E小说 > 言情小说 > 将军娘子好种田苏晴钟之衍 > 第四百七十章火锅新吃法

李文遥走过去对钟之衍说:“我能帮上什么忙吗?”

        钟之衍抬头一看,说:“你别帮忙了,去前边坐会吧。肉切好了,基本上就都好了。”李文耀却说:“我来帮帮忙吧,我也不累。”

        钟之衍犟不过李文耀,只好说:“好吧,那你看看那边有蔬菜什么的,你把它们都摘好了,洗洗吧。”李文耀边答应着,便赶紧去那边摘菜了。

        钟之衍切好了肉以后,肉放到盘子里,在这个没有冰箱的时代,切肉简直是太难了。幸好自己刀功不赖,还能把那个软咕哝的五花肉切成一片片的薄片儿。

        切完肉以后,钟之衍停下来,要准备锅底了,他把后处理,尽可能能用上的底料,调料都用上了,什么小辣椒呀,葱花忧患等等这些常见的,还有一些南方特有的调味料放在一起,包在一块纱布里。

        这样的话,技能锅底出位,又不容易把这些调料打伞混到算了,蔬菜肉里面去。

        钟之衍把这些准备好以后,抬头看了看李文耀,她正在认真细致地择菜,侧脸看上去,认真干活儿的李文耀还真是特别好看啊,哈哈

        钟之衍走过去,温柔地问李文耀说:“来我来弄吧,李文耀说,不用了,马上就都弄完了,光剩洗菜了,”说着端起那些菜,起身就去水池那里准备洗菜。

        钟之衍霸道地抢过那些菜,自己蹲在水池边洗了起来,被吓了一跳的李文耀,愣了半天才回过神儿来,说:“哎呀,你吓死我了,我洗不就行了,你干嘛非要洗呢?”

        钟之衍说:“今天天气太凉,女的不能老是着凉,再说,今天你又淋了雨,不注意的话,会生病的。”说着起身把洗好的菜递给李文耀,说:“好啦,你把这些菜分好装在盘子里,端到前边就好了,”

        钟之衍又凑到店掌柜那里,看看,小火炉子着的真旺啊,红彤彤的火苗,像是在跳舞,比着谁跳的更好。店掌柜看着钟之衍说:“怎么样?这火生的还行吧?”

        钟之衍说:“当然,很好,这样吧,老哥,你去家里把嫂子和侄女儿请过来吧?咱们一起吃饭。”

        店掌柜说:“算了,你们的英姐,这个点儿早就吃过饭了,这会儿估计都上chuáng休息了呢,你侄女儿一个女孩子家的,晚上不让她出来了,估计跟母亲吃过饭了,他也不会再吃了,咱们吃吧,下次再叫她们娘儿俩一起,或者咱们去家里吃,也可以啊。”

        钟之衍说:“那好吧,咱们把炉子搬到前边去吧?,小心烫啊,店掌柜说,我搬吧,你去端着锅就好了,说着,拿着炉子两边的铁环,就拎起来往前边走去。”

        钟之衍,把锅里添上水,然后把料包往锅里一扔,端着就去前厅了。李文耀也把所有蔬菜和肉都端到了前厅桌子上,几个人围坐在桌子周围,等着水开。

        铁旦和店掌柜没有这么吃过,也从没见过别人这样吃过,好奇地盯着那口锅里,不一会儿,水开始冒泡泡了,眨眼间,水花翻滚起来,一阵扑鼻的香味蔓延开来。

        然后呢?店掌柜和铁旦都疑惑不解,

        钟之衍小心翼翼地把肉片儿夹起来,放到锅里,李文耀也帮忙往锅里放肉,翻腾的水花立马平息下来,就像闹腾的孩子被安抚好了一样。

        钟之衍看了看满脸迷茫的店掌柜和铁旦,神秘的一笑,说:“咱们把肉放进去,一会水开了,肉就熟了,就可以吃啦。”

        说到这里,钟之衍好像想起来什么似的,一拍脑门说,:“哎呀,我好像忘了点什么东西,扭头对李文耀说,咱们干什么吃呢?咱们没有腌肉,没有弄蘸料呢还。”

        说着起身便往后厨走去。还不忘回头问店掌柜:“老哥,后厨有芝麻酱没有?”

        店掌柜说:“有、有”随着起身,跟着钟之衍去了后厨,两人整成芝麻酱了,钟之衍把芝麻酱倒到一个大碗里,放上盐放上醋放上点儿,葱花香菜搅了搅。

        钟之衍还抓了一把干辣椒,自己在锅里油炸了一下。你的辣椒油出锅了,端了这些蘸料到前厅去了。

        锅里的肉肉早已经被李文耀捞了出来,放在盘子里,煮的时间太长了就老了。锅里被李文耀放了许许多多的菜。

        钟之衍说:“料来啦,这下齐全了。咱们开吃吧。”

        早就忍不住要流口水的铁旦,赶紧从锅里夹了两块儿肉往嘴里一塞,“啊,啊……烫死我了烫死我了,”钟之衍瞪了铁旦一眼,说:“你这傻小子,不知道先晾凉了再吃啊?”

        李文耀拍了钟之衍的后背一下,说:“别说孩子了,还不是因为你?准备这么久,都把孩子给饿坏了。”

        “额……,我……我说错了嘛?”钟之衍竟然被李文耀的这番话,噎到磕巴的说不出话来。

        李文耀眼睛斜看着钟之衍说,“难道没有嘛?”钟之衍拧不过钟之衍,无奈的摇摇头,叹了口气,说,我错了,公主殿下,我吃饭行了吧?说完,只好自己闷头吃饭,不想再做任何争辩了。

        店掌柜看着钟之衍嘿嘿一笑,说:“来来来,老弟,咱俩喝一杯,”说完,他一仰头,干了那杯酒,“嘶……哈……好喝,不过话说回来,老弟,你这新鲜吃法儿,我还真是没见识过呢,味道还真是不错哈哈,我这酒怎么样啊?可是放了十几年的老酒了呢。”

        钟之衍一仰脸,也干了自己那杯酒,放下酒杯说,“嗯,不错,真是好酒,好喝,好喝。”

        还是忍不住偷着又看了看李文耀的脸色,李文耀正一脸慈爱地给铁旦往盘子里夹肉夹菜呢,还不停地说:“慢点儿吃慢点儿吃,别烫着嘴巴啊,喜欢吃的话,以后让你爹天天给你做着吃~~”

        钟之衍听了李文耀的话,心想,哎呀,你这小妮子,还挺会当妈啊,你这话一说出去,是想要累死我啊?你也不想想,累死我,谁还疼你啊?你这个傻丫头真是让人无语啊。”

        店掌柜说:“钟之衍老弟,快吃啊,想什么呢?来来来,再来喝一杯吧?”说着端起酒杯,又干了一杯,就这样两个人居然把店掌柜存的一坛酒喝下了一半。

        铁旦吃饱了,自己坐在那儿,直打瞌睡,李文耀拍了拍他的肩膀,说,“铁旦,你困了吧?困得话就先上去睡觉吧。”铁旦揉了揉双眼,迷迷瞪瞪的就上楼休息了。

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