E小说 > 科幻小说 > 有一点绿(穿越) > 第51章 第51章

回到破屋的三人,只简单清洗一番就躺下休息了。

        不知过了多久,睡梦中的柏芊芊隐约听到小安安的拍门叫喊声,便努力撑起身子出去应门,又去堂屋想辨法把弟弟挖起来,整理后带着骆二和小安安一起去葛家。

        一路上小安安像是过新年的小孩般,高兴地又蹦又跳,还哼着不知名的歌“嘿吆嘿吆~哗啦啦~依呀依呀嘿~”

        像儿歌的山歌?是小安安自己改编的吧。

        快乐像是会传染般,看着眼前开心的小女孩,柏芊芊的嘴角也微微翘起,就在这时身旁忽然闪出个大黑影,定睛一看竟然是骆二,他向前迈出几步,开始模仿小安安的动作,口中哼着同样的旋律,然后蹦蹦跳跳着前进。

        见到有人参与,小安安“啊哈哈哈“大笑出来,动作更是带劲,口中的歌也变成乱吼乱叫,最后还抬起手来开始转圈圈,转呀转后又围着柏家姐弟,边绕边手舞足蹈。于是骆二也学着她,笑着叫着转圈绕着姐姐弟俩。

        姐弟:……。

        虽然只有两个人,冲击力却堪比群魔乱舞。

        柏逸轩:“骆二这算是又进步了吧?”

        柏芊芊:“进步?这是进化吧?”

        是什么奇怪的技能被激活了?有点辣眼睛呀……

        还好破屋离葛家不算远,没让这两人疯太久,到了门口,柏逸轩拉住骆二让他缓缓,小安安也停下歌舞,几人在小女孩欢快的说话声中进了门。

        厨房飘出阵阵白烟,姐弟瞧见烟雾后葛家母女的身影,便过去打招呼。才到门外便闻到一股甜酱香,母女正在灶前忙碌着,台面上摆着不少瓶瓶罐罐以及碗盘,墙角的小药炉上也温着陶锅。

        葛丰綵站在母亲身旁,一手端着盘子,另一手偷偷捏了一条肉丝放进嘴中,边嚼边点头称赞:“嗯嗯,这样加蛋清腌过再炒,果真滑嫩多了。”

        葛母这时才发觉女儿的动作,侧了头说:“诶诶,怎么又偷吃了?再吃下去,菜还没端出去就都没了。”

        她将女儿手上的盘子夺过来,看锅内炒的酱差不多了,就将肉丝倒入,再继续翻炒。

        炒了几下葛母又继续说:“炒的、煎的甚至煮汤,肉要先腌制的话,加上蛋清再腌会更加滑嫩。”她眼神斜了过来“这下妳可学会了吧?”说话时她眼角余光也发现门外的几个人,便转身打招呼:“你们来了呀。”

        葛丰綵也转过身,想到自己刚刚偷吃的举动可能被人看见了,有点不好意思的笑笑。

        “奶奶ーー”小安安率先跑了进去。

        葛母:“哎哎小心!厨房里别用跑的,危险!“

        柏芊芊赶紧向前拉住小安安:“里头都是热油热汤,乱跑容易撞翻,会受伤的。“

        柏逸轩:“是呀,还没吃鸡,就先gg。“

        葛家母女:?

        柏芊芊不理会弟弟,她看小安安心虚低下头,就笑着解释:“她今天太高兴了,刚才还在唱歌呢,可能太过激动吧,不小心动作大了些。”说着半蹲下来摸摸小安安的头“知道这样是错的,以后不要再做就行。“

        小安安点点头,柏芊芊便牵着小安安带着另外两人走过去:“好香啊,看起来好好吃,这是…京酱肉丝?”

        葛母笑着说:“京酱肉丝?我们这儿叫做面酱肉丝,应该是差不多的菜吧。”

        她回身看看锅中:“快好了,你们先去主屋坐坐,当家的也特地下了床,已经坐着等你们了。”

        “有什么要帮忙的?还是要端过去的?”

