E小说 > 科幻小说 > 长安茶话会 > 第4章 瓦铫煮春雪

“好香啊。”卢三娘早市一回来,刚进门就不吝赞美起来。

        木苒边将煮了一个时辰,又泡了两刻钟早已色泽鲜黄的茶叶蛋捞出来,边笑意吟吟地回应卢三娘:“三娘,我煮了些茶叶蛋,一会儿指定得叫你来品评品评,有不足之处要多多提点一下我呀。”

        卢三娘怎不知她是有心和邻居拉近关系,这样一个容貌清丽的小娘子,又会说话来事,卢三娘自然是喜欢的。

        她笑着说道:“提点谈不上,木小娘子蕙质兰心,做的吃食也差不到哪儿去。”

        几窗案读的庄先生自然将两位女子的有来有往尽收眼底,撇了撇嘴,在心里却不置可否。

        卢三娘是个爽利人,回来放下摆摊儿的家伙什,净手洗脸后,边开始拾掇着准备午饭。

        她麻利地揉面,将摆摊儿的铁铛给烧热,烙了五六个素菜饼。然后将黄瓜切成细条,用盐揉去多余的水分,沥干了放一旁备用。

        又抓了一把茱萸,拌着碾磨得碎碎的胡椒和花椒,烫了一勺滚烫的热油,往调料上滋啦一浇,顿时就香气四溢。

        正欲出门找家食肆寻吃的庄先生,禁不住咽了咽口水,快步出庭。卢三娘和木苒皆停下手里的活计,齐齐叫住他:“庄先生留步!”

        三娘和木苒对视一笑,同时向对方伸了伸手示意对方先说。

        于是她们又是异口同声地说道:“庄先生不如一起用饭。”

        庄先生迈出的一脚停在原处,干脆又收回来,捋了捋胡子,嘴角上扬道:“那庄某就却之不恭啦。”

        三人齐齐大笑,余氏的儿子探头探脑地望着木苒的房间那边,拉拉他娘的衣服:“阿娘,好香啊。”余氏拿手指怼了他的小脑袋瓜子说:“没出息,饿死鬼投胎的呀,不就个茶叶蛋嘛。”

        小孩子正是长馋虫的时候,被阿娘这样一数落,委屈巴巴地去找阿耶,曹录事虽是个怕老婆的,此时也不免说余氏两句:“你骂敏儿作甚,他不过是个孩子。还有,你别总看不惯西屋那个新来的小娘子……”他还要继续说,被余氏一个眼刀给打住了。

        余氏还继续站在窗前绞着手帕,望着西屋那个娇俏身影欢快地忙活着,心里怎么怎么都不平衡。

        木苒将煮好的茶叶蛋用盘子盛出,又烧了一壶滚烫的热水将昨夜精挑细选的茶叶泡上,茶杯自是没有的,于是用三个小碗,泡了三碗清茶。

        忽然想起什么,她又洗了手,在桂花树下摘了小几多白玉无瑕的茉莉,缀于茶碗里,洁白的小花飘在清绿的茶水上,累实可爱。

        庄先生将房里的一方小木桌抱出来,顺势摆放在香樟树下,香樟树亭亭如盖,这个时间点,太阳已是当空,洒落在院子里,落在地上有星星点点的光斑。

        卢三娘将凉拌黄瓜,荠菜炒鸡蛋这两样快手菜摆在桌上,又去端烙好的素饼。木苒也将茶叶蛋和泡好的茉莉花茶端上了桌。

        三人落座,卢三娘的拌黄瓜加了几滴香醋,又佐以红艳艳的茱萸,酸爽清脆,让人口齿生津。木苒和庄先生皆赞不绝口,配着酥脆的烙饼,吃得身心舒畅。

        但木苒的茶叶蛋嘛,她自己咬了一口,就有点食之无味了。与在现代吃的味道相比,就显得有点差之千里了。茶叶蛋有咸味与香料的香味,唯独没有茶叶香味,至于颜色,剥开蛋壳也是没有那种渗透的斑驳纹理。

        卢三娘没有吃过茶叶蛋,一是茶叶稀有,普通人家很少喝茶,二是鸡蛋不是做糖水蛋就是水煮,要么就是和着素菜一起炒,当半个荤菜吃。很少费工夫这样煮,她自然也就吃不出这鸡蛋有什么不好,反而觉得咸香咸香,还挺好吃的。

        庄先生边吃边点头,嘴角的胡子一翘一翘的,饭后喝了一口木苒泡的茉莉清茶,一脸满足,由衷道:“人间至味啊。”

        随即又点评道:“木娘子的这碗清茶,风雅之至。”木苒笑着说道:“先生谬赞了,儿只是浅沏了这几杯清茶,不过聊聊寻得几分茉莉香罢了。”虽是新客,但木苒已经习得几分古味了。

        卢三娘也不是没有品过茶之人,自是诚恳说道:“木娘子这茶要我说来,比远香堂的茶都好吃。”

        卢娘子用了“吃”这个字,原是当今长安城的喝茶风尚是将茶叶碾碎了,加一点姜、葱、大枣、橘子皮,再佐以盐、胡椒调味,越说越饿,有点胡辣汤那味儿了,也难怪大家要说“吃”茶了,这样的茶是能拿来填肚子的。

        远香堂是崇远坊有名的茶肆,卢三娘虽然没有去吃过,但彩虹屁吹着,大家都开心。

        木苒啼笑皆非道:“可当不得姐姐这样吹嘘我,什么娘子不娘子的,你们只管叫我阿苒就好。”

        末了她又接着说道:“我们家那边制作茉莉花茶讲究‘三窨一提,五窨一提,七窨一提’,可不是我那样简简单单应付了事的。这样窨制出来的茉莉花茶,茶香和花香相辅相承,滚水一泡,绿汤上漂着零星几朵白花,那才称得上‘碧潭飘雪’四个字。”

        庄先生情不自禁拍手道:“好一个‘碧潭飘雪’,风雅至极!风雅至极啊!”

