何雨柱低头喝酒，神情有些蔫蔫的。
何多吃完了饭，就回自己的房间看书了，屋里就剩下了三大爷他们俩人。
何多的房间，就是之前雨水的房间，现在归了他了。
雨水也不怎么回来，即便是回来一趟，也只是吃一顿饭就走，从来不在家里过夜。
三大爷但是挺高兴，虽然现在排骨也算是老百姓饭桌上的常备之物，但是还得要票不是。
看着何雨柱蔫头耷脑地模样，三大爷摇了摇头笑了一下。
“怎么着？看着刘光福挣钱不舒服了？”三大爷惬意抿了一口酒笑道。
“他那才哪到哪啊！不过是个贩子罢了，早晚有栽跟头的那一天。”何雨柱冷笑了一下说道。
“哎呦，这算不算吃不着葡萄说葡萄酸啊。”
“您知道什么啊！我这是吃不着葡萄，就吃葡萄干。更甜！”
“你小子就跟大爷耍贫嘴吧！”三大爷听何雨柱说的俏皮，不由得也笑了。
“说真的，看见他们大把挣钱，就没有一点想法？”三大爷看着何雨柱，眼里闪着精明的光。
“怎么可能没想法！不过不到时候啊！”何雨柱摇了摇头说道。
“还不到时候呢？没瞧见刘光福他们几个人都忙成什么样子了吗！”
“瞎忙！说不定那件事连了宗，就把他所有的都吐出来！不靠正道来得钱，晚上睡觉踏实吗？”
三大爷“啪！”的一下，拍了拍桌子。
“三大爷，我们家桌子，你倒是不心疼！”何雨柱白了三大爷一眼说道。
“柱子，你这话算是说到我心坎里面了！挣钱当然是好事，但是它必须得合法啊！要是什么都能干，那比倒腾电视机挣钱的事多着呢！都敢干？”
“说得是啊，现在我倒是有心辞职，但是就怕不太好办。”何雨柱苦笑了一下说道。
“辞职？”
三大爷吓了一跳，他知道何雨柱心大，但是没有想到何雨柱心居然这么大！
何雨柱当然想过后果了，这个时候下海经商还算是热门事件，只要把握住时机，踩准几个点，想不发财都难。
自己是过来人，还能踩不准时机吗？
当然了，这些优势也是有限的。真问你某一期彩票的中奖号，哪怕你是过来人，你也蒙圈。
谁记那玩意干嘛！
哪一年哪一支股票涨的最凶？这些恐怕不是专业人士，能够答出来的人不多吧！
还得找自己擅长的，靠系统？系统万一让你滚犊子呢？
何雨柱最擅长什么呢？
当然是做饭！
对于何雨柱来说，现在辞职开一所餐馆，但是一个不错的选择。
但是呢？
好像有没这么简单。
现在是允许个体经商，但是也都是摸着石头过河，一切的证照手续，还有一些难办。
再加上供应，那就更加难办了。
计划经济，一切凭的都是票证，你开饭店，不得需要大量的食材吗？这些怎么保供应？
一切好像都还挺难办。
但是即使再难办，何雨柱也决心卖出第一步。
万事开头难，要是这也怕麻烦，那也怕难，那就什么事都别办了！
只有迈出第一步，那才算开始呢。
“你辞职？估计厂子里会挽留你。杨厂长这刚刚官复原职，你这就辞职，他不会有什么想法吧？”三大爷犹豫地说道。
“是啊！关键是现在食堂青黄不接，马华还撑不起这个摊子。”何雨柱摇了摇头说道：“难啊！”
“你辞职想干什么？”三大爷又问道。
“不好说，倒是想着开个饭店。”
“货源联系好了吗？要是开饭店，也可得什么菜都有，而且每天都得有供应。”三大爷也不喝酒了，凑近了何雨柱说道。
“再说吧，必须得把这一步给迈出去！至于货源，可以联系潭头乡想想办法。”
何雨柱口中的潭头乡，就是秦京茹的老家红星公社，离着四九城也不过是十来公里。
“也算是个办法，但是还有肉蛋禽鱼呢？这些都是凭本供应啊。”
“是啊，现在不是正犯愁的吗。”何雨柱一愁莫展地说道。