        葛丰綵跨出两步,伸手去推着柏芊芊转身离开:“不用不用,你们是客人呢,先过去坐着吧。小安安,带柏哥哥和骆二爷先过去找爷爷。“

        葛母看到女儿的动作,动作突然一滞。

        等姐弟俩笑笑转身,带着骆二和小安安离开后,葛丰綵回过身来,却看到娘亲一脸怔楞站着,她赶紧开口提醒:“娘,菜快糊啦!”

        葛母回过神来,赶紧转身将肉丝铲起,葛丰綵走过来,帮忙递盘子问说:“您刚才在想什么,怎么愣在那儿不动呢?”

        葛母先将肉丝铲进两个铺有生菜的大小盘子中,才笑笑说:“我刚刚在看小安安呢,没想到三月才过一半,她就吃了两次荤菜了。“

        葛丰綵笑着回答:“她年纪小,吃两回肉不打紧的,而且这两次可都是大喜事呀。”

        葛母笑着应下,便继续手边的工作,心里想着,许是小綵今日也高兴过了头,才对恩公表现的比较热络吧?

        离开厨房,柏逸轩用方言小声问姐姐:“葛二郎他们会来一起吃吗?”

        柏芊芊也用方言小声回答:“我看不会,刚才厨房里有几个竹篮,里面放了一些菜……”

        “喔…”柏逸轩轩点点头“另外准备给二房的吧?”

        柏芊芊:“是呀,葛二哥虽然管不住李氏,但也没直接与我们对着干,破坏水田那些看来与他无关,更何况小平儿也是无辜的。”

        柏逸轩摸摸下巴:“也是。不过没想到,古代的妻管严还能这么厉害。“

        柏芊芊:“所以说选妻选贤,你以后女朋友要是找这一种的,别怪我翻脸啊。”

        柏逸轩:“拜托,我眼光有那么差吗?更何况,妳比我大耶,应该妳先找吧?”

        柏芊芊咬牙:“我只比你早出生几分钟好吗?再说,我现在这样怎么找?找个黄花大闺女吗?”

        柏逸轩:“……“差不多习惯老姐的女扮男装后,几乎忘了这荏。

        柏逸轩:“……百合大法好?”

        柏芊芊:“…呵呵。”

        几人进了主屋,小厅内果然只有葛父一人,葛二一家并不在。葛父看到他们便热情开口,姐弟俩带着骆二和小安安过去,向葛父问好。

        小厅内多加了张桌子和几张椅子,是临时从堂屋搬过来的。桌上已经摆了几道冒着热气的菜,看来考量葛父不方便移动,今天是在这儿用餐。

        柏逸轩:“哇!好香呀。”

        柏芊芊:“那么多菜,太破费了…”打赌的钱还没到手吧?

        葛父笑笑:“你们几位帮了我家这么多,这才一餐,不算什么的。”

        柏芊芊:“可是…”之前听葛姑娘形容的,家里似乎蛮拮据的……

        葛父:“哎,这么大的喜事,不好好庆祝怎么说得过去呢。别说了别说了,来来,随便坐吧。”

        也对,今天是难得的庆功宴呢,就别考虑那么多了。姐弟笑着带骆二坐下,小安安则说要去厨房,人就跑掉了。

        柏逸轩:“诶诶…记得别在厨房里跑呀。“

        “我记住了ーー“

        柏芊芊看葛叔神彩奕奕,便笑着询问:“您今天看来精神不错,这样下床还行吗?”

        葛父:“可能躺太久了,刚起身时晕眩了好一会儿,坐着休息后便慢慢恢复了。“

        “后来慢慢移动,有人帮扶着,下床是没什么问题。说不定再过几天,我就可以自个儿下来了。”

        柏逸轩拍腿:“啊,那可以做个拐杖或助行器,等您下床走动时使用,会方便很多。”

        葛父:“助行器?做起来会很麻烦吗?”

        柏逸轩:“不会不会,构造不算难,只是需要想想底部如何防滑……”

        葛父:“防滑?”

