赵山打量张东的神色,见他心情不错,又说了几句吉利话,这才开口。
“小的去厨房试试叶家娘子给的方子。”
他捧着方子到了后厨,将几个大厨都叫过来,几个人围着方子研究。
从京都酒楼挖来的大师傅刘一手对此不屑一顾。
“我可是京都来的,在大酒楼做了这么久的大师傅,还从没听说过中药也能入菜。”
他翻看方子,发出一声冷笑。
几个大厨倨傲的很,本看不起小地方的,张东花大价钱将人挖过来,不会让他们在一个门店待太久,而是在王氏酒楼旗下产业巡回做菜。
今日正巧轮到安县。
其他几个人也符合。
“我听说方子是从一个女人手里收过来的,女人给家里做饭还行,怎么知道酒楼里该怎么做菜。”
“头发长见识短的,掌柜的,你该不会被那个女人哄骗了吧。”
他们不知道顾南枝和酒楼背后老板的关系,也不知道顾南枝的本事,只凭借着偏见,方子也不看,就下意识看轻顾南枝。
赵山依旧是笑眯眯的模样,“方子行不行诸位试试就知道了,至于我是不是被人骗了,女子有什么本事,就不劳烦各位大师傅费心了。”
刘一手啐了一口,他对身后学徒高声。
“起锅。”
他扫了一眼,按照顾南枝给的方子烧了热油,趁着这个间隙先将兔子剁碎,腌制,再将葱姜蒜炒香,煸炒出香味之后,将发黑的葱姜蒜捞出,下兔子肉。
肉变成金黄色的时候,下入八角、花椒、山椒。
兔肉翻炒,一股香味儿传出。
原本不屑一顾的神色逐渐变得怪异。
周围看热闹大师傅也安静如鸡,眼睛死死盯着锅。
麻辣兔丁盛出来的时候,几人依次尝过,再没人敢说顾南枝。
按照顾南枝的法子做出来的麻辣兔丁,别样鲜香滑嫩,那些、‘药材’加入其中,巧妙的压下了兔肉的腥味。
写方子的女子……有点本事。
赵山也尝了一口,又从怀里摸出一包辣料。
“再炒一份,料换成这个。”
刘一手接过油包,打开细细看过,“这料不是和方子里面的一样吗?”
“劳烦大师傅了。”
刘一手张张嘴,想起他刚被打过脸,犹豫片刻,还是照着赵山说的煸炒了一份。
两份一模一样的辣炒兔丁摆在桌上,赵山开口:“诸位大师傅尝一尝,看看有何不同。”
面前一共两盘辣炒兔丁,一份按照方子自己配比的辣料,一份用的顾南枝的。
几个大师傅凑过来,依次尝了,很快有人发现不对劲。
“这方子可全了?为什么咱们自己弄的就没那个娘子弄的料好吃。”
“好像……多了一点苦味。”
有人打开小纸包,用小拇指沾了一点料,放进嘴里品味。
辣料从舌尖辗转了好几次,厨师立刻辨认出里面加了什么,一一对照方子。
“没错,那娘子给的辣料就是方子里的配比。”
“那为何咱们自己弄出来的菜有些苦?”
“应当是加入了一些独门的密料。”
“再研究研究,若是弄不出里面有什么东西,就从娘子那定一些辣料。”
几人在厨房忙乎了一天的时间,无论怎么处理,辣炒兔丁始终带着一股淡淡的苦味,无法去除。
赵山立在旁边看着,自己的人破解顾南枝的方子失败,他却是左看右看,满意的不得了。
酒楼的菜肴,除了某些独门方子之外,无非就是那些,推出个新的,很快就被其他酒楼抄去。
或许王氏酒楼推出辣炒兔丁之后,很快便有人模仿推出同样的菜肴,只要顾南枝的辣料专供他们王氏酒楼,那他们的地位将永远无法撼动。
这顾南枝真是不一般啊,他感慨了一声。
不一般的顾南枝带着一家人进了山,人并不分散开来。
王家三人和叶氏都有些害怕,相互靠在一起。
“闺女啊,我可听说了,山里有黑瞎子,野猪,都是要人命的东西,太危险了,要不娘就不去了。”
张兰眼睛滴溜溜的赚,不知道是不是自己的错觉,总能听见周围有嘻嘻索索的动静。
“不止,”叶瑾用棍子扒拉开面前的到人膝盖位置的杂草,语气有些意味深长。
“林子里还有狼呢。”
下一刻狼嚎声音响起。
“嗷呜——”
“嗷呜嗷呜——汪——嗷呜——”
跟在众人身后的大青也仰起头,兴奋地跟着嗷呜嗷呜乱七八糟的叫了一声。
除了顾南枝和叶瑾之外,所有人被吓得跪坐在地,瑟瑟发抖。
什么东西从草丛中经过的动静越来越大,向他们靠近。
随后一颗颗毛茸茸的脑袋探出来,幽绿的眸子直勾勾盯着一行人。
“狼来了!”
顾南枝发誓,这是她遇见王大山以来,听见他嚎叫的最大声的一次。
怪不的他,银狼个头足足比其他狼大上两三倍不止,站在那和一座小山是的,幽绿色的眸子透着狼王的压迫力。
叶氏害怕的抱住叶娇娇,叶娇娇却不怎么害怕,还伸出小手试图摸银狼的脑袋。
“大狗狗!狗狗!汪汪汪——嗷呜嗷呜——”
叶娇娇学着狼群的样子嚎了几声,她人话说的不利落,嚎叫声却是一学就会,听得周围狼一愣一愣的,差点以为叶娇娇是它们的幼崽。
银狼上前几步,吓得叶氏惊声尖叫,摸起一旁的石头就要向银狼砸过去。
“娘别害怕。”
叶瑾搀扶起叶氏,“这狼已经被南枝驯化,和大青一样听话,大家不要恐惧。”
“啥?”
王大山这餐敢颤抖的站起身,两条腿和面条一样哆嗦。
这哪儿是什么狼,看如此身形,分明就是山神!
他闺女到底是何方神圣,连山神都收服了。
难不成……她不是凡人!
同样这样想的还有叶氏,她一分神,叶娇娇四肢着地跑到银狼面前,学着狼的样子蹲在地上。
“嗷呜——嗷呜——”
银狼湿润的鼻尖嗅了嗅叶娇娇身上的味道,湿润的鼻尖抵在皮肤上,带来一阵痒意,逗得叶娇娇咯咯咯的笑。
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