第二天,苏云彤和厨师长一起商讨了一下,厨房的菜品出新。小吃可以品种多一些,甜品也可以多开发一些,这些在火锅开始之前之前吃,同时也可以解腻,降低辣感。
短暂的修整,苏云彤踏上了飞往y省的飞机。
飞机是芙蓉城的航空公司,美貌白皙的空中小姐发了中午的餐盒,又拿着辣酱问大家要不要加。辣酱是贵省出品,里面有肉粒,很好吃。苏爸爸的辣酱口味比较单一,用来做基础的底料还可以,拿出来直接吃,口感就欠缺了。
不过基础款有它的好处,就是需求量很大。就这样吧!苏爸爸如果贸然重新做其他的,团队的技术力量还不够的。
y省省会昆城一年四季,四季如春。
天气常如二三月。
下了飞机,没有如在芙蓉城的热浪扑面。
苏云彤一个小背包,无比轻松和自在。随着人群,到打车的地方排队。
苏云彤请教了无所不知的司机,最后将目的地定在昆明最大的花卉市场。
y省除了鲜花很出名,因为少数民族多,草药品种也多,也出名。这次来的目的主要是各种药用的植物,其他只是顺带。
苏云彤找了一个青年旅社,订了一间房。
骑着自行车四处溜达。
找了个小店,点上一份过桥米线,一份包烧猪脑,一份包烧茄子。
米线很快就上了,好大一碗,还好自己能吃。米线是细的,软软糯糯,和芙蓉城硬硬的米线口感不一样。昆城的更爽口。
包烧猪脑也上来了,尝了一口,里面不只有脑花,还有瘦肉,有种属于少数民族气息的东西在里面,花花绿绿的,说不出来。仔细感受了一下,有薄荷,香菜,青椒,红椒,蒜米,姜米,葱花其他可能是当地的调料,分辨不出来。
问了老板娘,可能是高原紫外线强烈的原因,y省当地人不论男女都有些偏黑。瘦瘦黑黑的老板娘爽朗地说:“小妹子厉害,能品出这么多东西可不多见呢!这里面呀,还有我们本地种的菜,可以做调料的,像荆芥,香茅草,调料切碎放好,放好料再用芭蕉叶包好,蒸熟就能吃了。”
“大姐你用的全部是新鲜的植物做的调料,吃着口感可真是新鲜,美味!”苏云彤说。
老板娘不好意思的敛了敛头发,说:“哪里是大姐哦,我已经三十多岁了,年龄足够当你的阿姨了。”
“哎呀,大姐很年轻,不说的话,我以为不到三十呢!”苏云彤说。看破不说破。
包烧茄子也好吃,味道也差不多,可能制作包烧用的材料都一样。
接下来,苏云彤从老板娘那里知道了花卉市场的信息,还有一些有趣的植物,比如带刺的可食用的,各种可食用的昆虫……
吃过饭,骑着自行车,去感受老街韵味。
“花枝不断四时春”,此时的昆城生活闲散,偶尔还有看到小巷里,有穿着少数民族服饰的女人在绣架旁,穿针走线。
木门前种着几丛花,开得热烈。
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