，首先，安良会建立一个拍宝网的店铺，然后在店铺里面，随便销售什么东西，无论是虚拟产品，还是实体产品，依照安良的心情，随意进行选择。
想要吃火锅的顾客，首先在安良的拍宝网店铺，购买安良贩卖的商品，然后在吃火锅之前，需要先一步确定拍宝网的购买信息，也就是说，在吃火锅之前，拍宝网的买家确认付款。
在拍宝网的买家确认付款后，由安良以朋友的身份，邀请买家品尝火锅。相当于购买了安良在拍宝网贩卖的东西，赠送吃火锅。
火锅并非销售的商品！
既然火锅并非销售的商品，那么安良也不存在什么商业行为，构不成非法营业，自然不需要那一帮帮相关部门的批准。
难不成，请朋友在家里吃饭，也需要相关部门批准吗？
通过这样的办法，安良可以成功的规避相关部门的麻烦，并且也没有违反法律，实在是一个很好的办法。
确定了正式营业的方案，安良开始在雾里看花论坛推广了起来。这一次，安良依旧在新奇推广的版块发布正式营业的帖子。
同时，为了方便顾客，并且体现出正式营业与免费试吃的区别，安良将火辣辣火锅馆的菜单‘复制’了一份，在正式营业的帖子里面，公布了出来，表示预定的顾客，可以自行选择菜品。不过，需要提前一天预定菜品，并且不能中途添加菜品。
如果胃口大的顾客，最好一次性将需要的菜品点完，要不然没有吃饱，安良也不会额外提供加菜的服务。
安良的经营态度就是这么叼！
虽然提供了自由点菜的服务，但安良依旧没有提供任何酒水服务，仍然需要顾客自行携带酒水。更糟糕的是，安良不提供米饭。
这些古怪的规定，早已经在雾里看花论坛里面流传，经过了三天免费试吃活动铺垫，各类古怪的规定，并没有引起太大的波澜。
真正掀起波澜的是，正式营业之后的菜品价格！
2008年的雾城，火锅行业里面，大部分火锅店荤菜的价格，在8元至15元之间，根据菜品的价值，而不同的定价；素菜的价格便宜不少，基本上在3元到8元的区间，大部分时令蔬菜几乎都是3元的价格，只有少部分稀有的素菜，比如说牛肝菌这种珍贵菌类，才是8元钱一份。
但安良公布的价格却比较奇葩，安良选择了两个统一价格，分别是荤菜50元，素菜25元。
无论什么荤菜，包括便宜的鹌鹑蛋，以及昂贵的鲜鳝鱼段，均是50元一份；同样的道理，一两块一斤的大白菜，以及一百多块钱一斤的干牛肝菌，全是25元一份。
如果按照平均值计算，安良制定的菜价，基本上是普通火锅行业的5倍左右。如此高昂的菜价，顿时在雾里看花论坛闹翻了天。
大量普通的坛友，纷纷冷嘲热讽，再一次的表示，安良是不是想钱想疯了？无论如何好吃的火锅，五倍的价格，也实在是太凶残了一点点。
当然了，只是普通人觉得贵而已！
以四人就餐为例子，如果选择十个荤菜，十个素菜，也才750元罢了。或许普通大众一个月的工资，也就一千多块，一顿吃掉半个月，甚至是大半个月的工资，简直是奢侈的行为。
但是，750元对于土财主来说，算什么呢？好像什么也不算吧！
安良并不理会雾里看花论坛的讨论，只是在正式营业的帖子末尾，表明每一天只接待两桌客人。
在安良发布了正式营业的帖子后，老虎不忧伤第一个打电话过来，“安良兄弟，恭喜恭喜！”
“谢谢老虎哥！”安良笑着回应道。
老虎不忧伤再次道：“明天给我留一桌，我先看看菜单，等一会通过大企鹅账号，告诉你具体的菜品。”
“好的！”安良应了一声，正式营业之后，预定方式变更为电话联系。不过，安良暂时没有公布电话。因为安良知道，想要预定火锅的潜在顾客，一定可以找到他的电话号码。毕竟，他的电话号码并未保密，经过三轮免费试吃活动的推广，雾里看花论坛的土豪坛友，相当一部分都知道了安良的电话号码。