“你得想一想，现在老百姓最缺什么，咱们就干什么，击中火力，对症下药。”三大爷眼睛里精光闪烁，仿佛考虑了许久。
“现在物质虽然比前几年丰富了许多，但是老百姓最喜欢的还是……”
“肉！”何雨柱抢先答道。
“说对喽！最馋的还是肉！”三大爷笑道。
“您的意思……”
“我记得你们家过去不是会卤肉吗？”
“会啊！从我爷爷那一辈就会！我爷爷那个时候在山涧口，那有一个茶馆，他们都管那儿叫做’泉儿上’。那里面大多数都是等活干的壮劳力，我爷爷就在那儿卖烧饼夹卤肉！刚出炉的马蹄烧饼，冒着热气打开，夹上几块切碎了卤肉！那个地道！”
何雨柱无限神往地说道。
“后来怎么不干了？”
“我爸爸直接就进了饭馆了，德丰楼的头灶山涧口卖卤肉？传出去不是笑话吗！但是这手艺没有丢！我爸爸把他传给了我。”
“这不就得了！重操旧业不就完了！等到将来宽裕点了，咱们再开饭店也不迟啊。”
“那每天不也得消耗不少肉啊。”
“单就一样食材，还好办一些。朝外现在有自由市场，价钱虽然贵一点，但是肉还是能买到的。”
“前腿肉有吗？”何雨柱突然问道。
“有啊！”
“五花肉呢？”
“也有啊！”
“多少钱一斤？”
“一块五到两块不等。”三大爷如数家珍地说道。
“贵这么多？”何雨柱微微一皱眉说道。
“能买到就不错了！你要的多，估计可以和他们定个协议，搞个专供什么的，价钱能谈下去一些。”
“那估计也得一块二三吧，一斤肉出半斤卤肉，再加上料钱，一斤卤肉怎么着也得合到三块了。卖的动吗？”何雨柱略微算了算说道。
“你是论斤卖，到了我们手里，那就不能论斤卖了。”三大爷笑道。
“你们手里……”
何雨柱登时就明白了，三大爷合着这是让自己搞批发呢！
“几个意思啊？三大爷？”何雨柱笑道。
三大爷脸一红，有点尴尬地说道：“这不是你三大妈一直闲着，我们家也就我一个人有点子进账，过去还成，现在就差着点意思了！我就想着给你三大妈找个事干，那天在大街上，看到有人卖烧饼夹豆皮，有个顾客说要是能加肉就好了！这一下子就给我提了个醒！”
“所以就动了我的心思？可以啊三大爷，您可真成。”
“柱子，这可是双赢的事！我都替你算过了！你一斤三块八毛钱卖给我们，一斤都能赚一块钱呢！一天要是能卖个几十斤，那一天差不多顶你一个月工资呢！”
“那你们呢，我不能让你们白忙活啊！”何雨柱想了一想说道。
“我们怎么能白忙活呢？你三大妈在咱们胡同支个摊子，卖烧饼夹卤肉，一个五毛钱，一斤肉怎么着也能夹个十几个烧饼。这样算来，一斤肉也能挣个七八毛钱。”
说到这里，三大爷脸上异常激动，大声地说道：“柱子，这样一来，你也不用辞职了，只是专心卤肉就成了！你三大妈反正也没有工作卖肉什么的事，就让她干就成了，这就是双赢！”
“我三大妈会做马蹄烧饼吗？”何雨柱疑惑地问道。
“干嘛非要自己会做啊！钱不能一个人都挣完了。咱们胡同底，不是正好新开了一家烧饼铺子吗！直接从他那里进货不就完了。”
“太好了！”秦京茹说着话，推门而进。
“回来了？今天怎么样？”何雨柱见秦京茹进门，笑着问道。
“还不是都一样！有什么不一样啊！”秦京茹一边把背包挂在墙上，随后将手里的铝饭盒摆在了桌子上。
“给你们爷俩加道菜。”秦京茹笑着说道。
“不是说今天菜让马华带回去吗？怎么你又给带回来了？”
“什么啊，现在备的食材多了，马华怎么能带完呢？几个人就都分了点，咱们家拿的最少呢！”秦京茹笑道。
三大爷打开了饭盒盖子，眼睛一亮说道：“带鱼！这可是好东西。”
