E小说 > 科幻小说 > 万里清江醉桑烟 > 第2章 立春(二)

炸春卷在上市之后,赢得了城中百姓的追捧,深受喜爱。

        这么火的小吃怎逃得过各个铺子老板,不过一日其他食肆便出了同款。

        听到这消息,桑烟打算调制一份灵魂蘸料,类似于越南春卷的酱汁,酸甜还有些辣味。

        这酱汁里除了放日常的酱油、糖、盐之外还放了一些梅子汁,最后取出前一日腌制好的鱼醢,过筛后只需要放一点点鱼露汁便可以提鲜。

        鱼醢就是鱼酱,是用生鱼去掉鱼鳞后洗净,剔掉鱼骨后加上盐腌制而成。桑烟还放了一些酒有助于发酵,缩短腌制时间,一日便可食用。

        刚炸好的春卷外皮薄而脆,咬上去“咔嚓”的声音清脆悦耳,内馅儿各种香气在嘴里炸开,再蘸上酸酸甜甜的蘸料,又开胃又清爽。

        切好的芫荽、蒜可以根据客人的需要放入。

        若是爱吃辣的加些茱萸就再好不过了,搭配上酸甜辣的清新小蘸料,一口下去在味蕾里爆炸,口感丰富又特别解腻。

        桑烟也不怕竞争对手模仿此蘸料,虽说配方好取,难得的是破解其中的黄金比例。

        “阿瑜,外面有个自称是白玉堂的崔家女子要找你,你可否认识?”桑柏探头进厨房问道,

        崔家?原身的闺中密友里也没有这个人啊

        “我出去瞧瞧。”桑烟放下手中的调料,净手后往外走,

        那姑娘恰好从轿子上走下来。

        十二三岁的年纪,身穿粉紫色的长袄,袖口有一圈白色的兔毛,

        “崔小娘子找我何事?”

        “桑姐姐,我是白玉堂的崔六娘,慕名而来,有事相求,不知能不能借一步说话。”小姑娘怯生生的目光,紧张的小手捏了捏衣边。

        白玉堂不是这城中头号首饰铺吗?

        桑烟虽质疑,也不舍拒绝可爱的小团子一般的小姑娘,

        “那便去隔壁的茶楼坐着说话吧。”二人连带着崔六娘的婢女春桃一起走过去,

        大周人吃茶大多选择午后或晚上,所以上午店内只有零星几个客人。

        茶坊里的茶博士热情地邀请她们去二楼靠窗的雅间坐下,

        “来一壶桃花茶,再上些精致的果子。”春桃吩咐道,自觉站到了包间门外,

        “桑姐姐,前几日城里都传桑家的炸春卷格外好吃,我便好奇让春桃买来尝尝,顺便给四哥送去一份。没想到他竟提起兴趣动筷吃下去了一个,他已经几个月靠些粥羹续命了,茶饭不思,以前最爱作画,如今却是什么事都觉得没有意思。我知道初次见面说这些话有些冒昧,桑姐姐您能不能,能不能去我家给四哥做一日三餐呀?试试救救我哥哥”崔六娘说着就眼圈泛红,虽极力忍着不哭,豆大的泪珠却不停地往下掉。

        食欲下降,兴趣缺失这不是抑郁症吗?桑烟无言以对,我又不是心理医生,一个小吃还能救人性命了?

        “这崔家小娘子,我只是会做些简单吃食,恰巧投机得了大家喜爱,确实没有手到病除之术啊。你家四哥这些症状,更应找郎中看看才是。”桑烟抽出帕子,递给眼前哭的一抽一抽的小姑娘,

        “郎中都找遍了,只说是幽忧之疾,心疾最是难医,开了药方并未见效家中翁翁和太婆也”崔六娘话未说完,茶博士小声叩门,端来了茶和点心。

        “六娘子,不好了!家中新来个道士说是可以给四郎君驱邪治病,要制一道符水让郎君喝下呢!您快回去瞧瞧。”有个小厮气喘吁吁地跑来说道,

        真是封建迷信害死人,喝下朱砂制成的符水,本就体弱再来个中毒,是救人还是害人呀。

        “崔六娘,符水喝下去会汞中毒的,虽轻微但也有害!快回去按压你哥哥舌根部或接触咽后壁位置往下抠,催吐前喝些温盐水更好刺激胃黏膜。”桑烟一时之间也只能想出这个最简单的催吐法子,

        小姑娘却一脸疑问,汞?黏膜?

        桑烟满脸懊悔,一着急竟不假思索地说出了一些现代词汇。

        “罢了,我与你同去看看吧。”桑烟回去和桑柏打了个招呼就上了崔家的轿子。

        路上,桑烟问出了一些崔家的情况,崔六娘名叫崔珍珠,是崔家三房的小女儿,大房二房共出了五个姐姐,所以她排行第六。听这名字就知道这小娘子在家中格外受宠,这是掌上明珠啊。

        她口中的四哥是二房的老二,在家中的男孩里排行第四,名叫崔琅,今年十七。

        大病之前也是温润如玉,尤善丹青,图写特妙,白玉堂售卖的很多款式都是这崔四郎亲笔画出的,可见之心思灵巧。

        三年前二房主母因病去世,数月前丧期刚满,她二伯便迎娶了新妇,谁知竟是将受宠的小妾严氏送出,然后再三媒六礼地把她当做“良家女”娶了回来。

        桑烟暗叹:“如此不遵纪守法之事,替自个儿母亲伤心生气也就罢了,怎么会患上抑郁症呢?”

