苏小锦让人算了个好日子后，新买的十二艘渔船就正式出海捕鱼了。
可随着大量渔船出海捕鱼，这集市上卖鱼的渔民也多了许多，可这昌远县本来就靠近海边，寻常的鱼根本就卖不出去，渔民们只好拿回家自个吃，吃不完的也只能拿来分给相熟的人家，毕竟拿来送人总比放臭了要好。
而苏小锦分来的四成鱼也是一样，大半都卖不出去，可把那些管理渔船的渔工们给急坏了，生怕这些鱼全都死了也卖不出去，这些人立马找到苏小锦禀报了这个事。
还好苏小锦也早有打算，这鱼能够新鲜卖出去那是最好，卖不出去她也有法子处理掉。
苏小锦让渔工们把剩下的大鱼全都杀了，然后切成小块晒干后带了过来，至于那些小一点的鱼，就全都做成了风干鱼，可以留着以后再吃。
前世苏小锦跟着一个好友学做过香辣鱼干，这鱼干不仅可以当零食吃，还可以当菜吃，苏小锦很是喜欢，所以时不时的就会做几次解解馋，没想到在这里派上了用场。
苏小锦拿了三斤左右的鱼块干试做了起来，这香辣鱼干做起来很是简单，首先这鱼干要用油炸成金黄色，炸好后捞出，再把早就准备好的芝麻、辣椒粉、花生碎等这些调料用油炒制一下，最后把鱼干放进去翻炒均匀，这香辣鱼干就做好了。
等鱼干放凉了一会后，苏小锦就夹起一块鱼干吃了起来，入口后只觉得又香又辣又有嚼劲，就是这个味！
苏小锦又给了荷香和春柳尝了尝，春柳吃了后忍不住说道:“小姐，这鱼干也太香了！吃着还很有韧劲，平时我要是饿了拿来当零嘴吃再合适不过了。”
春柳说完还眼巴巴的看着苏小锦手里的一碗鱼干，明显是还没吃过瘾。
“你要是喜欢就再给你一碗吧！”苏小锦笑着把鱼干给了春柳，春柳立马感恩戴德的接过吃了起来。
“小姐，真的是越嚼越香，而且一点鱼腥味也没有，真不敢相信这是鱼做的！”这时荷香也惊喜的说道。
“既然你们都觉得这鱼干好吃，那咱就把这鱼干拿去试卖一下吧！”苏小锦笑着说道。
“小姐，那咱们放哪里卖啊？”荷香连忙问道。
“就等到下一个集市的时候吧！”苏小锦立马说道。
“小姐，您该不会是要亲自去集市摆摊吧！”荷香惊讶的说道。
“没错，这第一次试卖我自然是要亲自去的，若是这鱼干在昌远县都受欢迎，那我就把香辣鱼干运到南方和京城去卖。”苏小锦当即决定道。
“小姐，可是您现在已经贵为知县夫人了，还去街上抛头露面摆摊会不会不太好啊！”荷香担忧的说道。
“知县夫人又怎么样！还是得吃饭睡觉啊！而且我光明正大的摆摊做买卖，又不偷不抢的，又有何不可？”苏小锦立马说道。
“对呀！荷香，你这人就是想得太多了！”春柳急忙附和道。
荷香见苏小锦心意已决，就不再多言了，她也是怕姑爷会介意小姐出去抛头露面，万一两人因为这事闹得夫妻不和，可就麻烦了！
而苏小锦此时正想着香辣鱼干的事呢！明儿个正好就是县里的集市了，苏小锦决定今天就把所有的鱼干都做成香辣鱼干，明儿个一大早就可以拉去卖了，好久没摆摊了，想起当初刚来这里的时候自个就是从摆摊开始的，苏小锦莫名的兴奋不已！
苏小锦带着荷香春柳忙活了一天，终于把所有的鱼干做成了香辣鱼干，然后第二天一大早就起来去集市上摆摊了。
这昌远县的集市自然是没法和永乐县的集市比，但和一般镇上的集市还是差不多的，所以还是挺热闹的。
苏小锦今儿个为了方便摆摊，就没穿繁重的绫罗绸缎，而是穿了简单的衣裳，可她的容貌在人群中一站还是很出挑的，许多大小伙子路过都忍不住偷偷看她，可把她心里美得不行！
苏小锦刚想招呼这些小伙子来买自个的鱼干，可旁边的春柳却不干了，恶狠狠的瞪着那些小伙子，顿时把人都给吓跑了。
“春柳，咱们摆摊做买卖，你这么看人家可不太好！”苏小锦连忙说道。
“小姐，这些人一看就是登徒子，咱可不能做他们的买卖。”春柳急忙说道，她可是答应了夫人要把小姐看好了，绝不能让这些臭男人占一点便宜。
“好吧！那等会你可不能再这样看着客人了，不然咱们今天就别想卖东西出去了。”苏小锦连忙交代道。
“小姐，我知道了。”春柳嘴上答应着，心里却想着要是有哪个不长眼的敢再多看小姐几眼，看她不揍死他。
就这样苏小锦每次招呼了客人过来，但凡有个男的，春柳就偷偷凶狠的盯着人家瞧，很快就把人全都给吓走了，苏小锦是一点鱼干也没卖出去。
苏小锦虽然知道春柳是为了自个好，可她实在是忍无可忍了，于是就和春柳说道:“春柳，我突然想起身上没带散钱，万一等下有客人要找钱就麻烦了，不如你去钱庄换个五两银子的散钱吧！”
“小姐，我这就去。”春柳也没多想，拿了五两银子就一溜烟跑了。
苏小锦趁春柳走开，立马大声的叫卖起来:“各位，好吃的香辣鱼干喽！又香又辣，保管你吃了还想吃，走过路过千万不要错过啊！”
众人一听苏小锦卖的是鱼，顿时没了兴趣，这鱼能好吃到哪里去！
苏小锦见还是没人来买，就又喊道:“各位，本摊子免费试吃了，您要是吃了不满意不买也没关系！”
许多人听说免费试吃，就围了过来，虽然这鱼不好吃，可白给的东西，不吃就是傻子了。
“这位姑娘，你这鱼真的免费试吃吗？”这时一个胖大婶问道。
因为苏小锦今儿个没梳妇人的发髻，这大婶以为她还是个未出阁的姑娘，就这么喊道。
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