        卢三娘虽胸无点墨,但庄先生是个夫子,自然说的是夸赞的好话,听得她也有点心胸澎湃。

        至于窨制茉莉花茶需要采选上好的绿茶作茶坯,还要饱满洁白、头圆粒大的茉莉花窨制,制作过程更是必须抓住茉莉吐香、茶坯吸香、复火葆香三个重要环节,木苒却没有多言。

        茶叶蛋翻车后,木苒一直没想明白哪里出了错。倒是庄先生指点了几句:“茶叶蛋,茶叶蛋,要是没有茶叶味道,就称不上是茶叶蛋。出汤清淡的茶叶是煮不出茶叶味道清雅香滑的鸡蛋的。”

        木苒听后恍然大悟,她用的是村民粗粗晒干的清茶,茶味很是清淡,要想煮蛋有茶味,必须要选耐泡、味浓的茶叶才行。

        要凑齐胡商阿固的六十个茶饼,木苒打算去清泉村找那天那个卖茶叶的吴老头,清泉村在长安县近郊,脚程得两三个时辰,但坐马车就要快很多。

        木苒和卢三娘打听好清泉村怎么走,第二天一早,她就背着背篓准备雇头驴往清泉村去。

        正好清泉村里一个小伙子带着他娘到城里看病,但又怕回程的路途劳累加重他娘的病情,所以准备雇一辆牛车,又心疼车钱。木苒碰巧也是去清泉村,顺势和他们娘俩拼车,竟是比单独雇驴还要便宜几文钱。

        刚好,她也不会骑驴。

        一路上,小伙子倒是木讷讷地不说话,他娘虽然生着病,但还兴致很高地和木苒聊着天。木苒单以为那小伙子是性格沉闷,其实是和貌美姑娘同车害羞的,那小伙子浑身不自在,干脆和车夫一起坐在前头攀谈起来。

        “姑娘不是本地人吧?”老太太询问道。

        “儿是绵州人。”现在这个世界的疆域什么的,昨个儿下午没事,她就在系统里沉浸式学习过了,自己的家乡就是现在的绵州。

        老太太若有所思地说道:“绵州是个好地方呀,话说,绵州在哪里来着?”

        木苒差点没有被噎到,感情您老人家也不知道在哪儿,还在那儿颇有礼貌地夸赞,古人都很讲礼节呀。

        她笑眯眯地说:“剑南道的绵州。”

        老太太丝毫不觉得有啥,点点头道:“剑南道我知道,益州府是个好地方,良田肥沃,百姓安居。”

        这哪儿跟哪儿啊,诚然天府之国人人都说好,但我们绵州不配有姓名吗?

        木苒和老太太有一搭没一搭地聊着,虽然有的时候有点自说自话的感觉,但大致上木苒还是对清泉村有了些了解。

        村里人不种茶,只是种一些粮食,因为处于山林地带,村里多清泉,所以被命名为清泉村。

        卖茶叶的吴老头是村里的里正,家也不种茶,他们家卖的茶叶,是家里女人去山里采的。吴老头平时都是和家里的儿子一起在地里刨食,很少有空去城里。

        村民不希求自己所种的庄稼能卖多少钱,只要能够满足一家上上下下几口人糊口就行,要是遇到丰年,能够有点余粮,就是上天恩德了。

        清泉村虽说地处山林,但从官道转入村道却差别不明显,入村的道路很明显是经过一番修缮的,路面基本平整,路基用碎石细细铺过。

        清泉村的村民聚居点属于大聚居,小分散的状态。村民聚集的地方路况更好些,一些分叉支路就显得随意许多。

        也亏得这个村的话事人用心,道路两旁还间隔着种了些行道树,说叨说叨着,就到了清泉村村里。

        一路上系统不时地滴滴作响,提示:发现古茶树种,建议收录。为了不被打扰和老太太的唠嗑,木苒干脆让系统关闭提示音,当然系统也很贴心地给她显示了未读。

        一条小河从村里穿村而过,大概是因为晨间,河水还冒着热气。这个时节,正是播种的时候,村民们都忙着锄草,准备犁地,没人注意木苒这样一个外来人来到清泉村。

        木苒倒是注意到田间躬身的一个年轻人有点眼熟,主要是他旁边一直跟着一个腰间别着佩剑的随从看着奇怪。

        村民都穿得很破旧,那位年轻人衣着虽不华丽,但看着就没一副正经下地干活的样儿。

        似乎是感受到有打量的目光,沈寂一回头就隔着小河和木苒对上了。

        四目相对,两人皆是一愣。

        沈寂眯了眯眼,这丫头不是在永和坊租了个小宅子嘛,到清泉村又是做什么?

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