“终于让我碰到第二个吃油炸蝎子的人了!”
“自从当上这蛊虫峰首座,我就再也没吃过炸蝎子!”
谢五毒仰天长叹!
“香酥可口,脆而不坚!”
“咔咔咔!”
“滋溜!”
谢五毒吃着炸蝎子,喝着小酒,脸上露出了笑容!
“真好吃啊!”
程大发翻了翻白眼。
他刚刚还以为谢五毒那激动的样子是气的。
没想到是遇到知音的激动!
于是坐下来,准备吃蝎子。
林东方长出了一口气,把蝎子都捞出来,撒上一些椒盐。
开吃!
吃炸蝎子是需要勇气的,一直以来,蝎子都和‘中毒’挂钩,是一种恐怖的虫子!
但等到这蝎子被炸的色泽金黄,喷香油亮的时候,就另当别论了。
“咔嚓!”
甚至比炸虾都好吃。
油炸大虾还要去壳,但炸蝎子不用!
火灵儿咽了口口水,抓起一个炸蝎子,眼一闭心一横,咬了下去!
“好香!”
“喵喵喵,果然好香!”
小猫也没忍住,开造!
暗中的瑶池圣主已经吃了三只了!
程大发最后一个开动。
别看他五大三粗,但之前他被一个很厉害的蝎子蜇过,差点丢了性命。
等吃完了蝎子,众人都惊叹这种美味。
“说起来,想吃蝎子的话,我这边还有。”
谢五毒从一个蛊虫罐子里倒出几只晶莹白嫩的蝎子。
“这是我把东海白虾和蝎子一起培育出来的品种,肉多,壳更薄!”
“还有这蜈蚣也是,东海中有种叫海蜈蚣的虫子,和陆地上的蜈蚣一起培育,最后能得出两种蜈蚣,一种剧毒无比,根本不能吃,另一种就是这种,无毒好吃!”
林东方看了看这筷子长的蜈蚣,造型和皮皮虾的尾巴差不多!
谢五毒此时都不用林东方帮忙,熟练的把海蜈蚣和白蝎子处理好扔进油锅里炸。
现在也没人管那几只红毛蟹了!
“现在有了天蝉小龙虾,我要试试在培育一些飞天红毛蜈蚣,飞天红毛蝎子啥的。”
谢五毒吃完了炸蝎子之后思路骤然打开!
于是回去继续培育红毛系列!
这几天捕获了十多只不祥,有大量的样本可以研究。
这边,林东方把红毛蟹蒸熟。
“好多蟹黄!”
火灵儿惊叹一声,这是她见过的蟹黄最多的螃蟹!
“而且壳薄肉也多!”
林东方敲开蟹钳,里面肥实的蟹肉白嫩嫩的,揪出来后还在轻轻颤抖。
“好吃,这是我吃过最鲜美的螃蟹!”
两人哐哐一顿猛造。
“不祥虽然不能吃,但是这些虾蟹吃完了不祥却变得鲜美异常,神奇的大自然!”
林东方感叹一番。
暗中瑶池圣主撇撇嘴,神奇个鬼的大自然。
林东方出现之前,瑶池圣地可是南域最严肃庄重的圣地,现在倒好,成了养殖场了!
连和养殖一点关系都没有的缥缈峰,最近也开始养起了猪。
那些猪天天漫山遍野的跑,除了缥缈峰的弟子,别的峰还真抓不住那些猪!
但啃了一个红毛蟹之后,瑶池圣主觉得现在这样发展也不错!
下午,瑶池圣主照例来锤炼林东方。
林东方又被一顿修炼,感受到了圣主的严肃和认真!
这几天都是如此,先是切磋一番,然后吃过晚饭去泡温泉。
林东方和火灵儿都习惯了和圣主大人一起泡温泉。
虽然进展不算很迅速,但瑶池圣主也很满意了。
毕竟现在泡温泉已经成为了习惯!
她决定复刻一下萧曦月的路线。
先循序渐进,然后一击突破。
日子就这么悠闲的过着。
蛊虫峰那边捷报频频!
虽然红毛蜈蚣和红毛蝎子的培育不算成功,但先后培育出了红毛大龙虾和红毛贝!
这几天林东方狂吃各种海鲜,舒服的不得了!
此时,水晶仙宫内,瑶池圣主和一群首座先吃了一顿海鲜大餐。
然后开始每个月的例会。
“最近抓了多少不祥?”
