郑功回到郑家就急匆匆地往书房里走,怀里还揣着菜谱方子。
郑父迫不及待地问道:“怎么样?!”
郑功颤抖着双手掏出菜谱方子递给他,“他肯定是御厨,我从来没有吃过这么好吃的饭菜。”
“我们去的时候,御厨刚好做了这道糖醋里脊,那是一种很美妙的味道,酸与甜融合的恰到好处。”
“酸和甜?”郑父一脸疑惑,实在会想象不出酸和甜结合在一起会是什么味道。
郑功重重点头:“是的!酸甜口味尤为独特,必定让人记忆深刻。”
“这道菜能做吗?”郑父问林晨儿,她是郑功那个承了父亲厨艺的小妾。
林晨儿温顺地答道:“里面说的番茄酱看似简单,但实际上操作复杂,当时御厨都说他试验了很多次,我还需要再研究研究。”
郑功迫不及待道:“他们明日走了之后,你就开始做。”
郑父倒不像儿子一样沉不住气,他想的还有很多。
一道新菜,对于一个酒楼来说,无异于杯水车薪。
郑父关心道:“你父亲近日如何?”
“还、还好。”林晨儿整个人瞬间紧绷,藏于袖中的手慢慢握成拳状。
“那就好。”郑父点点头,“你也很久没有回家了吧,等做出糖醋里脊,你和功儿不妨回去看看他。”
郑父只字不提林晨儿也曾参与逃跑一事。
她呼吸一窒,懦懦地应下。
李海带回来一个消息:“冯晨不见了。”
“王海派人出去找了,还是没有消息。”
冯晨是才近王府两个月的杂役,主动申请入队,平时就帮着做些杂活。
李海询问道:“如果明天早上还没找到,那?”
夏柒抢先道:“一队伍的人,难道要等他一个?”
楚朝年敏锐地看了她一眼,然后点了点头。
“明白了。”
李海退下。
楚朝年:“什么情况?”
“他不会再出现了。”夏柒无辜地耸耸肩,“还能有什么情况,不就是不想长途跋涉,跑了呗。”
楚朝年意味不明:“是吗?”
夏柒神色认真:“是啊。”
“我饿了。”夏柒舔了舔唇,转移话题道:“是不是该演第二场戏了?”
楚朝年把盘子里的萝卜糕往前递了递,“你先吃完,现在还早。”
楚朝年找到郑功时,恰好未时正(下午两点)。
“实在是麻烦了,她年纪小,郑公子别和她计较。”
夏柒用侧背对着楚朝年,低着头踢着地面,一副不开心不服气的样子。
楚朝年拉了拉她的袖子,她不情不愿地朝郑功说了句对不起。
“不碍事,夏姑娘年纪轻轻,在厨艺上就有如此高的造诣。”郑功递了台阶,指了指林晨儿道:“对饭菜评价几句,是晨儿的荣幸。”
夏柒轻哼一声,骄傲地扬起下巴看天。
楚朝年拉她两下,她依旧偏着头,抿着唇憋住笑意。
得知夏柒要用厨房,郑功道:“不如让她们一起,给夏姑娘打个下手。”
塞一个林晨儿目的太明显,四个小妾一起,说不定能学到个一星半点。
夏柒一口回绝:“不要。”
场面再度尴尬。
“别闹。”楚朝年目光扫了眼,指了夏一:“就让她打下手吧。”
夏柒瘪瘪嘴,不情不愿地带着人往厨房走了。
楚朝年解释道:“阿柒她不喜欢厨房有太多人。”
郑功若是没发觉夏柒和夏一长相相似也就罢了,但是他偏偏就是知道,所以对这个安排莫名在意。
“楚兄为何选夏一,晨儿会做饭,能更好的地帮夏姑娘打下手。”
楚朝年道:“你不觉得她们俩长得有几分相似吗?”
郑功道:“这我发现了,但是这”
“阿柒还有两个姐姐,在她小时候就离开家了,虽然她不说,但心里还是牵挂着的。”楚朝年感叹道:“夏一长得和她几分相似。”
郑功试探道:“没有试着找过吗”
“当然找过,只是阿柒记不得太清楚,而我们抵达夏家村的时候已经找不到她的家里人了。”
郑功:“是临水镇附近的夏家村?”
楚朝年目光微讶,李海适时出现打断,然后找了个借口请他出门。
走在乡间的小路上,李海疑惑:“少爷,要想帮夏一离开郑家办法有的是,你何必跟着小夏一起折腾呢?”
楚朝年轻笑一声;“你不觉得,很有意思吗”
李海不明所以地跟上,不太明白他的意思。
难道是小夏编的故事很有意思?
夏柒为了布局,特地从空间中拿了不少物资,装作从马车上取下来。
夏一听从吩咐熬煮放了许多大补之物的鸡汤:“这太奢侈了吧!”
夏柒神色淡淡:“让它慢慢炖着,这些肉不重要,重要的是汤。”
“你们不吃这些?!”
