日作私房菜想要涨价，之后酿制出来的酒也要卖个好价钱，待在这小镇上恐怕是不行的了，得往城里头卖去。
这样一来，宁家食铺就得往城里迁移。
酱料坊现在的收入很可观，而且货物的运送还是鲁霄云给承包了的，日后酿酒坊建成之后，也依旧沿用这样的方式，她就不用愁这出货的事了。
问题是，外祖父他们在镇上买了房子买了地，地还得等秋收后才能收回来，要是现在要搬的话，恐怕又是一番折腾。
更何况，她还得预备一笔银两，在今年秋收的时候购买大量粮食，来应对宋子熙口中即将到来的灾年。
宁锦欣拿出笔纸，一条一条写下，逐条去理顺。
首先，酒坊得先弄好，存粮的仓库也要建好，而且还得隐蔽一些，避免麻烦；然后，日作私房菜涨价是必然的了，名声既然上去了，也许就有达官贵人愿意多走一点儿路，改道这边通行；最后，搬迁一事……
搬到城里去的话，钱能赚得更多是必然的，但是得找房子，找铺子，这些都不是一两天能完成的事，现在就得开始慢慢寻找了。
想好之后，宁锦欣便跟在外头忙碌的卫老爷说了涨价的事情。
工作餐还是原来的价钱，但是日作私房菜得涨到二十两银子一道菜。
卫老爷倒抽一口气，下意识就去想二十两银子能换多少升酒，以此来分辨这价格是否涨得太高，算完之后便摇头道：“估计这镇上的富户们都要吃不起了。”
“如今县学的学子给我们提了诗词，我们店铺的名声已经是镇上最为响亮的了，我相信，那些途径此地的贵人，就算是在镇上的酒楼落脚，也会格外在我们这里点一份餐。”宁锦欣瞧着店门外等待买饭而排着的长队伍，说“工作餐也就罢了，若是私房菜价格低了，那些贵人们会觉得吃了也辱了他们的身份。”
卫老爷对经商不太懂，也没什么好主意，转头去问卫夫人，可卫夫人那边忙碌得很，根本就顾及不了答话。
宁锦欣顺便提出她的另一个想法：“我觉得我们现在这生意，要么得请人来帮忙，要么就每天限制份数吧，不然大家的身体都吃不消。”
时人迷信，见学子们都来提了诗词，便传言说吃了宁家食铺的饭菜，他日读书也能精明些，于是乎今日有不少带着家中孩童来的新客人。
今天一上午饭卡就卖出了七八十张，可预见的是日后客流量必定会增加不少，不论是铺面还是后厨的压力也会加大，长久下去肯定不行。
然而此时不是谈话的好时机，她让卫老爷先去忙，自己就出门去了，得去联系许二婶那边，把酒坊尽快弄好。
马车刚停在喜阳村的村口，便有村民凑上来了。
见下车的是宁锦欣，立刻就热情地上前招呼道，还往村里头大喊：“东家过来了，快出来迎一迎。”
宁锦欣说不用迎，快步往里走，可抵不住村民们的热情，那么片刻的时间，就来了十几人向她问好。
“东家来了，快，快到家里来坐。”许二婶的娘蔡刘氏带着儿子儿媳，生怕宁锦欣被人抢了一般，硬是挤进人群当中，把人护着回了屋。
家里的孩子勤快地端了温水来，蔡刘氏便上前道：“东家是要去作坊吧，您先歇一歇，我让儿子把这路先扫干净了。”
宁锦欣有种哭笑不得的感觉，她先让有些拘谨的蔡刘氏坐下来，说：“你们无需这般，我虽是出了钱，但你们也是卖了力，大家其实是平等交易的关系，你们就平常的对待我便成。”
“哎，那可不成，您是东家，要不是您，我们村里的孩子哪能长得这般高。我当家的说了，村长也发话了，您要是来了，大伙儿都得好好招待着，要是谁敢冒犯，就赶出村去。”
宁锦欣疑惑地问道：“怎么村里的孩子长高也跟我有关系了？”
恰巧，收到消息赶过来的许二婶刚好进屋，听见她的话，便抢答道：“因为东家你请了我们做工，又给我们发工钱，现在村里的孩子天天有肉吃，长得可快了。”
宁锦欣忍俊不禁，拉着许二婶的手，道：“二婶儿来得正好，我有事想跟你商量，我打算在刚买的那个山头上建一个酿酒作坊，还有几个仓库，村里现在可够人手建房子？”
“这个你可用不着担心，村里的兄弟不够，还有他们媳妇的娘家兄弟呀，有活儿谁不想接？”许二婶说道。
蔡刘氏也搭话说：“对对对，想干活儿的人多着呢，我娘家侄子们都是建房子的好手，东家要是请人，他们立刻就能过来。”
宁锦欣听她们这般说，也就放心了，说建房子这事她已经拜托了罗顺来管事，除了罗顺带来的人外，其余的人数就在村里请，不够再在外头请。总之，要把酿酒坊和仓库都盖结实了，尽可能地快些建好，日后酿酒坊就交给许二叔和许三叔管理。
