E小说 > 都市小说 > 我的新时代家庭农场 > 第五十四章 日常十二

  中式装修里面的每个物件都有自己的故事和进化历史,新中式继承了这些精华,又将它们和现代生活相结合,营造出一种时尚又有内涵的居家氛围。
客房里面的桌椅是实木的,请的是传统木工打造,椅子的起源,一般采用以下两条记载:宋人高承《事物纪原》引《风俗通》说:“帝好胡服,景师作胡床,此盖其始也,今交椅是也。”《后汉书.五行》载:“灵帝好胡服、胡帐、胡床、胡坐、胡饭.....京都贵戚皆竞为之。”依据这两段记载,椅子的出现当在汉灵帝时期,其前身是汉代时由北方传入的胡床。南北朝时出现了四条腿的扶手椅,唐代中期以后,因椅子逐渐增多,椅子才从“床”的名称中分离出来,始有椅子之称。现代所见古代椅子,都是明清的椅式,主要有靠背椅和扶手椅两类,具有鲜明的时代特征。
交椅,原始古代北方少数民族折叠坐具,叫胡床亦称“交床”、“交椅”、“绳床”,可以折叠,便于携带。交椅有弧形的靠背及扶手,坐面是软屉,椅腿采用方框结构,沿一个铁轴拉开,呈交叉状,下面有放脚的踏床。
圈椅是因靠背与扶手相连成圈形而得名,是交椅的改进。圆婉优美的椅圈通过后立柱,从高到底一顺而下,成为扶手。靠背板向后凹曲。
轿椅式样和圈椅相似,惟腿足很短。使用时要加上盘底,穿上轿杆,抬起来行走用。轿椅也有摆在室内使用的,但靠背的后仰角度较大,座心为软屉。
靠背椅没有扶手的椅子都是靠背椅。靠背椅的形制简单,故式样不多。不同的椅式主要是“搭脑”和“靠背”的不同。
四出头官帽椅是明式扶手椅的典型式样之一,这种椅子的“搭脑”两端出头,扶手的前端也出头,所以叫“四出头”。“官帽”是“搭脑”的形状,为正中削出斜坡,向两边呈八字形微微下垂,然后又挑起,两端出头,形似官帽。
南官帽椅是明式家具中椅子的代表式样之一,因流行南方,故在“官帽椅”前加一个“南”字,以示区别。南官帽椅和“四出头官帽椅”的区别是“搭脑”的两端和两个扶手的前端均不出挑。
明式玫瑰椅又名“文椅”,椅子来源不详,玫瑰椅在形制上有三个基本特点:一是靠背和扶手与椅座均为垂直相交;二是靠背较低,仅比扶手略高一点,不高出窗沿能靠窗台摆放;三是因靠背的装饰图案不同和采用不同的牙子而有多重样式。
躺椅是一种休闲椅,特点是后仰的靠背很长,人可以很舒适的仰坐在上面。躺椅有几种式样,有的可以折叠,有的是脚踏部分做成组合式。
六方椅这种宽大的扶手椅以南官帽椅的做法为基础,将座位的前缘加宽后做成六角形座面,故相应设有六足,扶手前端不出挑,六足之前装有管脚枨,北方称“六方椅”。
清式官帽椅,清中期,官帽椅大量使用,做法也与明式官帽椅大不一样,故为清式。清式官帽椅椅背已改为垂直安装,椅背是平的。明式则是略向后倾,背板多为曲线形;清式官帽椅的纹饰比明式更为华丽,工艺也更加精湛,但结构上没有明式科学。
清太师椅,清代的扶手椅中,有一类屛背尺寸较大的椅子,造型厚重庄严,成排陈设在厅堂之上,民间称“太师椅”。这种椅子与尺寸较小,构件简单的扶手椅在风格上大不相同,故可以成为一类,有较高收藏价值。
清式独座,清代园林和大户人家厅堂上使用的扶手椅,江南俗称“独座”是借鉴宫廷“宝座”制作出来,椅子尺寸较大,有气魄,并常雕刻云纹,灵芝纹等,一般靠背镶嵌云石,是江南一带别具一格的座椅。
清式炕椅,在炕上使用的一种坐具,只有椅面和靠背,而无腿足,有的靠背可以随意调整。
