江修好歹两世为人，就算是不会读心术，他也知道现在后厨里这些人的那点小心思。
所以能自己做的事情，他也就不打算假手于人。
江修把鸡收拾干净，在锅中将水烧沸，再把鸡放入水中过了一下沸水，然后捞出来，沥干水放在盘子里。
再将姜切片，葱，香菜洗干净切短，蒜头洗干净剁碎。
锅中放入水，放入料酒、葱结、盐，姜片烧沸，再放入鸡大火烧开转小火慢煮半个钟头。
江修将煮的差不多的鸡肉捞出来自然凉后切块。
再另外准备一些葱，香菜，姜，蒜末加入生抽，花生油腌一下，然后锅预热把腌好的汁倒下去煮沸，捞出。
一盘白切鸡也便做好了。
一旁的师傅又有轻哼的，“啧啧啧，看这颜色就没有什么食欲，都没放什么作料，能好吃吗！”
一旁还有人附和道：“就是，你看那，看那，我好像还看到了一丁点的血丝，这不得吃坏肚子啊！”
席若雪也是一脸的担心，毕竟她长这么大，也没见过鸡还有这种做法的。
她家过年过节若是吃上一顿鸡肉，都会炖着吃，放上不少的作料，里面再加上不少的土豆。
像这样跟白水煮的似的，而且用时这么短，估计鸡肉还没煮烂。
其实和南方的白切鸡相比，江修本人也喜欢吃北方的小鸡炖蘑菇。
白切鸡虽然是粤菜里比较有名的一道菜，但是他过去吃的也不太多，主要是他也嫌嚼不烂。
江修一笑的对一旁也有些皱着眉头的席若雪说道：“一个地方有一个地方的吃法，就跟他们有时候也吃不惯我们的菜是一个道理。”
“这粤菜给咱们吃，咱们也未必吃的习惯。”
席若雪莫名的觉得江修说的有道理，跟着点点头，“说的也是，如果真是这样，那就好解释他们为什么非说我们的饭菜不好吃了。”
“哼，强词夺理！”身后的一个厨子闷哼了一声，“要我说，他们就是没事挑事，找茬来了。”
江修也不管这些人什么想法，抬头看看时间，将砂锅的盖子打开，一股淡淡的香味飘散在空气中，江修这才将切好的山药块放入砂锅之中。
这一忙活就是一个多小时过去了，一盘白切鸡随时都可以端上桌，而砂锅里煲的汤，等到吃饭的时间端上桌，肯定也是刚刚好。
做完两道菜，江修本想再做一道糖醋咕噜肉，这也是他进入食堂之前就想好的菜单。
可是在后厨忙活了半天以后，江修却不想再做粤菜了。
其实北方也有很多好吃的菜，他不相信那几个技术员，就一定吃不惯北方菜。
江修虽然进入后厨这么久，一直都是在低头专心的做着自己的事情，但是其实他也有暗暗的观察后厨的气氛，和那些人看他的眼神。
江修心里，此刻就算是没有百分百的把握，但也能达到百分之八十。
一旁的席若雪看到江修突然不忙活了，不禁问道：“怎么了？我看你的食材上，不还要了猪肉吗？你打算做什么？”
“我想了一下，还是不做粤菜了，就做个红烧肉吧，毕竟是客人，出一次远门，多尝尝各地的做法也算是一种待客之道。”
“切！”又有人轻嗤了起来，对江修嘲讽道：“不会是做不出来了，就随便找了个理由搪塞吧？”
其他人也跟着附和了起来，“就他做这东西能好吃？我才不信！我看是瞎做一通，实在做不出来了，就又说什么红烧肉。”
“凭什么做红烧肉？整天给那几个人大鱼大肉的喂着，也没见他们对咱们厂里有什么帮助，我看啊，他们根本就不是来教我们技术的，分明就来大吃大喝的。”
“就是，这种人，赶紧走了才好，留下来，只会将咱们厂里吃穷喝穷，凭什么我们还得给他们单独开小灶的伺候着。”
后厨的人越说越来瘾，越说越激动。
眼看群众的情绪要压不住了，席若雪急的一直劝，“我说你们都小声点儿，要是传到那些人的耳朵里，少教我们一点儿东西，回头都够我们工人师傅头疼的。”
“小雪同志，你可长点心吧，咱们厂这么多号人，还能受这么几个人左右了？再说了，咱们厂长现在天天出去吃吃喝喝，还到处送礼的，也没见有人往咱们厂里搞投资，就连每个月拨给食堂的伙食费都缩水了，我看咱们厂的情况，都是你们这种歪风邪气闹的。”
眼看着势头越闹越大，席若雪没啥官职，又人微言轻的，根本压不住。
江修见此，也颇为无奈的，只能主动站出来帮席若雪解围。
“各位师傅们，小雪不过就是个小职员，这么大的事情，你们跟她抱怨也没有用，也找错了对象。”
“至于我呢，水平大伙儿也看到了，肯定抢不了你们的饭碗。”
“至于那几个嘴刁的技术员，是非曲直的也轮不到我们后厨来管，我们要做的就是尽好自己分内的责任，不让别人有机会挑出我们本职工作上的毛病就好，你们觉得呢？”
江修也没用什么华丽的辞藻，全凭一脸的真诚。
后厨十几号人吧嗒吧嗒嘴，品了品江修的话，好像还真是这么个道理。
席若雪见这些人不满的声音小了，才赶紧安抚道：“你们都是厂里的老员工了，厂里现在遇到了困难，正是大家共进退的时候，不管有用没用，咱们总得试一试，不试试我们永远不知道哪条路能走的通。”
江修倒是没想到，进个后厨，还整出个跟做厂动员大会似的气氛。
江修原本也不是好大喜功的人，将身后的灶台一让，“不知道食堂里，哪位大厨的手艺好，帮忙做份红烧肉，这个我还真不擅长。”
一个年岁大的老头，嗤笑了一声的走上前，“年轻人，早就该诚实一点儿，不要不懂装懂，硬逞能。”
江修很是配合的笑着点了点头，“是是是，你老说的都对，但是为了咱们厂的脸面，你老总不愿意让这几个人回去到处宣扬，说咱们这地方，没一道好吃的菜吧。”
老头手使劲往菜板子上一拍，一副义愤填膺，干劲满满的模样，“胡扯，不好好的给他们露一手，还真不知道我霍一手的名号是怎么来的！”
江修很会配合地捧着说道：“今天全看你老的手艺了！”
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