程大发说道,“回圣主,凝丹境以下的不祥抓了八只,凝丹境的抓了七只。”
“元婴境的抓了五只,化神境的抓了三只。”
“这些不祥足以培育出十万只戮魂虫!”
“这些是秘境外的不祥,大多数不祥都在秘境内,这几天我们都在组织弟子寻访秘境,收集线索。”
秦鼎在一边补充道,“现在天下人无不感恩我们瑶池圣地,我瑶池的威望已经远超南域其他圣地。”
瑶池圣主满意的点点头。
培育红毛系列食材真的是一个明智的举措。
一来收获了大量优质食材,而来也让瑶池的威望提高。
可谓是一举两得,软实力和硬实力同步提升了!
散会之后,瑶池圣主回到妙音峰,越看林东方越喜欢。
此时,林东方在做狮子头。
明天就是二花对决并封的日子,他要给二花做个战前大餐。
火灵儿在一边咬着手指,馋的肚子都在咕咕叫。
“狮子头的肉和肉丸子的不一样,肉丸子要细细的剁,狮子头呢要细细的切,随便剁几下就完事。”
“肉要用肋骨五花。”
林东方当年是跟着一位老师傅学的狮子头。
清炖蟹粉狮子头这道菜肥瘦比例在不同季节有不同的讲究。
冬季要惊人的七肥三瘦,夏季要六肥四瘦。
等到林东方问春秋咋整,老师傅瞪了他一眼说自己想!
林东方最后决定春秋不做这道菜!
气的老师傅拿手勺砸他。
不过最后老师傅也说了,又不是在旧时代给那群达官贵人做,现在自己做怎么舒坦怎么来,但肥肉最低不能少于四成。
林东方这次决定五五分。
火灵儿呆毛颤了颤,“师兄,你这次用了好多肥肉诶。”
林东方笑道,“等会你就知道我为什么要用这么多肥肉了。”
肉馅里加葱姜末,虾籽,蛋清,盐和淀粉。
充分搅拌,摔打上劲!
加些水搅拌进去,继续搅拌摔打上劲!
“啪!”
“啪!”
每次摔打一下,火灵儿呆毛都颤悠一下。
她想到了林东方被圣主大人锤炼的样子!
“到这种程度就差不多了。”
林东方抓起一团肉,过了很久才有一些肉掉下来。
已经充分上劲了。
然后起锅,把剁成段的排骨和切片的肉皮下锅加黄酒焯水去腥。
肉皮提前烙过洗净了。
然后另起一个砂锅,把排骨放在最底下。
“放排骨是为了让汤更香,也为了防止水太滚,最后导致狮子头破了形象。”
“原来如此!”
尽管火灵儿学不太会,但笔记记得很认真!
这可是厨仙体的厨道传承!
“然后再铺一层白菜心,白菜可以吸收多余的油脂,让汤看起来不那么油腻。”
“然后铺上肉皮,肉皮不要太多,不然汤就太粘稠了。”
“加清汤,黄酒胡椒粉和盐调味。”
林东方学着当年那位老师傅的语气,苦口婆心。
“开火烧开汤的过程中,把蟹肉加入肉馅里搅拌摔打,这一步不能太过用力,不然蟹肉就彻底粉碎了。”
蟹黄狮子头,要看到蟹肉才好。
汤到了似开非开,林东方开始下狮子头,这一步没啥好说的。
团好一个狮子头后,在上面涂抹一些蟹黄,然后有蟹黄的一面朝上放入砂锅中。
最后在狮子头上再铺一层白菜叶。
“这一层白菜叶的作用是让狮子头顶部保持湿润,免得狮子头成熟后,上下口感不一致。”
“诶,这样啊,那这白菜叶到最后都肯定很好吃!”
火灵儿揉了揉肚子,又饿了!
一个时辰,也就是两个小时后,砂锅离火!
等放到桌子上后打开盖子,锅内清澈的汤汁还在微微沸腾。
揭开上面一层的白菜叶,顶着一抹蟹黄的狮子头散发出醇厚的肉香!
舀出一个狮子头后,林东方笑道。
“为什么放那么多肥肉原因就在这里。”
“这道清炖狮子头讲究的是在锅中不散,但用筷子一夹就碎,只能用勺子挖着吃。”
“这让才是…”
“入口即化,好香啊!”
火灵儿抢答了一下!
林东方摇摇头,“是香嫩异常,如同豆腐,放进嘴里之后甚至不用咬。”
火灵儿再次惊叹,然后舀了一小块狮子头放进嘴里,舌头一顶,肉香混合着蟹黄的鲜美就在嘴里化开!
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