宏鹰酒店的后厨。
平时还算热闹的厨房,这会只剩一些零散的交流声和锅铲碰撞的声音。
不少厨师好奇的偷看站在角落灶台的王主厨和陆总。
两人似乎都在等一个男人做的饭,这对他们来说可是稀罕事。
豆浆是来不及做了,林逍是带着发酵好的面团来的。
不过后厨里的所有食材和调味品,陆总提前说过说都可以随意使用。
等待油热时候,他开始继续揉面,原本因为发酵满是气孔的面团,被揉的洁白光滑,揉面盆的周围也是干净异常。
这丝滑的揉面手法,看呆了王厨,并不是说林逍这老练精湛手法从来没见过。
只是这似曾相识的揉面手法,好像只在他那70岁的老师傅的手中看见过。
年轻时候的王厨心气高,师傅教他揉面这种技术活,他压根不放在眼中,觉得只要能揉出面团来即可。
所以只在这上面学了点皮毛够用了。
可现在和他师傅一模一样的手法竟然出现在这年轻人的手中,对他来说简直是不可思议。
这技术听师傅说也是每日坚持揉30斤面,坚持了20年左右,可面前的林逍也不过是20出头,怎么可能做到!
所以他忍不住开口问林逍话:“你……是什么时候开始学厨艺的?”
专心揉完面团的林逍才回应他道:“没学过直接上手的,不过是在学校食堂做饭混口饭吃。”
这话更是让王厨惊呆,不可置信的看了眼身旁的陆总。
陆总朝他轻轻微笑点头,像是不意外他现在的表情。
怪不得陆总指名道姓要他亲自接待这个小伙子,因为普通的厨师可能根本看不出林逍手中的功夫。
油热之后,林逍直接下入擀切好的油条胚,油光发亮的洁白油条胚瞬间膨胀且金黄异常。
做好之后,直接捞出控油装盘,端在王厨和陆振雄面前。
油条的香味丝丝缕缕萦绕在王厨鼻尖,他闭眼贪婪的吸了几口。
这时候王厨已经迫不及待的夹起一根油条开始吃了起来。
一口,两口,三口……
其他的小厨师还是第一次见对食物严苛的主厨,露出如此享受的表情。
要知道平时主厨总是皱着眉吃他们的菜品,最后再在鸡蛋里挑骨头一番。
可现在的主厨竟然一连说出了许多夸奖的话,震惊其他厨师一整年。
旁边听着王厨赞美话的陆振雄会心一笑,林逍就是有如此本事能让人眼前一亮,所以他也一点不意外。
一盘油条被王厨和陆振雄吃下肚,林逍已经开始着手准备其他的吃的。
“有米饭吗?做蛋炒饭要用的蒸饭,我还需要鸡蛋小葱。”
“那是当然有,没有也要造出来!”王厨已经吃的情绪激动,立刻吩咐其他厨师把蒸饭拿来过给林逍使用。
拿到蒸饭的林逍开始忙活起来,虽然后厨的炒锅笨重且大,但丝毫不影响林逍的技术。
颠勺颠锅是厨师的基础,厨房里同时也有其他正在翻炒的厨师,可看到林逍那随意自然且力道控制的极好的翻炒。
让那厨师心里莫名有点羞愧,开始怀疑自己那4年新东方白上了。
让王厨都自叹不如的颠锅技术,竟然又在这个年轻人身上实现了,看起来不过20出头,竟掌握如此精湛的厨艺。
黄金蛋炒饭一出,王厨鼻子灵立刻就闻了出来鲜味,按理说已经放了鸡蛋就不用放鸡精,可这鲜味是从何而来。
手握勺子吃了第一口,他便知道这鲜味来源于哪里了。
林逍这小子自己偷偷带的藏青盐。
接着林逍又接连做了清汤刀削面和用后厨的肉馅所做的小笼包。
吃过之后让40岁的王厨吃的简直想重新再拜一次师傅,尤其是小笼包,岂止是一个好吃可能形容的了的。
结束后,陆振雄提议要送林逍回家,被林逍拒绝了,陆振雄也没有再坚持。
电梯上,林逍若有所思着,本来他以为吃一道菜便可完成任务,没想到自己那点家当全部掏出来现眼,系统还没有提示任务完成。
那这个王厨,肯定不是自己要找的人,属实没想到,宏鹰酒店五星级的顶级厨师都不管用。
下了电梯走出酒店大堂,林逍思考着这样的人接下来该去哪里找,被某个人的出现打断了思绪。
“林逍?你怎么在这。”是苏怡的惊呼声。
下班之后林逍也没想到会在宏鹰酒店碰到苏怡。
“来这里找熟人有点事帮忙,你呢?怎么在这里。”
苏怡好看的眉毛扭在一起,忽略他的问题,指着电梯说:“你在这有熟人?我没看错的话你刚刚是从内部管理电梯上下来的吧。”
林逍随意的回答让苏怡更为震惊。
“内部电梯吗?我不知道,刚从后厨下来的。”林逍挠头。
苏怡震惊林逍真的有后台,竟然还是江汀市最豪华酒店餐厅的主厨,并想到自己之前的发言是不是太过于井底之蛙了。
刚刚开始就看林逍面色凝重,苏怡忍不住好奇发问。
怀着一点小尴尬,苏怡关心道:“你怎么回事,是碰到什么问题了吗,说出来听听说不定我能帮到你点什么。”
“也没什么事,就是……我需要一个顶级美食家或者厨师的帮忙,也不用做什么,就只用对我的厨艺进行评价即可。”
苏怡挑眉勾起嘴角打了个响指道:“那这不是小意思吗?我刚好认识一位,你要多亏现在碰到了我,那位可是国外回来的顶级厨师,一定符合你的要求。”
国外回来的是否真的比国内的要强,这个暂且不知,但林逍还是抱着试一试的心态。
“好,那什么时间我能见见这位国外回来的顶级厨师。”
苏怡低头看了眼时间突然面色慌张,“改天吧,啊,就明天我让他来我们食堂,好了我有事先走了。”
说完苏怡便匆忙坐电梯上楼,徒留林逍一人在酒店大厅。
回家路上林逍被一个巨大广告牌吸引了眼球,海报上的男人年轻俊朗,身着一身白色厨师服,旁边夸张的介绍语直夺人的注意力。
大概内容就是一位来自法国的高级料理厨师,经过各种美食评委的认证之类的。
林逍也就瞟了几眼没在意直接乘公交车回家。
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