作者有话要说:</br>好像节奏越拖越慢了orz主要一提到好吃的我就有点走不动路……
我努努力提速哈
姬昭明最近一直忙着搞研究,自然就没怎么往宫里跑。
虽然点心、模型、糖块这些礼物都没落下,但是二公主一直没见到小伙伴的人啊。只见礼物不见人,撩得二公主心里痒得不行。
眼看着快要到九九重阳节,二公主去求过皇后娘娘,终于在九月初八这天把小伙伴抓进了宫。
“昭明,好久不见,我好想你啊。今儿母后教我做重阳糕,你陪我一起嘛。”
重阳节,与除夕、清明、中元一样都是祭祖的重要节日,更有登高、赏菊、佩茱萸等许多传统活动。还有许多风俗,比如吃重阳糕、吃羊肉面、喝菊花酒……
皇后娘娘今天便是要教二公主做糕点。
重阳糕也叫花糕、菊糕、五色糕等,制无定法,十分随意。等到九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃九月作糕的本意。
宫中的重阳糕制作十分讲究,糕要制成九层,最顶层还摆了两只雕刻成小羊形状的蜡烛,取重阳之意。而且“点灯”、“吃糕”合起来就是登高,寓意也极好。
就是二公主放的糖实在太多了,姬昭明看着都觉得牙疼。
看到二公主还拿着一碟冰糖想要玩糕点上摆,姬昭明忍不住拦她:“我有个主意,想用冰糖做样点心,公主陪我试试好不好?”
“昭明你又有好点子啦?这些材料够用么,还要准备什么,你说。”
看着御厨准备的许多果仁,姬昭明摇摇头:“先用这些核桃就够了。”
核桃仁是都已经仔细处理过的,外层的核桃皮衣都已经摘干净,白白嫩嫩得好似羊脂白玉。看得姬昭明馋琥珀核桃了。
锅中加清水,放些老冰糖慢慢熬化,然后放入核桃仁,大火烧开、小火慢熬,直至汤汁粘稠,糖均匀得包裹在核桃仁上。
另起一口锅烧油,倒了好些香油下去,姬昭明看着直吸气,突然感觉自己比公主还奢侈了。等油烧至五成热,把处理好的核桃仁快速倒入油中,炸到核桃仁都飘起,就可以捞出裹些芝麻了。
二公主忍不住赞叹:“真好看,像父皇送我的琥珀。”
姬昭明顺势:“那就叫它‘琥珀核桃’吧。不知道滋味如何,我先替公主尝尝。”
“看着就好吃,肯定不会差。”二公主看着姬昭明细细品味的样子,忍不住追问:“如何?”
姬昭明板着脸不出声,憋得二公主着急得拽她衣袖,也不肯说话。
直到旁边试吃的宫人点过头,姬昭明才笑着夹了一块递给二公主:“我也不知道算不算好吃,还是二公主亲自尝尝吧。”
才入口就是甜,咬下去却是酥脆的口感,然后越嚼越香。二公主自己又夹了一块吃,美味入口,满足得眼睛都亮了。
口中的食物还没嚼碎咽下去,二公主就端着盘子跑去皇后娘娘面前了,举着盘子催母后快尝尝。
皇后自然要接受女儿的好意,尝过后暗自点头,确实香甜酥脆。干脆吩咐御厨:“把琥珀核桃加到明天的点心里吧。”
几句话的功夫,二公主竟然吃得盘子里空了一小块。
皇后连忙让人把核桃拿走:“嘉和,适可而止!今日不许再吃了,撒娇也没用,明日再说。”
琥珀核桃被收了起来,二公主无法,转过头拉着姬昭明,希望她能再做点什么。
姬昭明摊手:“糖吃多了对牙不好,公主明日再吃吧。”
二公主更不高兴了:“你就不能说两句我爱听的话!公主,公主,你就会喊我公主,你又不是我身边的女官。说了好几次准你唤我嘉和了,你是不是不拿我当朋友?”