“不吃啊,你们吃。”夏柒拖了一张桌子,上面调料占了一大半空间,普通的食材占了一小半地方,“我主要准备这一桌子。”
“我们吃?”夏一不敢置信地指指自己,就算在郑家没有倒下之前,她也不曾吃过这么多肉。
她被卖入郑家,比在郑家还战战兢兢。她一直都清楚自己的身份,只能将离开的心思藏在心底最深处,甚至都不敢表露出迹象。
“为什么?”为什么要帮她?她只是七年前就被卖出去的‘外人’。
“哪有什么为什么,你是大姐啊。”
夏柒是所有人都帮的,她是原主的亲姐姐,从小照顾原主的人。
可以说,两个姐姐帮人做工赚钱,才能养大她。
“会不会牵连你,若是”
“不会,你别担心这些。”夏柒整理好每道菜需要的调料和食材,严肃认真地正视她:“你考虑过离开之后怎么生活吗?”
楚朝年的身份越少人知道越好,她不可能在路上一直捡人。
“我私下攒了银子,苍水城里总能找到一份活计。”夏一手里有钱,不管在哪儿这些私房钱才是她的依靠,“或者在苍水城附近的村镇买几亩地,种田也能养活我自己。”
苍水城附近可不止红枫村。
“你有计划就好。”
夏柒放下心,开始准备做饭。
第一道菜,花开富贵。
说白了就是萝卜酿肉。
夏柒先将青萝卜切成薄薄的圆片,烧开后捞起,一部分萝卜片对半切开,错层叠加摆放在白色瓷盘中心。
“这是花儿?!”
夏一还是第一次知道萝卜片能做成一朵盛开的花。
夏柒在肉馅中放入姜末、葱花、生抽、蚝油、鸡精、盐、胡椒粉、油、一个鸡蛋和一勺玉米淀粉。
然后将调好的肉馅放在萝卜片中,两边捏起来放在瓷盘中心的花朵旁边。
“就像这样,你把这旁边的空白填满。”
“好!”夏一激动地参与到花开富贵项目中来,生怕就毁了这道菜,随着一个个萝卜酿肉铺满花边,整道菜也就完成了大半。
芡汁由玉米淀粉、生抽、蚝油、油和清水兑成。
夏柒将蒸好的芡汁淋在花开富贵上面,最后再撒下葱花和食茱萸作为点缀。
夏一:“这太好看了,我从来没见过能把菜做成花儿的。”
“郑家以前酒楼最红火的时候,也做不到这种程度。”
“郑家以前的酒楼,说来听听。”夏柒着手准备孔雀开屏,顺带八卦一下。
她刮除鱼鳞、去除内脏、减掉鱼鳍,然后将鱼头和鱼尾切除,鱼身切成四、五厘米宽的环状。
放入葱姜盐和料酒腌制,然后将鱼尾塞到鱼嘴里,鱼身片片重叠围绕着鱼头,摆盘成孔雀开屏的样子。
“其实”夏一左右看了看,还走到厨房门口左右张望,确定无人才开始说。
“我从头说起吧,郑父原本是红枫村的,和朋友一起去到了苍水城的一家酒楼做学徒,他的朋友天赋更好,成为东家的亲传弟子钻研厨艺。他厨艺天分欠佳,后来从跑堂杂役做起,最后当了酒楼掌柜。”
“后来下一代长大了,郑功哄得酒楼东家的独生女儿非他不嫁,再加上郑父推波助澜,酒楼就便姓了郑。大娘子娇宠长大,原东家就只娶了一位,她就也想效仿。据说当时郑功在大婚当天是许下了此生绝不纳妾的誓言。”
夏柒冷笑两声,经典永不过时。
她猜测道:“后来酒楼原东家夫妇就去世了,他全权掌握了酒楼,然后娶了妾室?”
“你怎么知道?!”夏一惊讶不已。
“不过你顺序反了,头年他和大娘子还是很恩爱的,后来无意中见到了林大厨的女儿。当时大娘子成亲一年都没有孩子,大娘子心急就去求神拜佛,他就设计了一场戏让她落水,林晨儿见状去就人,他又再出现救了两人,最后‘迫不得已’地纳了第一个妾。”
“当时东家夫妇的身体本就不好,因为这事儿病情反复,郑家父子就掌握了酒楼的大权。后来,郑功出去应酬,生意场上被人塞了美妾。郑功非常宠爱这个美妾,她就不像林晨儿一样安分了,后宅里每天鸡飞狗跳,然后大娘子就买了我,想要斗倒宠妾,我的卖身契一开始是捏在她手里的。很多事我就是从大娘子这边零散听来,然后拼凑上的。”
“郑功就以为大娘子放下了心气儿,就渐渐露出了本性,又纳了其他人进门。两人爆发了争吵,东家夫妇气急攻心而死。大娘子在郑家的地位就大不如前,直到前年大娘子的表哥返乡才知道他父母已死,她过得很不如意。”
夏柒咂舌,和她猜的大差不差。
“那后来表哥帮她和离,酒楼也被整垮了?”她顺手将摆好盘的鱼放入冷水锅中蒸。
“不是。”
“明面上是经营不善倒闭的。”
“明面上?”夏柒抓住关键字眼,来了兴趣:“你还知道什么内幕不成?”
四下无人,夏一凑近她,声音放得很轻。
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