起锅烧油熬糖色，等到白砂糖变成粘稠的红褐色，加入一碗水勾兑，再把整整大半盆肉全倒进去翻炒，不一会儿的功夫，肉色变红，散发出了浓郁的肉香。
八零年代，大规模饲料猪还没上市，肉摊上的肉都是从乡下收的黑皮土猪，这浓郁的香味让张磊十分陶醉，不由得闭上了眼睛。
“哎嘛，这味儿太正了，好多年没吃过这么香的猪肉了！”张磊深吸一口气，立刻往锅里放入作料，葱姜和白酒，盖上锅盖小火焖煮。
杨翠兰淘好了米，掀开锅盖，将装米的盆放在里头一起蒸，嫌恶的数落道：“吃这么多肉，就不怕闹肚子？给你脸大的！”
张磊没跟母亲顶嘴，嘿嘿笑着说：“要不等会儿我再炒俩菜？”
“行了，出去吧你！”杨翠兰将儿子赶出了厨房，随后又笑了起来。
要是能娶到陈萍这样高干家庭出身的儿媳妇，这点肉还真不算啥。
不一会儿，肉香就在庭院里飘散了起来。
张大炮仗嗅了嗅鼻子，起身来到孙子的房间外，敲了敲门：“小陈，准备吃饭了嗷，今晚炖的五花肉，管饱那种！”
末了还不忘加句：“我大孙子知道你爱吃肉，亲自下厨给你炖的。”
房间里，张晓慧正跟陈萍说着女孩子间的悄悄话，听到爷爷的大嗓门后，马上扭头喊道：“知道啦，让你大孙子亲自送进来！”
陈萍神色不自然的阻拦道：“张姐，我还是出去吃吧，哪有在炕上吃饭的。”
“怕啥，反正是那小子的铺盖，你可劲儿造就完了，让他自己洗！”张晓慧说着就把被褥推到一旁，摆上了一张冬天才会用的小炕桌：“过来坐，姐给你盛饭去。”
陈萍憋着笑，赶忙把张磊的铺盖叠好放在一边，还帮忙擦了擦桌子，一想到以后要在这里生活，她就不允许炕上脏乱差。
不一会儿，张晓慧就端着满满一大碗色泽红润，香气扑鼻的红烧肉进来了，另一只手拿着冒尖的一碗米饭，放到炕桌上催促道：“赶紧趁热吃，也不知道那小子从哪学的手艺，做的挺香呢。”
陈萍看到她只带了一碗米饭进来，问道：“张姐，你也一起吃吧，我吃不了这么大一碗肉。”
“没事，不够锅里还有，那小子把四斤多五花肉全炖了，不够姐再给你盛。”
张晓慧心中有愧，希望以这种方式弥补陈萍，深深看了她一眼，便去了外面的堂屋吃饭。
陈萍夹起一块软糯带皮的五花肉，吹了吹，轻轻送入口中，鲜甜喷香的味道瞬间征服了她的味蕾。
她出生于六零年那场整整持续了三年的自然灾害，小时候家里穷的连红薯面都吃不上，长大之后，随着父亲的工作逐渐稳定，这才改善了些。
但这么好吃的红烧肉，她还一次都没吃过。
喷香的汤汁泡着米饭，她一边吃一边思考，或许张磊并不像自己看到的那么混不吝。
至少他还有一手惊人的厨艺，以后养家糊口应该不成问题。
老支书一家对自己也确实不错，要是能在这里安稳的生活下去，似乎也能接受。
只是，父母那边肯定不会同意，他们还指望自己能回去完成学业，在京城里找一份体面的好工作。
该如何跟父母说清楚这件事，她至今仍没想好。
吃完饭后，张磊敲了敲门，问道：“吃完了吗？我帮你把碗刷了。”
陈萍吓了一跳，急忙拒绝道：“不用了，我自己可以的。”
“没事，我帮你刷。”张磊推门进入，嬉皮笑脸的说道：“以后家里的所有家务，你都不准再碰，这不是你该干的活，记住了没？”
“我有手有脚的，不用你伺候。”陈萍假装生气的别过头。
心里多少还是有点怨气，只是没有早晨那么强了。
张磊走到跟前，一把抓住她的小手，郑重承诺道：“我知道你在担心什么，你父母那边暂时能瞒多久算多久，给我点时间，也不用太久，半年就行，我会向他们证明，你嫁给我不会受一丁点委屈！”
“真的？”陈萍不太相信的问。
虽然改革开放的春风已经吹起，但她并不懂生意，只是觉得钱应该没那么好赚。
“真的，要是半年内我不能出人头地，你一枪崩了我都可以！”张磊神色严肃的说道：“我向你保证！”
“好，那我给你半年时间，但是你…你这半年内，可不许再碰我。”不管张磊的话是真是假，能否做到，但这态度确实让陈萍对他大为改观。
也许自己可以赌上这半年，试一试。
“嗯，我答应你，半年内不碰你。”张磊点了点头，转身走出了自己的房间。
东北农村吃过晚饭后，也没啥娱乐项目，基本就是闲聊或者打牌。
陈萍被张晓慧接到了她的房间，张磊躺在两人滚了床单的炕上，翻来覆去睡不着，干脆点上马灯，借着昏黄的灯光做起了计划。
当前想要发家致富，有很多种途径，但最近的两条，一个是坚持卖小吃，一个是做木材生意。
卖小吃挣不了多少钱，一天撑死了百八十块，又不像后世，机器一开动，就能流水线化生产。
倒卖木材是他比较看好的方向。
一来没有成本，几乎是空手套白狼，二来销路自己送上了没，不善加利用太可惜。
在没有互联网的当下，谁掌握了货源和销售渠道，谁就能赚大钱！
想到就干，张磊趁着夜色，穿上衣服便悄悄溜出了家门。
他要去林场找守山的李大爷问问，最低能拿到什么价。
李大爷全名叫李远山，六十出头的年纪，在林场待了半辈子，无儿无女。
有一回张磊在林中打猎，差点踩到不知谁放的捕兽夹子，幸好李大爷巡山路过，提醒了一句，否则他的一条腿兴许就保不住了。
张磊对此十分感激，每次进山都会带点家里的粮食，再打一斤高粱酒去看望李大爷，一边跟他下棋，一边听他喝高了，不着四六的吹牛。
后来他才知道，李大爷并非普通人，年轻时曾在张作霖手下当过副官，一身的好武艺，枪法更是出神入化，奈何张作霖命短，被小鬼子给炸死了。
李大爷当时也是身受重伤，被小鬼子追的走投无路，便钻进了这茫茫大山之中，打那以后，他就在山里定居了下来，后来被县里聘为林场管理员，再没出过这片大山。
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