古代席地而坐,原没有。《诗经》中有“其桐其椅”句,“椅”即“梓”,是一种树木的名称。椅子的起源,一般采用以下两条记载:宋人高承《事物纪原》引《风俗通》说:“帝好胡服,景师作胡床,此盖其始也,今交椅是也。”《后汉书.五行》载:“灵帝好胡服、胡帐、胡床、胡坐、胡饭.....京都贵戚皆竞为之。”依据这两段记载,椅子的出现当在汉灵帝时期,其前身是汉代时由北方传入的胡床。南北朝时出现了四条腿的,唐代中期以后,因椅子逐渐增多,椅子才从“床”的名称中分离出来,始有椅子之称。现代所见古代椅子,都是明清的椅式,主要有靠背椅和扶手椅两类,具有鲜明的时代特征。
交椅,原始古代北方少数民族折叠坐具,叫胡床亦称“交床”、“交椅”、“绳床”,可以折叠,便于携带。
这种椅子的结构上很像马扎,摆放时,采用方框形结构制成的椅腿,沿一个铁轴拉开,呈交叉状而得名。交椅有圆弧形的靠背及扶手,从高到低一顺而下,坐靠时可使人的臂膀都倚着圈形的扶手,十分舒服;座面是软屉,椅腿可以折叠,下面有放脚的踏床。交椅在南宋时就已经制作相当完善。交椅在元明时仍然流行。使用时,交椅摆成八字方位,宾主对坐;也可在大堂正中放一把交椅,左右两侧摆放一至数把交椅。到清代中期,由于其他椅子的流行,这种可折叠的交椅便不再流行。交椅的圆弧形的靠背及扶手,对木材的纹理选用要求很高,讲究者是三拼(即用三条弧形的木,用楔钉榫连成的),一般为五拼。
圈椅是因靠背与扶手相连成圈形而得名,是交椅的改进。圆婉优美的椅圈通过后立柱,从高到底一顺而下,成为扶手。靠背板向后凹曲。
圈背连着扶手的扶手椅,圈背和扶手从高到低一顺而下,坐靠时可使人的臂膀倚着圈形的扶手,十分舒适。造型圆婉优美,体态丰满劲健,是我国独具民族特色的椅子样式之一。一般陈设在正屋八仙桌的左右两侧(注意放法,不是正对着放)。
圈椅是交椅的改进。圆婉优美的椅圈通过后立柱,从高到低一顺而下,成为扶手。靠背板向后凹曲。坐靠时,人的臂膀倚在圈形的扶手上感到十分舒适。从结构上看,四条圆腿略为四挖,前腿的上端叫“鹅脖”承托扶手。扶手下装有向外弯曲的联帮棍(又叫“镰刀把”);座下装壶门券口牙子;腿跟处装有不在同一平面上的管脚枨,叫步步高管脚枨。圈椅在明代曾称为“太师椅”。
家具工艺从唐代开始形成,人们从坐席到桌椅,再到明朝家具,从实用到美观,这一巨变影响了社会生活的方方面面。家具是室内设计不可缺少的一部分。中国式家具设计有其独特的内涵。
唐以后,家具技术影响着人们的生活方式,桌椅也发生了一系列变化。按功能可分为卧式、卧式、贮藏式、隔板式。其中包括改型过的生活器皿形状,也适用于餐桌。唐朝家具用的家具很多,沉香木,檀木,樟木,枇杷木等等都有。木质画法为唐代首创,染有象牙色,用鹿角等材料做花纹装饰,以木作器皿,十分精美。此外,金银绘图、装饰画、蜡烛画等工艺也常应用于家具。
唐朝的家具分为若干件,如胡床,屏风,棋盘和盒子。有些事情是很传统的,在不断地发展和演变中形成了一些事件,这种家具的主要特点是人们可以伏案或者依赖,可以支撑身体。桌椅的大小完全取决于桌子的高度,桌椅的出现与桌椅的结合,根据当时的绘画和文学作品来看,竹椅和藤椅也是如此。
屏幕有坐屏与围屏的区别,围屏是房间内固定的装饰物,围屏多用于折叠,除了装饰和装饰外,还可用于书写格言。唐式屏风的制作工艺十分华丽,是当时家具工艺的最后一件。许多文人墨客都称赞他,写了许多好诗。还有一种娱乐家具叫做棋盘,有图案,采用木画技术制作,图案内容为雁、狮、鹿等,棋盘两侧的金环抽屉内藏有机构,一方打开另一方,抽屉内放着用来装棋子的龟形盒。
明晚期至清早期的图书版画中,常可见椅子,交椅、圈椅、官帽椅,乃至所谓的太师椅,这些坐具的设计宗旨,并非简单的坐,而是坐的尊严。中国古典坐具,体现的是一种庄重和典雅,蕴含着人们坐时的礼仪。摆放:交椅在厅堂中陈设,以显其地位,有凌驾四座之势,俗语有“第一把交椅”之说,说明它的尊贵和崇高。