这属实就有点不讲理了,姬昭明她爹今年才穿上红官袍,她无官无职的哪里敢跟着圣上皇后一样喊公主的名字。
“公主当然是我的朋友啦,不然我为什么有点新鲜东西就巴巴得送进来,还不是为了哄你高兴。就说那两个玩具模型,别说我师兄、堂兄弟他们了,我自己都还没有呢。”
小六他们实在是太忙了,虽然姬昭明又画了优化的模型零件图,但只能交给学徒们慢慢制造用以练手,所以效率十分感人。姬昭明本来想过要做玩具模型的生意,也在算过进度后暂时搁置了。
听到自己的待遇是独一份的,二公主心情好了不少。她选择性忘记了父皇也有一份,父皇很重视这两个模型,若是真的只有一份,自己估计也保不住。小伙伴做事周全,她当然只会更满意。
“那你就不要跟她们一样喊我公主嘛,真要把自己当奴婢,你还敢在宫里我啊、你啊的?也没见你在父皇面前多恭敬。”
姬昭明已经为权势折腰了,但让她自称小人之类的,她心理还是有些过不去。其实恭恭敬敬喊小伙伴“公主”,她自己也觉得生疏,姬昭明的小眼神飘向皇后,想看看皇后娘娘的态度。
皇后娘娘柔和地说道:“你们投缘,既是要好的闺中密友,就无需讲究太多规矩。昭明在宫中不必拘谨,想找嘉和玩的时候就直接过来,省的嘉和总来找本宫下诏请你。”
这是许了姬昭明自由入宫,姬昭明赶忙谢恩,然后转过头哄二公主。
“好嘉和,我最近实在忙得很,等过段日子,我和一勺再研究做些好吃的,都带来给你尝尝可好?”
“不好,你现在就得做,今儿要是做不出来,你就住下,正好明天陪我放纸鸢。”
这孩子真不好哄。姬昭明苦着脸:“早知道我今日就该带着一勺来,这会儿就不会被难住了。”
姬昭明又转头看向一边的御厨们:“还请各位帮帮我。不然我怕是得住在御膳房里给诸位做学徒了。”
嘉和公主把姬昭明的脑袋扳了回来,忍不住捏了两下她的腮肉:“怎么搞的好像我欺负你似的,算啦算啦,你去给我捏几个水晶汤圆吧。”
“这好说,嘉和你等着,我这就搓一大碗汤圆来。”
为了做点心,御膳房里的米面粉末、果酱馅料都是现成的。姬昭明这边洗干净手,那边御厨们就把东西都摆好在她面前了。
在宫女帮助下用开水烫澄面,然后搅拌成一团等它降温。抬头就瞟到远处有一小碗芝麻馅,姬昭明也有些馋芝麻汤圆了。
“能再给我些糯米粉么?还有那边的芝麻。”
二公主亲自去把芝麻端了来:“昭明又想到什么吃的啦?”
“我想试试煮些芝麻汤圆,咱们等会儿一起包吧。”
芝麻碎中加些砂糖、蜂蜜,搅拌均匀备用,等把温水和好的糯米面团分成小剂子后,就可以填进其中然后收口搓圆了。
搓汤圆就像玩橡皮泥一样,二公主和姬昭明一起玩得还挺高兴。
煮汤圆更加简单,水开后下锅,小火慢慢煮,水沸腾时添小半碗凉水,等到烧过两开、汤圆都浮在水面上了,就是煮好了。
水晶汤圆晶莹剔透,糯米汤圆看起来则是软软糯糯的,轻轻挑破个口子,芝麻心儿就流了出来,冒着热气,十分诱人。
想了想,姬昭明又拜托御厨帮忙炒熟一些黄豆,磨碎了制成黄豆面。然后又煮了一锅糯米汤圆,等汤圆一出锅就捞出来,放进黄豆面里滚上一层。
二公主很好奇:“昭明你这是在做什么。”
姬昭明指着小碗中的豆面汤圆:“嘉和你看,汤圆再黄豆面里滚过去,像不像驴打滚?”