        柏逸轩就稍微形容拐杖和助行器的样子,让葛叔想象,再说为何需要防滑,两人便开始讨论起防滑的材料等相关问题。

        柏芊芊在一旁听着听着,忽然旁边冒出一只拿着筷子的手,慢慢往桌上的盘子伸过去。

        柏芊芊:……。

        她轻拍一下骆二的手背说:“不行,现在还不能吃。”

        葛叔和柏逸轩听到动静,一齐转过头来,就见柏芊芊对骆二说:“人还没到齐,等一下就能开饭了,再忍一下。”

        于是骆二慢慢将手缩回去,脸上似乎还带了些委屈。

        葛父呵呵笑:“之前我听小綵说这位骆二爷因为伤到脑,对外界都没什么反应,现在看来也不大像啊。”

        “这几天有贵叔的状况是进步蛮多的。不过…”柏芊芊抚额“我们早上好像忘记吃饭了…”冏。

        葛父:“啊?”

        柏逸轩解释:“他半夜有吃过一些,不过我们早上插秧完,回去清洗后就休息了……”

        他转头看着骆二问:“肚子饿怎么没说出来呢?你以前不是会说『饿饿』吗?”

        柏芊芊:”说不定是又饿又想睡,还没决定好要先吃还是先睡,就不小心睡着了?”

        柏逸轩:……妳弟弟是会这样,但妳弟弟比较特殊,别拿他的行为当做参考。

        柏芊芊有点愧疚:“他前一阵子就像个安静的孩童,但至少还会说自己肚子饿。我们作息比较不固定,又没有照顾孩童的经验,还是疏忽了。“

        葛父劝说:”别太在意,现在看来,骆二爷的病情有好转啊,肚子饿也能够表达出来…”还没说完,葛家母女与小安安便从外头端着菜走进来。

        葛母端着刚刚炒的面酱肉丝,葛丰綵用厚布捧着一锅白粥,小安安则端着一盘筋饼。之后母女两又去端了一锅奶白色的鱼汤,和一篮热乎乎的包子馒头来,调整好锅盘位置后,就招呼众人“来来来,开动吧。”

        柏逸轩:“哇!也太丰盛了吧!”

        考虑到骆二的食量,每道菜的份量都不少,除了刚才葛母炒的面酱肉丝外,还有像是小鸡炖蘑菇的菜,以及芹菜炒焟肉、蒜香罗勒茄子、鲜笋烧豆腐、白菜炒木耳与清炒青菜。另外还备了筋饼、白粥、包子与馒头。

        当然古代农村的家常菜,调料较简单,刀工摆盘也算普通,无法与现代的精致菜肴相比,但这样满满一桌,色香味很是俱全,代表着葛家的心意。

        面酱肉丝底下铺着切丝的甘蓝菜,上头洒了些许青葱丝,褐色滑亮的酱汁包裹住肉丝,用筷子夹起时,细长的肉丝垂下,上头酱汁慢慢地下滑,靠近嘴边时,嗅觉先于味觉,先闻到一股酱香,吃进嘴里是咸中带甜,肉丝嫩而不柴,嚼起来很有味,不论是配饭或是包在筋饼内,都很美味。

        筋饼说是镇上买的,看来是蒸的,薄薄的一片片带着面粉香,咬起来有些劲道,包上肉丝甘蓝与葱丝,一口咬下嚼着嚼着,薄饼中释出肉丝的咸甜香,又混着新鲜甘蓝的清甜与微呛的青葱味儿,吞下后,让人满足地叹气。

        真像上馆子啊。

        可惜没有小黄瓜。

        尝过这盘面酱肉丝后,让人更想尽快找到种子来种胡瓜了。

        像是小鸡炖蘑菇的菜,看来是用一般的干香菇,而不是所谓的榛蘑,也没有加粉条,不过料理方法应该差不多。鸡肉切块清理后,用葱姜调料爆炒,再加入泡发的干香菇与香菇水慢慢炖到收汁。香菇肉厚实有嚼劲,牙齿才刚压下去,汤汁便被挤出来,带着香菇的鲜香味儿在口中散开,不仅如此,香气似乎还往鼻腔向大脑扩散而去。鸡肉被炖到软烂,用筷子夹起,轻轻咬住,一抿一扯,骨肉便已分离。先炒再炖的鸡肉带着爆炒的调料香与菇香,滑嫩多汁;鸡骨头也炖烂了,咬扁吸吮里头的汤汁骨髓,最后再啃几口碎骨,又是另外一番享受。

