第154章 糖醋排骨
现在她还并不想与林佩环碰面。
于是打定主意,改日再来,便转身离开。
时间过得飞快,转眼便到了暖居酒的日子。
林默容从一早便忙碌起来。
酒宴最重要的便是要席上的菜品。
故而林默容醒来直奔厨房,打算先清洗蔬菜,待时辰到了,等帮手前来也好直接下锅烹炒。
本已尽力压低声音,没想到许大娘仍是听到了动静,赶紧起来帮忙。
“时辰还早,大娘再去歇息一阵吧。”
天边才刚刚泛起红光,夜色还未褪去。
林默容心疼许大娘一把年纪还要操劳,于是劝慰。
许大娘摇了摇头。
“这暖居酒操劳,你一人怎么行?”
“你就别操心了,大娘身子骨硬朗着呢,我也就只是帮你打打下手,今日你才是主角,等人来齐了,可有的是你忙的时候。”
这次林默容也不再推脱,二人借着晨光忙碌起来。
未过多久。
许大娘先前找来帮厨的陈家小子也早早登门。
见二人已在厨房清洗备菜,自觉加入准备行列。
这一忙活便是一个早上。
听着三个孩子各自起床,林默容忙中又做了几碗小馄饨,让孩子们先吃早饭,然后继续又回去忙碌起来。
眼看时辰将至,林默容安顿找来的帮手去将大门打开,并且放好礼簿,在门前侯着。
自己则撸起袖子开始准备今日的重头菜——糖醋排骨。
灶上大锅乘了将近一半的水,林默容嘱咐陈家小子先将水滚上。
而后只见几个手起刀落,长条肋排就被砍成块块排骨堆在盆中,继续倒入清水浸泡清洗,将血水洗出。
此时正好锅中已冒出丝丝水气,林默容将备好的葱节姜片倒下,又加入少许料酒,再下入排骨块。
这是再焯一遍水,确保并无腥气。
然后开始准备料汁。
单独拿出一只碗,林默容在其中倒入生抽,老抽,又加入两勺白糖,最后放入一勺盐。再加入三勺醋。酱汁便就调好。
生抽老抽这些现代调味料她早已分装出来,此时也不但心有人起疑。
此时排骨也焯水完毕,陈家小子眼中有活,帮忙将排骨快捞出。
林默容向其微微一笑,点头致谢。
然后将大锅洗净,倒入窄油,将排骨块与冰糖一起下入翻炒,直到冰糖融化,排骨块上沾上少许糖色。
紧接着倒入调好的料汁,继续翻炒。
很快,这糖醋香气便从厨房溢了出来。
“哟,这是做什么好吃的呢?”
时辰已到,宾客如约而至。
却没想到第一个前来的却是王大脚和刘家娘子以及铁柱。
他们一进来便被香味吸引,直奔厨房。看到林默容在其中忙活,酸溜溜的说着。
眼神也不时的往厨房中四下探看。
“既然来了,就去外桌坐下吧,到了时辰自然能吃上。”
这二人讨嫌已是众人皆知,只不过今日是林默容暖房酒的大喜日子。许大娘不想与他们起冲突坏了心情。
于是只是淡淡指了外桌,让他们别在此处待着。
但刘家娘子又岂是能被三两句话打发的。
当下不仅没有离开,反而挤进了厨房。
左看看,右看看,不由评价起来。
“今儿可是你暖居酒,怎么就给大伙吃这种东西,也不嫌磕碜。”
“哎呦,你这菜看着都不新鲜呢。”
“鱼都不是新鲜的鱼,比起我家还真是差远了。”
刘娘子嘴里话语不停。
但厨房众人都各自忙碌,并无人理睬她。
仿佛巡视领地一般,将这厨房看了个遍,最后视线停留在按旁堆着的一大块猪肉,刘娘子顿时眼馋起来。
看着几人各自忙碌,一时也顾不上她,起了几分贪念。
“刚才问你呢,你这炒的是什么呀?颜色这么深,能好吃吗?”
一边继续说着话,一边蹑手蹑脚的靠近那几块猪肉。
她没想到林默容竟在家中囤了这么多肉块。
要知道她可还没吃上几顿肉呢。
想到这忍不住剜了王大脚一眼。
手上动作却是没停。趁着众人不注意,悄悄摸上了肉块,正要塞在身上,就听许大娘一喝。
“刘家娘子,你干什么呢!”
做了亏心事本就心虚,这一下顿时吓得她将手上肉块掉在地上。
瞧见此景,许大娘立即意识到刘娘子就是想要偷肉。
一时气结,却又碍于林默容在场还并未说着什么,只能阴阳了几句。
“最近厨房的老鼠可真多,改日真得好好打打鼠了,免得准备的好菜好肉都被那老鼠平白啃了。”
“刘娘子,你还在这儿干什么?再不去你的位置上坐着,等下忘了你的碗筷,可别说没提醒过你。”
一边说着一边将人赶了出去。
终于清净,许大娘走到林默容身边,小声提醒。
“今日人多眼杂,总有些手脚不干净的混进来,等下你去将家中贵重物品都收拾起来,放进柜子锁上,免得被一些人惦记。”
林默容最忙于做菜,却知道方才发生了什么,但想了一圈却也没觉得有什么贵重物品。
但也知这是许大娘好意,于是点头应承下来。
很快,糖醋排骨出锅,许大娘接过炒勺,将林默容推出厨房。
“剩下的事情有我,时辰快到了,你身为主家,该去前院招待宾客们了。”
林默容抬眼瞧了瞧时辰,确实如此。
于是也不推诿,仔细嘱咐了后续事宜,便洗干净手,放下袖管,去到前院安置已经到达的宾客们。
“林娘子,你这新房子盖的可真漂亮。”“这是我家腌的咸菜,今日给你送些来尝尝。”
“明辰明玉也长身子了吧,我那先前给孩子做衣服时多买了些布料,就做了两身衣裳给你送来,你快给他们试试。”
“……”
村民大多淳朴。
之前路上也只是为了保命,这才生了许多旁的心思。
眼下既然已无生计之忧,都各个送了些薄礼前来恭贺林默容新居。
“多谢各位好意,快请落座吧。”
林默容依礼一一谢过,嘱咐门前人将众人礼物好生记录在礼簿上,赶忙招呼众人各自落座。
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