        刚走到房前,一个仆人就噗通跪在崔六娘脚下。

        “六娘子,您快救救我们郎君吧,那道长已经把符水灌下去了。”这人看着估计是崔琅的小厮,十几岁的男孩眼中难掩慌乱,声泪俱下。

        桑烟和崔六娘推门而入,老道士口中还在念着咒语,

        床上的崔琅瘦得像个纸片人,冬日里的西北风再大些怕是要把他吹跑。

        桑烟顾不上多想,扭头吩咐崔六娘倒一杯温水,让春桃把痰盂拿来。

        拿起桌上药碗里的汤匙冲着刚才的小厮说道:“把这道士轰出去,然后扶你家郎君起来。”

        小厮虽不知这小娘子是谁,看她镇静的模样和崔六娘的归来仿佛有了主心骨,一一照做。

        桑烟掰开崔琅的嘴,灌下去了一些温水,右手用勺子压住舌根,左手轻轻地拍他后背胃部的位置,

        虽已经意识有些模糊,喉咙的刺激还是让他胃里开始翻山倒海,眼看着就要吐出来,他右手猛地推开桑烟,终于把喝下的符水全吐进了痰盂里。

        这孩子都病成这样了还怕吐到她身上?实际二十三岁的桑烟总觉得这些小郎君小娘子还都是孩子,若是现代还在上学读书呢。

        用茶水漱口后,小厮给他擦干净嘴扶他躺下。

        “这不是你的错,你做的很好,慢慢来,会好的。”桑烟小声鼓励道,这才仔细观察眼前的男孩。

        崔琅的脸色苍白如纸,眉头深锁,毫无血色的唇紧闭着,棱角分明,却也能看出是个俊俏的少年郎。

        听见桑烟的话似乎有一些触动,又长又翘的睫毛微微颤动,瘦的骨节分明的手攥了攥被子,却并没开口回应。

        他本来是想就这样死掉的,既能摆脱这人世间,又妄想他的死去能让父亲有悔悟之心。可是她的手暖暖地拍着他,竟让他萌生出对这尘寰的一丝留恋。

        桑烟心想,这道士估计也是崔琅继母找来的,好好的人儿被折磨成这样,真是可怜。

        “崔小娘子,你哥哥已经吐出来,不会有大碍了。当下有两件要事,其一是禀告家中能做主的长辈,查清这道士究竟是谁请来的。另外是安排厨房做些浓稠的米汤,他刚吐完不适合吃别的,缓一缓再吃些清粥小菜吧。”桑烟把崔珍珠叫到一旁说话。

        “桑姐姐,今日多谢您救下我四哥。您就好人做到底,顺道做些吃食再走吧。一顿饭一两银子可好?若是不够,我我再想办法补给您。”崔六娘说着眼泪就又要掉下来,抓着桑烟的胳膊不放,

        一顿饭就一两银子?这白玉堂的生意是真好,要知道普通人家在外面吃顿好菜加上好酒也不过几百文,玉佩之类的玉器果然不是常人能买得起的。

        “行吧,不过你四哥这是心疾,我真的只会做菜,不会治病哦。”桑烟拍拍她的小脑瓜,

        “没没关系,让四哥多进些食也好,他都瘦得皮包骨头了。”崔六娘欣喜地笑了笑又皱皱鼻子开始抹眼泪,

        桑烟真是拿爱哭包没办法,软软的团子脸梨花落雨更惹人怜爱,个头还没到她肩膀,看着这小娘子心中不自觉就发软。

        “那你叫春桃领我去厨房,你去办我刚才吩咐你的事,振作起来才能保护你四哥啊。”

        再这么哭下去桑烟怕是要把到手的银子都退回去一半哄孩子了。

        好在崔琅住的院子里就有小厨房,食材齐全,看来这继母并未在吃食上亏待他,呵,估计也是知道崔琅吃不下什么东西吧。

        桑烟吩咐春桃先用小炉子熬上浓米汤。

        她自己则着手做晚饭,打算熬陈皮南瓜小米粥,南瓜有食物中的“补中益气汤”之美誉,其性味甘平,能补中气而宽利,健脾益气,再加入陈皮,又能够健脾胃。

        小米洗净先拿锅熬上,水和小米的比例是20:1,这样熬出的粥浓稠度最好,熬粥的水一定要一次性加够,中间加水会影响口感。

        再给南瓜洗净削皮,去除瓜瓤,切成小薄片上锅蒸熟后用勺子碾成泥,南瓜泥和陈皮一起倒入锅中,文火熬制,这样熬的粥更好喝。

        这边粥熬着,桑烟快速地炒出胡萝卜块放进盘中。胡萝卜又称小人参,具有极高的营养价值,富含丰富的胡萝卜素,能提高免疫力的同时又具有滋润肠胃的功效。

        怕这小菜和粥都太甜,她又切了一些山药,和腌制好的咸菜简单炒了炒,山药也可以补脾胃之气,养脾胃之阴。

        长久没有正常进食,今天又进行了催吐,脾胃不和的崔琅只适合吃这些软和蔬菜了。

        忙完桑烟又去搅拌了一下粥。熬粥是个精细活,每隔一刻钟就要搅拌一下,不然会糊锅。

        手中的勺子沿着锅壁一下下搅动,看着粥慢慢转动,桑烟心想:怪不得病中的人都要喝粥,这粥简单却不失营养,易做却极其需要做饭人的耐心。只有这般注入关心的饭食,才能让人暖胃又暖心吧。人生也好比煮一锅粥,煎熬滚煮耐琢磨,不论经历多少酸甜苦辣,总能“熬”过去的。

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