听了这个许诺，许二婶紧紧握着她的手，说：“欣姐儿你真是，哎，二婶也不说什么了，总之我们一定把事情给你办好。”
蔡刘氏也是欢喜得不行。
女儿在酱料作坊做管事，虽然她不知道工钱有多少，但从女儿三两天就给娘家送东西来，也知道肯定是能赚不少。现在儿媳妇也去作坊做事了，儿媳妇娘家的妇人偶尔也能过来做几天帮工，这里头的恩情，亲家那边对他们家简直感恩戴德。
而且，这回虽然是女婿当管事，可女婿待他们这边比自己族人还亲近，指不定他几个儿子也能选上，说来还不是带旺了他们一整家子么。
因此，蔡刘氏对宁锦欣更是恭敬了，送他们出门去作坊的时候，巴不得自己变成个轿子把宁锦欣给抬过去。
许二婶瞧着也觉得好笑，将宁锦欣拉到一边说道：“我娘就这样子，但她没别的意思的。”
“我知道。”宁锦欣笑着跟许二婶走了一趟酱料坊。
现在酱料坊总共出品六种酱料，其中橘子酱是最近才推出的，酸酸甜甜的很受喜爱，这回儿看着做工脸孔不同以前，多是年轻的小姑娘。
她们得知是东家来查看，一个个低着头，卖力得干活，一时间屋子里就只有挖橘子肉的声音。
许二婶在宁锦欣耳边说道：“现在单子太多了，我和弟妹商量后，将日工钱改为按量计算，做得越多赚得越多。这些小姑娘都是隔壁村来赚嫁妆钱的，村里的妇人要回家做饭，他们却不用，这时辰就都还在做工。”
“她们晚上回家不安全吧？”宁锦欣眉头轻蹙。
“不碍事，她们晚上住村里头，这些小姑娘都是村里人的亲戚，晚上就在村里住，做个一两月就回去。”许二婶牵着她道调配房去，让蔡刘氏在门外守着，她关上门，“刚开始改这个法子的时候，村里头有几个妇人闹过一回，给村长给骂回去了，现在我们一天做出来的酱料，比以前多了不少呢。”
按件计算的方式，一般绣坊都在用，刚开始的时候宁锦欣没想到这一层，结果许二婶她们不但想到，还给实行了。
当然，宁锦欣跟许二婶他们是按分成的方式，赚得越多对于许二婶来说也是更多得益的，只不过这世道都讲究人情世故，许二婶一个妇道人家，在自己娘家的村子里头，能做得如此果断，也实属难得。
她果然没有信错人。
“二婶儿办事我是放心的，既然我把作坊交给你，那你就放手去做吧。”宁锦欣说。
许二婶给宁锦欣倒了杯温水，道：“我也真是想搞好，也有点想法，就是不晓得要怎么做好。”
“说来听听？”
“就是现在作坊的单子实在太多了，作坊就那么点大，想要增加人手也没有位置，但若是扩建了呢，附近就那么些人家了，那些不好的我实在不想要。外头倒是有很多人想过来做工，可是住得远，这儿也没熟人，想来也来不了。”
女子毕竟不同于男子，不是随便找个地儿就能落脚的，独自在外头留宿，这名声就毁了，怎么说都说不清。
这似乎是个两难的问题。
要怎么样才能把外头的人招来，又不损她们名声呢？
“我回去想想。”宁锦欣一时半会也没想到什么好法子来，只好先抛之脑后，改问道，“那个烤肉酱做得怎么样了？”
“已经按照你给的方子调了几种来，还没熟呢，等熟了就拿去给你尝。”许二婶答。
两人又商量了一些新酱料的事情，宁锦欣便把手中的账本拿出来，跟许二婶核对。
这季节白日时间长，到了晚膳的时分，天都还没黑，蔡刘氏在外头问她们是回家里吃还是在这儿吃时，两人刚好核对完毕。
“回家里吃吧，省得他们还得送过来。”宁锦欣说道。
许二婶点头：“也好，这时辰当家的也该回来了，正好把酿酒坊的事情告诉他。”
酿酒坊！
“对啊，我刚才怎么没想到。”宁锦欣突然一拍手，“我们酿酒坊招的是男子，男子可以带着妻女过来的呀。你们村可以建一座客舍，就像我在大河村时建的那样，租给那些前来做工的人居住。到时男的在酿酒坊干活，女的就来酱料作坊。”
许二婶眼神立刻就亮了。
这时见宁锦欣又说道：“不仅是客舍，你们村也可以做饭食售卖呀。客舍不同寻常的屋子，不可能一间建一个灶房，到时公用灶房必定要等许久。他们这些出来做工的，不一定愿意把时间浪费在这里头，若是你们村里做的吃食价格合适，他们肯定买来吃了好继续做活儿。”
这样的话，就是村里那些没选上来做活的人，也有了其他的营生。
许二婶越想越激动：“这法子真是好，哎哟，欣姐儿就是聪明，难怪我当家的总是说，只要听您的准没错。”
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