“昊哥,不是我跟你吹,现在这个市场情况,想要赚钱那比从地上捡石头子都容易。”
“但这还有一个先决条件,就是一定要放下手里的铁饭碗。”
张磊揽着欧阳昊的肩膀,十分真诚的说道。
从他的角度来说,这两句话绝对没有半点问题,更是情深意切。
真诚才是最重要的必杀技,张磊深谙这个道理。
所以在欧阳昊彻底喝醉之前,张磊三番五次提到的,都是让对方下海赚钞票。
有很多事他也算是投其所好的说到了点子上。
这让欧阳昊心中他的地位是一升再升,很快就对张磊是越发高看。
要不是很快这家伙的酒劲儿就上来了,恐怕两个人就要就地拜把子了。
眼看着这家伙的酒劲儿差不多了,张磊这才说到了正事儿上。
“我看你应该短期内是没有辞职的想法,但是按照这么经营下去的话,根本等不到你辞职,这里就先被别人承包下去了。”
“到时候你这个吃惯了铁饭碗的人,该怎么办,难道继续去给人当经理?”
张磊各种推心置腹,几句话全都说到了这家伙的心坎儿里面,把他说得感慨连连。
“兄弟,我倒是知道你说这话的意思,也知道我该改一改眼前这个局面,不然这碗饭都吃不到年底了。”
“但是现在民营小饭馆是越来越多,价格又便宜,服务态度又更好,把我们的市场给挤占的差不多了,想要搏一搏实在是太难。”
听着这家伙在对面大倒苦水,张磊忍不住翻了个白眼。
随后开始引导起对方的想法来。
“昊哥,你说你这里无论是场地还是师傅那都绝对是咱们县城头一份儿!”
“越是这样,我们就越该跟着改革的浪潮往前走,走在最前面,这样才能走在别人的前面,多赚点别人赚不到的钱。”
张磊说得愈多,表情就越真正,说出来的话也是越发苦口婆心,明显是一副自己人的模样。
“咱们退一万步说,倘若日后真的再有什么变动,他改革更加加深两步,到时候说不定这个富力酒店也要往外包。”
“难道昊哥你就打算看着别人把店面盘过去?”
这句话算是张磊一刀就扎到了欧阳昊的心窝子里面,痛彻心扉!
欧阳昊抓着张磊的手臂差点就直接来个痛哭流涕。
“兄弟,你说我该怎么开始?”
张磊看着他的模样,知道自己距离成功不远了,反倒是压住了节奏。
“要我说,你要么就提前想办法把饭店给盘下来,要么就想办法做个整体改动。”
“服务态度,服务质量,厨房的速度,这都是重点!”
他一边说着,一边敲打了两下桌子上的盘子。
“当然做饭店最重要的一点还是菜品!”
“就你店里面这些东西,实在是乏善可陈,顾客来了半天看半天,都不知道选什么东西好了,而且价格又比别家贵,凭什么来你家吃饭?”
“与其痛定思痛,不如想想办法,在这上面用点功夫!”
张磊的话,如同是醐醍灌顶一样,瞬间就让对面的欧阳昊清醒了过来。
欧阳昊对着张磊竖起了一根大拇指,随后问道:“那按照兄弟你的想法,我该咋改,是不是应该再弄点新鲜玩意出来?”
“不过说白了大家吃得起,能经常吃的菜品也就那么几样,改来改去没人要,也起不到什么吸引作用。”
欧阳昊哪怕是在醉酒的状态之中,依旧是十分谨慎认真。
张磊哈哈一笑,算是把话题切到了正轨上。
“这不是,我正好带来了一点有意思的小东西。”
他一边说着,一边掏出来一包发糕,一包辣条,放倒了欧阳昊的面前。
“这是……发糕?”
“那这又是什么东西?”
欧阳昊也算是眼尖有点见识的,一眼认出了发糕之后,拍了拍,随后就把注意力转移到了辣条上面。
毕竟这东西红彤彤的,看着很扎眼。
而且之前欧阳昊是从来都没有见到过这种东西。
知道这个时候两人的对话才总算是彻底步入到了正轨当中。
“这东西,叫辣条。”
张磊一边说着,一边招呼起了服务员。
眼看着他跟经理竟然聊得这么欢实,刚才还对他横眉竖眼的服务员,这会儿早就换上了另外一张脸。
听到他的招呼立刻就跑了过来,跑前跑后的伺候。
在张磊的要求之下,茅台的小杯子被撤了下去,换上了大杯子和两提啤酒。
用啤酒漱口后,张磊 立刻就抽出了一根辣条,给欧阳昊塞了过去。
欧阳昊学着张磊的模样,嚼了几口之后,眼睛顿时就是一亮。
“这玩意看着新奇,吃着新鲜,虽然辣了点,但是绝对算得上好玩意啊!”
“下酒,当零食,甚至配上米饭,应该都没啥问题。”
“兄弟,你这是从哪儿弄来的?”
看着欧阳昊一脸的好奇,张磊笑了笑:“这玩意都是我自己做的。”
“成本低,吃着放心,对食客来说绝对算得上物美价廉,而且还站着一个新奇的优点,如果能放到你们饭店里卖的话,肯定能引来不少的客流量。”
张磊的说法,让欧阳昊沉吟了起来。
这会儿他的脑子还有些晕乎乎的,但是思路却并没有受到影响。
张磊这个提议,确实有可行性。
饭店里面本来就有花生米和酱牛肉,熏肉肠之类的现成熟食。
再加上个辣条,也不算麻烦。
唯一的问题就是,这个辣条看上去包装有点简陋,放在私营小店里或许没什么问题。
但是放在他这国营酒店的柜台里,就显得有点不太正规。
他把自己的想法,说给了张磊听,引得张磊连连发笑。
“昊哥,你这个想法,的确是很会抓痛点,不过这对于我们来说不算什么。”
“我最近正打算要开个小厂子,专门做辣条和一些其他的熟食零食,到时候包装档次立刻就会上来!”
看着欧阳昊亮起来的眼睛,张磊心里顿时就稳了下来。
把辣条卖到饭店里,这是一招险棋!
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