        芹菜炒焟肉则是在上次干炒腊肉的三种食材外,再增添一味芹菜。先热锅将腊肉的油逼出来,爆香蒜苗后,与事先煎过的豆干和芹菜快炒,腊香交织着蒜香,又多了芹菜特有的香气,四种食材的口感香味都不同,各有特色却又混合的恰到好处。

        蒜香罗勒茄子是用蒜蓉爆香后,加入茄子慢炒,等茄子炒软后加入酱油、香油、盐糖等调料,最后再加入罗勒,翻炒几次后闷一会儿再起锅。罗勒与蒜头简直绝配,软烂的茄子吸饱了汤汁,满口都是蒜头与罗勒的香味。

        前面几道菜都是重口味的,所以鲜笋烧豆腐特意减少了调料,保留食材本身的味道。葱姜爆香后与肉丝竹笋快炒,加水后只加了盐与少许老抽调味上色,再加入煎过的豆腐煮到收汁。其实竹笋本身不需过多调味,就已鲜脆爽口,豆腐有本身的大豆香,又吸入了竹笋与爆炒的酱香,咬开后里头软嫩软嫩的,与其他的肉菜相比也不遑多让。

        木耳炒白菜是爆香蒜头后再加入白菜木耳一起炒,以盐糖调味外还加了乌醋与少许生抽,这道散发阵阵乌醋香的素菜,清爽开胃又解腻。

        姐弟俩边吃边称赞,试了一轮后,又拿起筋饼,要包些肉丝来尝尝。葛母也在帮小安安包个没葱的饼,骆二自己会用筷子,柏逸轩自己包了个饼后,又去教骆二。

        此时葛丰綵指了蒸笼补充:“包子馒头也是镇上买的,这家店生意不错,这荠菜包子不少人爱吃。荠菜是春天才有的野菜,你们也试试?”

        “荠菜包子?”柏家姐弟俩异口同声,又对视一眼。

        柏逸轩摇摇头,柏芊芊便说:“我们好像没吃过。”虽然有听过。

        葛母:“也是,你们是辽州人,北方应该没有荠菜。这荠菜有种特别的草香味儿,有人喜欢,有人不爱。可以用炒的、凉拌、煮汤,或是做成饺子馅包子馅,做法蛮多的,听说还有些药效。”

        姐弟俩:……。对喔,我们现在是西北的辽州人,差点忘记这荏了。

        柏芊芊点点头:“那就和芹菜香菜一样,有各自独特的香味,有人喜欢,也有人不敢吃。”

        葛母楞了一下,看向芹菜腊肉,再转头对柏家姐弟说:“哎呀,倒忽略这点了,我们家都有吃芹菜,还好你们也吃。”

        柏逸轩笑着说:“我们芹菜香菜都爱,只要不是太过奇怪的菜,基本上是有什么吃什么。”

        姐弟俩蛮爱吃芹菜和香菜的,只是小时候不吃青椒茄子和苦瓜,后来大了,柏逸轩渐渐展现出宅男特性后,三不五时就会叫些披萨或墨西哥taco饼来吃,柏芊芊虽然没那么宅,但也都跟着吃。不知不觉中就接受了西式快餐中的青椒,又从西式扩展回中式料理来,最后反而是更爱中式料理中的青椒茄子,目前就只剩苦瓜不太能接受,对他们来说,味道实在太苦了,没辨法接受。

        其实到了最后极端气候的时期,食物物资日渐短缺,以营养棒、果冻等加工品裹腹的次数增加,餐餐都有新鲜食材这事已经变成奢望。以前再怎么挑食的,除非有像过敏这类会影响身体健康的要素外,后来也慢慢变成有什么吃什么了。

        如果再继续缺乏下去,哪天姐弟俩抢到苦瓜的话……大概会因为太久没看到新鲜蔬果,而皱着脸想辨法吃下肚吧。

        比如多加点糖,打成苦瓜汁?

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