坐者身份:如果来访宾客的地位与自己相当,皆是高官显赫,就只能也以交椅接待。在许多传世的祖宗画像中,常可见官员坐在一张披覆椅衣的交椅上,如清早期一张描绘王鏊的画像中,王鏊即坐在交椅之上。
太师椅是古家具中唯一用官职来命名的椅子。它最早使用于宋代,最初的形式是一种类似于交椅的椅具。
坐者身份:到了清代,太师椅成了一种扶手椅的专称,此扶手椅的靠背板、扶手与椅面间成直角,俗称屏背式,样子庄重严谨,用料厚重,宽大夸张,装饰繁缛。这些特征都是为了显示主人的地位和身份,已经完全脱离了舒适,而趋向于尊严。
清式太师椅一般成对陈设于厅堂正中或比较雅致、庄重的场合。后成为中国古典园林与庭院中的典型厅堂家具,在陈置上都要求成双配对,或布置于供桌两边,或设置于厅堂东、西两边。
官帽椅是宋代定型的一种椅具,它的名字很形象,因其形状酷似古代官员的帽子而得来。也有人认为椅子的搭脑两端出头,像官帽的展脚(俗称“纱帽翅”),故有此名。其说似难成立。
坐者身份:官帽椅线条优美,坐面宽阔,同时兼有装饰功能和实用功能,这可能是当时因文人所需要的一种境界而设计的造型,多为文人及达官贵人所用。
摆放:官帽椅是传统坐具中最为普通和常见的座椅,也是使用范围最为广泛的。不论在厅堂,还是在花园户外,官帽椅以其舒适和优美,既能让人坐着舒服,又能与室外美景融为一体,应该说是中国传统坐具中设计最为成功的一种。
圈椅之名是因圆靠背状如圆圈而来,宋人称之为“栲栳样”。“栲栳”为以柳条或竹篾编成的大圆筐,圈椅后背和扶手一顺而下,不似官帽椅有梯级式高低之分,腋下一段臂膀也得以支撑,非常舒适。
摆放:圈椅实则少有成对摆放的,因其背圈气势强大,所以成对摆放并不美观,但在祖宗画像中,圈椅少有单独陈设的。因为祖宗中的某公与孺人夫妇往往并列出现,那么就不可能让两人所坐的坐具不一致,而圈椅就是除交椅外最好的选择,只要将圈椅坐面稍稍向内倾斜,相对而放,则祖宗们都让人感觉是在看着堂下跪拜的子子孙孙们了。而且从观者的角度而言,圈椅宽阔的背圈再配上精美的椅披甚至虎皮等皮毛,着官服的祖宗们在烟雾缭绕中更显得神秘、尊贵。
坐者身份:圈椅是身份较高贵、有一定地位的人才能坐的。
所以说中式古典椅子:坐的其实是文化。那么餐桌的话,礼仪更是不少。中国古代进食的时候讲究很多,例如坐次、女子不上席、吃饭不能说话等等。几乎中国古人对吃饭的每一个细节都作了要求。某些规矩是出于礼貌和身份,也就是古人说的“尊品”;有一些规矩源自习俗;还有一些规矩是对人们不必要的约束。不管出于什么理由,这些规矩都曾经存在过,也能多多少少反映出古代人们的饮食生活和饮食文化。是否遵守这些规矩,决定着一个人在别人眼里的地位,别人也能从中看出你的文化底蕴和家庭教养如何。中国人特别爱请客吃饭,不论谈生意、论交情、混官场,请客吃饭是必须的。所以,人们才更应该注意自己吃饭时的仪表,也要遵守中国的饮食禁忌。
无论在任何场合,都是尊者坐上座,卑者坐下首;长者坐上座,幼者坐下首;师长坐上座,学生坐下首。坐方桌子时,尊长坐在方桌靠屋里的短边,其他人依尊卑长幼辈分排列落座。坐圆桌时就特别要注意把最里边的座位让给尊长,以示尊敬。如果去饭店吃饭,雅间最里边的座位要让给尊长。
在农村,现在依然有很少部分的人们一般保留着“女人不上席”的规矩,也就是说有外人的情况下,女性不能和男性同桌吃饭。这种现象在城市里一般很少见。
不能把茶壶嘴对着人,这和不能用手指头指人一个道理,对着谁就是对谁的不尊重。同时,也表示主人对被指的人不欢迎。
右手拿着茶壶时,左手要按住茶壶盖,表示对他人的尊敬与自己稳重。
端茶送客清代官场规矩:上司赐茶不能喝。上司一般用端茶或者品茶代表对下属的不耐烦,让他自觉告退。如果下属端茶,那么就是对上司的不敬,有要赶走上司的意思。