“红烧的还是干炸的？”
“马华到是想做红烧来着，但是红烧汁不是控制不好吗，所以就把它给搞了一个椒盐干炸，不过也挺好吃的。”
“我来一块，先尝尝。”三大爷说完，用手直接捏了一块，轻轻地咬了一口，咯吱一声。
“嗯！挺酥，味道也不错！我觉得行。”三大爷一边吃，一边点头称赞。
“我倒是你们说的那个法子行！你们看看咱们现在锣鼓巷多热闹啊，尤其是到了晚上，就我刚才回来，一路上全都是小摊。吃的喝的就不说了，还有不少衣服鞋袜之类的摊位，要是三大妈把卤肉小车朝着外面一推，准能震他们一跟头。”秦京茹兴奋地说道。
“关键是成本，我想着要是能再把成本降下来一点，那可就更好了。”何雨柱若有所思的说道。
“这个咱们倒是可以回老家想想办法。这两年我老家那是翻天覆地的变化！自从包产到户一来，个人收入归个人，大大的激发了积极性！不少人也趁着东风，搞起了养殖。其中就有咱们家！”
“咱们家也搞起了养殖？你怎么没告诉我一声呢？”何雨柱高兴地问道。
“嗨！这又不是什么大事，谁知道你要干卤肉声意啊！再说了，我四个弟弟呢，不让他们养猪，你养他们啊？”秦京茹笑着说道。
“这下更好了！这才是放着河水不洗船呢！”三大爷拍着手说道。
何雨柱脸上也露出了笑脸，伸手一拍大腿，豪气干云的说道：“事不宜迟，咱们明天就去朝外买些肉回来，先卤上几十斤肉卖着，等到这个星期天，咱们就回一趟老家！”
“好啊！那我明天让你三大妈就开张了！”三大爷也高兴地说道。
“行啊！说得再好，不如直接开练！不喝了！抓紧睡觉，明天一大清早，我就去朝外！”
“得嘞，这顿酒真心痛快！没说的，我这就回去，给你三大妈好好唠唠！”
三大爷家。
三大妈脸露喜色，高兴地说道：“真得啊！这可是个来钱的路子！我可知道，何家那卤肉想当初在天桥，出名着呢！有的吃主跑大半个四九城，也得来吃上一口，要是重操旧业，指定能在这一片火起来！”
“所以呢！我就拉着柱子，一起做这个买卖！你想啊，即便是现在条件好了，但是也馋肉吃啊。”
三大爷话刚说完，哐当一声，门就被推开了，阎解放和于莉两口子兴奋地冲了进来。
“好消息！好消息！”阎解放刚进门就咋咋呼呼地说道。
“你们也知道你妈要做生意了？”三大妈高兴地问道。
“妈，你做声意？”
“这是哪跟哪啊？”
三大爷冷笑了一声问道：“刘光福有给你们灌什么迷魂汤了？瞧把你们给烧的！”
“爸爸神机妙算，你怎么知道光福哥找我们？”于莉笑道。
“还光福哥，”三大爷冷笑了一下问道：“找你们什么事啊？”
“知道吗爸爸，现在刘光福可了不得了！做的都是大生意！你瞅见人家买的那个大摩托了吗？都是进口的！老贵了！”阎解放满眼小星星，激动地说道。
“他找你什么事啊？”三大爷不为所动。
“拉我们入伙！”阎解放压低了声音，宛如地下党接头，小声说道。
“知道吗爸爸，就咱们胡同，至少得有几十个人想跟着刘光福一起干！但是都让刘光福给拒了！单独看上了咱们家！”于莉得意地说道。
“那成，你们就好好干。年轻人的事，我们做老尖儿的就不掺和了，我跟你妈干点我们擅长的事！”三大爷笑道。
“别介啊爸爸，人家刘光福拉我们俩入伙有条件。”阎解放脸一红说道。
“是不是因为我那个在工商局上班的学生？我就知道这小子没安什么好心！”三大爷瞅了一眼阎解放和于莉，冷笑了一声说道。
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