玉兰傻乎乎地站在那儿,不知所措,赵语琪是看哪儿哪儿新鲜,摸什么什么不知道该怎么用。
“你叫玉兰?你去拿十个鸡蛋进来。”沈晴边对小丫鬟说道,边拿出两个干净的盆。
呃……是呀,这位姑娘还不知道自己叫什么呢,自己就傻乎乎地一心想抱大腿,真是有够笨!
“奴婢是叫玉兰,奴婢这就去!”玉半一听有事儿干了,高兴地跑了出去。
她是来帮忙的,总不能一直站着看主子忙乎吧,只要让自己有活干就行!
趁着玉兰去拿鸡蛋的功夫,沈晴递给赵语琪其中一个盆,让她学着自己,把里面擦得干干净净,不能有一点儿水或油。
赵语琪没想到上来不是摸食材,还是先擦盆子。这擦盆子,不是应该由下人来做吗?
不过转念一想:自己刚刚学武功的时候,也不是上来就摸枪提棍的,也是先练扎马步练了很久,才一点儿点儿学了别的武功套路。
可能这擦盆子,就是学厨艺的第一步吧。赵语琪如是想。
玉兰很快抱着十个鸡蛋回来了,轻轻放在桌子上后,又不知道干什么了。
站在旁边呆呆地看着两位主子,她们……怎么一直在擦两个盆子。
沈晴见玉兰有些不知所措,便说道:你也去拿个盆子,里面要擦得非常干净。
这回赵玉琪更加肯定,做吃食的第一步,便是擦盆子,瞧瞧,连玉兰都逃不过这一环节。
待沈晴和赵玉琪都擦好,沈晴便拿起一个鸡蛋,往桌上一敲,鸡蛋壳裂开一条大缝。
赵语琪没见过,眼睛瞪得大大的,晴姐姐……这是要干什么?
只见沈晴把鸡蛋敲开后,只打开一点儿缝隙,让里面黄橙橙的液体,顺着那小小的缝隙流了出来。流的差不多的时候,把蛋壳一分为二,赵语琪却发现,里面还有一个更黄的小软球。
小软球留在蛋壳里,被沈晴从这半个蛋壳,倒那另一半个里,然后再给倒回来,在倒的过程中,让剩下的蛋液全部流到下面的盆子。
最后,把那个小软球倒进自己刚刚擦好的那个盆子。
“晴姐姐,这个太好玩了,让我试试行吗?”赵语琪看得兴奋,在旁边一个劲儿地想要亲自上手。
这只是将蛋黄和蛋清分开而已,却让这个小丫头兴奋成这样。沈晴突然发现,这古代的大家小姐,是幸运呢,还是不幸呢?
说幸运吧,连自己每天吃的东西怎么来的都不知道,而且这一辈子的婚姻不自主,就业不自由,不对,是压根就不能就业,出嫁前看老爸的脸色,结了婚,看老公的脸色过日子,这样的人生,也真是悲哀。
可要说不幸吧,瞧瞧这位大小姐,从一出生就衣食无忧,无论家里发生什么事儿,她该怎么享受生活就怎么享受,以后嫁人也一样,有风有浪让老公去顶,自己在家安心做太太就好,而且还有下人伺候着。
看来哪种人生、哪种生活都是有利有弊呀!
见赵语琪笨手笨脚地打了一个蛋,结果一不小心,连清带黄一起给倒在了盆里,吓得她赶紧用手去捞。
“等一下!”沈晴庆幸自己还没走开,这要是被她这么一搅和,这些蛋清就都不能用了。
赵语琪吓了一跳,那只素白的小手还举在空手,就见沈晴拿来一个勺子,慢慢将那蛋黄捞了出来,同时说道:“这个蛋黄极容易散,切不可用手去碰。”
见那个黄黄软软的小扁球,被沈晴轻松地从一块透明黄液中捞了出来,赵语琪惊喜地发现,这种方便比沈晴刚才演示的那种、倒腾来倒腾去的要省事儿的多,便想着一会儿偷个懒。
沈晴不放心这个小丫头,盯着她打了第三个蛋,小丫头想等沈晴走了之后再偷懒,却不想,才倒腾了几下,那个又圆又滑又软的小黄球,又连同粘液一起滚进了盆子。
这回真不是她要故意偷懒,实在是……不好操作啊!
歉意地看了眼沈晴,见她也没什么反应,更学着她的样子,用勺子把蛋黄捞出来,却不想,原来这个小黄球居然能软成这样!
赵语琪觉得自己挺轻的了,结果还是一勺子下去,蛋……碎了!
看着漂浮在蛋液中散乱的蛋黄,赵语琪觉得自己很无力,连着打了两个,两个都不行。
沈晴也是头疼,这孩子,哪里是来帮忙的,整个一来帮倒忙的。她一定是来体验生活的,一定是!
我来吧……沈晴接过那个勺子,尽量地、轻轻地,想把那散碎的蛋黄捞出来,但是越捞越碎,最后完全跟其他蛋清混在了一起。
无奈地长吁一口气,这回,她也没办法了,好在浪费的蛋不多,而且他们拿来的也多。
沈晴有些明白大厨房为什么会拿这么多过来了,他们一定是了解,这位大小姐是个大浪费,用一份食材,在这个过程中会浪费掉九份!
看着赵语琪沮丧的样子,沈晴无奈地安慰道:“没事没事,就是几个鸡蛋而已,一会儿用这些我给你做个葱花鸡蛋饼,一样不浪费。再重新打几个便是。”
赵语琪一愣,她从来没想过什么浪费不浪费,就是觉得自己太笨,连这点儿小事儿都做不好。不过,晴姐姐说得好像很有道理……不能浪费……葱花鸡蛋饼……
就是嘛,那么多鸡蛋呢,再重新来过呗!
把那些弄坏的蛋液倒到一个大碗里,这回,赵语琪决定要再上点儿心,她就不信了,几个一碰就碎的鸡蛋,她还搞不定!
这次,她只求稳,就像当初习武一样,耐着性子,一点儿一点儿,从左手倒到右手,再从右手给倒回来,还别说,成了!
有了好的开始,这让赵语琪信心大涨,连弄了几个,也摸出了些门道。
沈晴见这丫头虽然有时候毛毛躁躁、咋咋呼呼的,但用起心来,也是专心得很,最主要的是,她有那股子不服输的劲儿,这让沈晴很欣赏、很喜欢。
这边放心了,一回头,看见玉兰提着一个空盆,不知所措地瞧着她……
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