刚刚才挂断与老虎不忧伤的通话，安良的手机再次响了起来，他又一次接听电话，主动问好道：“你好。”
“你好，千杯良人，我是凝凝凝成冰。”一道干净清爽的声音传来，赫然是那个淡雅素洁的凝凝凝成冰。
“噢，有什么事？”安良反问道，似乎对方美女的身份，没有带来任何优势。事实上也差不多如此，安良并没有区别对待，而是一视同仁。
另一边，凝凝凝成冰表情微愣，她不知道，为什么安良好像有几分不待见她的感觉。这样的情况，在过去很少发生，即便有，也是对方故意为之，主要是想吸引她的关注。
可凝凝凝成冰却分辨得出来，安良并没有表现出任何故意冷落的态度。因为，无论如何故意冷落，目的都是接近她，最终还是会与她发生交集。
但安良呢？
如果凝凝凝成冰不主动联系安良，她的生活之中，就相当于没有安良这一个人的存在，仿佛安良从来没有出现过一样。
这才让凝凝凝成冰好奇，难道安良不喜欢美女？
“你那边正式营业了吧？明天的预定完了吗？如果没有，给我留一桌！”凝凝凝成冰说出了打电话的原因。
安良的脑海中，竟然浮现出来了苏时雨的形象，并且隐隐升起一股期待的感觉，“刚好还有一桌！另一桌被老虎哥预定了。”
“那好，我要了！对了，你那边有鸳鸯锅吧？明天准备鸳鸯锅吧！”凝凝凝成冰提出了自己的要求道。
安良并没有反对，“没问题。鸳鸯锅也有。不过，你懂的，普通的红汤锅底是免费赠送的，而鸳鸯锅底制作起来麻烦一些，原材料也要增加一些，并且时不时的要加高汤。”
凝凝凝成冰听得有些气恼，她已经明白安良的意思，只是她不明白，安良还要不要绅士风度了？
“哼，说吧，鸳鸯锅底加多少钱？”凝凝凝成冰气呼呼的问道。
安良却语气平淡道：“唔，鸳鸯锅嘛，加收300块吧！”
“这么贵？”凝凝凝成冰惊呼了一声，只是鸳鸯锅而已，居然要300块？虽说凝凝凝成冰有钱，不在乎300元，但总不能当了冤大头吧？
正所谓千金难买我愿意！
只要‘我愿意’，价格再高也合适。如果‘我不愿意’，再便宜也没有意义。
现在凝凝凝成冰就是出现了‘我不愿意’的情绪，她认为安良开价300元，明显是在敲竹杠。
安良咳嗽一声，他隐隐猜到了凝凝凝成冰的想法，事实上，鸳鸯锅还真的价值那么多钱。毕竟，在鸳鸯锅的清汤部分，经常需要添加高汤。而安良家的高汤，则是空间泉水制作的，价格能不高吗？
“说实在的，这个价格，已经是给你六折优惠的程度。如果你不信，下一次有人点鸳鸯锅，我肯定要收取500元的额外费用。”安良语气肯定的说着。
凝凝凝成冰被安良的话气得笑了起来，还有这样的歪道理？300元已经很贵了，为了体现出便宜的概念，居然强行扯了一个500元和六折优惠！
凝凝凝成冰彻底服了！
“行行行！我怕你了，300就300吧！明天准备好鸳鸯锅！哼哼，要是鸳鸯锅的味道不好吃，我一定会找你算账，还会在雾里看花论坛里面，好好的举报你！”凝凝凝成冰故作威胁的说着。
安良笑了起来，他制作的火锅，除了味道方面的问题，其他什么情况都有可能出现。只有味道方面，安良敢于百分之百的确认，绝对不会辜负期望。
其他的，例如出现苍蝇了，掉落头发了等等，安良实在是没有办法控制！
“放心吧！味道方面，绝对没有问题！那是我赖以生存的法宝呢！”安良自我吹捧道，但安良绝对没有说谎。
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明天开始两更，中午12:06，晚上20:06，如无意外±10分钟。
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