二公主就没见过驴,但御厨和宫人有不少见过的,在二公主疑惑的目光中,他们纷纷回话作证:“确实很像。”
满意的点头,等豆面汤圆晾凉了,二公主就夹起一个:“让我来尝尝,这驴打滚到底是什么味道。”
甜糯的汤圆滋味本来就好,裹上黄豆面更多了一些香味,口感也多了一种层次。征服二公主这个贪吃的小孩,真是轻而易举。
不过喜欢也只能吃两个,她前面还吃了不少煮汤圆,不用宫人拦着,姬昭明都不敢让她吃了。
“糯米吃多了不好消化的,改天再吃嘛,有这些御厨在,随时都能做新的。”
在旁边的御厨们连连点头。这些步骤都已经记在心里了,保证能做好。
二公主只能放下:“行吧,算你过关。昭明你要是个男的就好了,我肯定选你当驸马。”
姬昭明很无奈:“嘉和,就算我能做驸马,糯米汤圆也不能多吃。”
“昭明你好讨厌!走吧走吧,带着你的吃食回家去吧,不要留你住了。”
姬昭明偏上前拽着她的衣袖,故作哀怨:“原来公主只是喜欢我做的吃食,我好伤心、好难过,我要哭了……”
两人闹作一团,皇后娘娘在一旁看热闹,并不管她们的玩耍。
等到姬昭明回家时,带了一块皇后娘娘赐的腰牌,以后凭此可以直接入宫拜见。除了腰牌,姬昭明的马车后,还跟了一车赏赐。
真、满满、一大车、赏赐。
各色点心装了九大盒,还有九坛菊花酒、九盆精品菊花盆栽。一筐茱萸装得很满,估计数量也是合了九九八十一之数。
车后面还牵了两只羊羔,活羊羔。这是二公主给的,看见母后准备的那么周全,二公主想了许久,才想到塞两只羊给小伙伴煮羊肉面吃。
这些赏赐跟着姬昭明招摇了一路,洛阳的高官显贵们都看在眼里。
要不是姬昭明年纪太小,大皇子又再过几年就该成婚了,众人都要猜测姬昭明会不会是圣人属意的大皇子妃人选了。
虽然皇子妃的可能性不大,但姬昭明绝对是二公主的好闺蜜。二公主那可是圣上的掌上明珠,最受宠的孩子。能跟二公主好得像姐妹,姬昭明说话的分量就和一般孩子不一样。
再看看姬景行的官途,顺遂得让人眼红。他不是世家小辈中官位最高的,但是别人多少都要家族帮扶支持才能升的快,姬家的资源可没投在他身上。
姬家的底蕴跟老牌世家相比还是薄弱,姬二爷又前途光明,现在正是积累的阶段,所以姬家的精力都倾泻在了二房。
就算要关照大房,也是想等姬景昇入仕的,毕竟姬家可以和祝家合力培养他。至于没有母族支持的姬景行,姬家当然还没有余力投资,毕竟姬景行还年轻,等姬二爷站得高了,再提携他也不迟。
偏偏姬景行现在就起了势。别人拼家族、拼母族,甚至拼妻族,他都靠不上,他有个好女儿就顺风顺水了。让人嫉妒都没办法。
好些要办婚礼的人家,都来请杜文茵去做全福人。虽然一个五品诰命在洛阳不算什么,虽然她还很年轻,虽然她家世不够显赫……但正因如此,这份福气更加让人眼馋。
洛阳这些大家族,对家中女儿的培养也比以往重视了许多。哪怕摸不到公主的衣角,能跟姬昭明做个好姐妹,那也是极好的。
水利工程不知道打哪儿开始学,也不好让家里的女孩整日往外跑,可早些学厨艺还是没问题的。
这段时间,泰安楼的点心小吃日日售空,其中便有她们的成果:为了口腹之欲,也为了参考学习。
相信等到明日见过宫中重阳节的糕点,这些人家会更加积极得跑来泰安楼“偷师”的。
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