大家好,我是拿破仑。你现在观看的是我的日记,很久之前,我是法兰西第一帝国的王,但是现在我变成了器灵……
我现在的主人,是爱莉娜,可惜这个扶不起的阿斗,跟人打架,本想赚点外快,结果不但偷鸡不成拙把米,赔了夫人又折兵,把自己给搭进去了!果然,伟大崇高到荒谬可笑,之间只相差一步,说句实话,一开始我都没想到她居然就这么蠢!这搞得……唉!一言难尽!我记得我之前说过,永远别以为敌人比你愚蠢!但现在我想我还得说一句,永远别以为你的队友和你一样聪明!不过……换做我是爱莉娜,我也会冲上去和那个人决斗的,身高这个东西怎么能随随便便侮辱呢?如果你因为我个子矮而取笑我的话,那么我就砍下你的头,来取消这个差距。但是……从另一方面来讲,爱莉娜非常勇敢。承受痛苦,比死亡更需要勇气。
不过说句实话,其实我原本就是意大利人,只是后面当了法国人的王,所以这次回到家乡,我感觉其实还不错。起码比上次好多了,毕竟那时我可是带着炮兵来炸自己老家的……听说现在意大利的镇国器灵是朱塞佩加里波地,他可是我那时候的老对手,改天一定要找他过过招。
说句实话,之前当意大利国王时,并不觉得意大利有多么美丽,到现在回头一看,我就不由得感叹起这片美丽的土地,果然,失去了才知道珍惜,说句老实话,世上只有两种力量:利剑和思想,从长而论,利剑总是败在思想手下。因此看来,精神胜于武力。
说句实话,器灵这个东西,若是想要有一定的自由,就必须要认主,这真是非常……让人想吐的事儿,如果你让别人来决定你的人生,你的内心永远不会踏实。
对了,今天我不得不亲自动手,做了几块拿破仑蛋糕,我又不会厨艺,我鬼知道这玩意儿叫拿破仑蛋糕啊!不过在我的字典里,没有“不可能”这字眼。
将准备和入面团的25g黄油切成2cm见方小块,室温软化至可以轻松揉捏变形。高筋面粉和低筋面粉混合均匀,一起过筛备用。在面粉中加入黄油,用手指抓拌均匀。将盐加入冷水,缓缓倒入面粉中,一边倒,一边搅拌使面粉形成雪花片状。把已经形成雪花片的面粉揉和成光滑面团。在面团上切个十字口,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。将裹入用黄油切成2长的长方形。放入冰箱。
接下来制作酥皮,冰箱中取出面团,案板上撒少许高筋面粉做手粉,将面团擀成大方片,宽度比裹入用黄油的长度稍宽,长度是裹入用黄油宽度的三倍;把变硬的黄油取出,撕掉保鲜袋,放在大面片的中间;将左边的面皮向右折叠;右边部分的面皮也向左折叠,在黄油上方重叠;将面皮上方开口的部分捏紧;用手掌在面皮从上到下地滑动,将面皮中的气体擀出来;再将下端开口封紧,务必将黄油包裹严密。将面皮旋转90度,横放在案板上,用擀面杖从中心向四个角轻轻地擀压,擀成大长方形。将擀好的面皮的左边1/3向右折叠。右边1/3向左折叠,形成三层。折叠好的面皮包上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。松弛好的面皮取出后放在案板上,稍回软后用擀面杖轻轻敲打使它向两边延展开。然后再次用从中心向四角擀压的方式轻轻地擀成长方形,此时动作要轻。重复三层折叠的方式折好并包上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。再次重复擀开、折叠、冷藏的步骤,也就是说,一共需要进行3次折叠,冷藏3次。把冷藏好的面皮取出,擀成厚03cm的长方形面皮。如果长方形不够规整,可以用小刀切去多余的部分,修整成长方形。千层酥皮放入铺上油纸的烤盘,烤箱185c预热10分钟,酥皮放入烤箱中层烘烤20分钟。待酥皮温度降至不烫手了,即可切成长7cm,宽4cm的长方形小块备用。
然后是馅料,
蛋黄放入小煮锅中并加入白砂糖打散。加入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌均匀。用小火加热,边煮边搅拌,直至成浆糊状,放入冰箱冷藏。将心仪的鲜果切成小块备用。选取一个圆形裱花嘴装入裱花袋中,然后将馅料装入裱花袋备用。将一块酥皮放在盘中,挤上一层香草馅料。在馅料中放入鲜果。
最后,依次做成三层酥皮,两层馅料的组合,并在顶端做装饰即可。
唉……好不容易做好的蛋糕,在我出厨房门的5分钟后,居然被里卡多这个家伙吃了!气死我了!
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