使用筷子禁忌,三长两短,不能把长短不一的筷子摆在桌上。过去的棺材前后两边是短木板,两边加底是三块长木板,称为“三长两短”。所以摆筷子最忌讳三长两短。
仙人指路,仙人指路是指拿筷子时,用大拇指、中指、无名指、小拇指拿筷子,而伸出食指。食指的字面意思就是吃饭时用的手指头,这个手指头对着人一般是指责别人的意思。
当然,如果有人用四个手指头拿筷子,把中指伸出来,那无论如何是要挨揍的。
品箸留声,舔筷子、嘬筷子、或者“索勒”筷子都是相当不礼貌的。如果边索勒边发出声音,那么就会让人觉得少家教。
击盏敲盅,只有乞丐吸引人注意的时候才用筷子敲击碗筷。所以敲击碗筷会被人看作下贱。
古代人怕巫术。巫术中有一种害人的方法是把各种毒虫放在同一个封闭容器里,让他们互相吞噬,存活到最后的是百毒之王。所以敲击碗筷会被人认为你有意让毒虫从碗中爬出来。这种做法是不能被人接受的。
执箸巡城,菜很丰盛时,一般人们都只吃离自己最近的一盘菜。举起筷子在桌上乱转,不知吃那盘菜好,这样一般会被认为没有家教。
迷箸刨坟,不要拿着筷子在一盘菜里上下“扒拉”,找自己爱吃的。这种做法会被人认为没有家教。
泪箸遗珠,夹菜时,手里要利落,而且要用盘子拖着,不要把菜和菜汁弄到桌上。
颠倒乾坤,用餐时,不能用筷子反面。有的长辈会说“不要拿筷子屁股吃饭”。
定海神针,不要用筷子插菜、肉吃。这样很不礼貌。
当众上香,不能把筷子竖在饭里。——如果把筷子竖在碗里,形状像香炉,等于咒骂他人。
交十字,等于老师给学生判作业时打的叉子,也类同于皇上在死刑犯案卷上画的勾决。
落地惊神,因为祖先们都长眠地下,把筷子掉在地下等于惊动祖先,属于大不孝。
老北京人对“落地惊神”的处理方法是:
在地上画一个方向标,南北冲自己,东西垂直于南北,也就是说自己不是东西。一边拾起筷子,一边说自己该死。  一些南方方言中“落”与“乐”同音,南方一些地区的人把筷子落在地下说成“筷落”(与“快乐”同音)。  在北方某些地区也不认同“落地惊神”,当客人筷子不小心掉在地下时,主人会很幽默的说:“筷子掉了,说明客人没到齐,还会有客人来”,化解客人的尴尬,并将落地的筷子拿走,并换一双干净的。
其他,不能玩筷子(或牙签),因为摆筷子玩有些像算八卦。别人会认为你摆不吉利的卦害人。不能叼着筷子的一头走路,这样很危险,如果摔跤会要命的。所以这种做法也被禁止。不能拿筷子当牙签使。给别人夹菜之前,不要舔筷子。千万不能从别人碗里夹菜。
跟着社会的进步,人们对于餐桌的请求也愈来愈高,浪漫的餐桌氛围让人的进餐心境也变好,中式餐桌盘踞侧重要的地位。
不管是采取了独特镂空造型仍是经典欧式的餐桌椅靠设计,搭配上拥有浓厚中国古典韵味而不乏时尚的餐边柜,传统与现代结合,东方与西方合璧,整个空间立刻出现出大气热忱的新东方情调,简约华美,韵味悠久。
软包的沙发座,简单的餐桌样式,体现出现代与古典结合的美。
融洽神秘东方美:汲取中式家具作风新元素融会现代艺术美,体现融洽、包容、内敛的个性。让东方美带有低调的神秘,点与线带有韵律的调理是东方美学中的经典。
去掉繁复的装潢,保存古典作风家具的线条,造型上寻求化繁为简的设计,应用细节调理家的舒适感。
新中式家具在原来的传统模式上作出了重大的改革,去繁化简,设计更符合人体学原理。如沙发扶手、背靠、椅子的靠背、座板等,融入了科学的人体工学设计,具有严谨的结构和线条,沙发坐垫部分的填充物偏软,靠背部的偏硬,加上特制的腰枕,贴合人体曲线,更具人性化设计。

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