叶杳摇头，说：“我准备去找酒楼老板，跟他谈谈生意。”
美食是她现在能够做到的，最好也是最快的，拉动大启经济的方式。
“谈生意？”
裴御野有些疑惑。
“对，我刚刚尝了这边的菜，觉得很普通。我准备给提供一些特色菜谱，然后再教这边的人做。”叶杳认真道，“我到时候入个股，还能在这边小赚一笔呢。”
听到她的话，裴御野想了想，然后说：“不如我将这个酒楼盘下来，送给你，你可以随意处理，也省得去跟这些人去交涉。”
谈生意这种东西，是最容易藏猫腻的地方，尤其叶杳还是一个女子，在男子为尊的大启，很容易受欺负。
现在很多人盯着裴御野，他不能明目张胆地在她身后护着，以免将一些人的目光引到她身上去，对她不利。
闻言，叶杳觉得也可以。
\"行吧，那你就算是我们酒楼的另外一个东家了，到时候盈利我们平分。\"
裴御野其实不太想她和自己分得这么明白，不过眼下这个情况，他也不能说其他的，点头同意。
“好，都听你的。”
有了裴御野的承诺，叶杳的酒楼很快就有了着落。
她去看的时候，里面所有的人差不多都齐了，掌柜、店小二以及一些维护安全的护卫，后厨的一些散工也有，只有厨师暂时还没有选定。
这是她跟裴御野说过的，她要当面考核厨师。
“叶姑娘，几个来应聘的厨师都在后厨等着了，您看现在过去瞧瞧吗？”
“嗯，可以。”
叶杳带着几个人到了后厨，看到了三个中年男人站在那。
见她过来后，他们都皱起了眉头，对她旁边的掌柜道：“掌柜的，你让我们几个等人来考核，却带了这么一个小姑娘过来，这是什么意思啊？”
“李师傅，你们别急啊。这是我们君越楼的主事叶姑娘，她能亲自来见你们，是你们的福分才是。”
听到掌柜的话，几个厨师脸色微变，看向叶杳的目光放尊重了些，只是还是有些怀疑。
“叶姑娘虽然是主事，但想必从来不经手后厨之事吧，请问该如何能够评判呢？”
叶杳淡淡道：“你们先各自给我炒一盘黄牛肉。”
虽然不太明白她的意思，但几人还是照做。
一番烹炒下来后，叶杳面前摆了三碗黄牛肉，样式和摆盘都没有讲究，肉看着就很老。
叶杳眉心皱了一下，然后各自品尝，最后摇了摇头。
“你们的黄牛肉做得都不好。”
这话一出，几个厨师都很不满，他们都是干这行很多年了，向来都是被人追捧的那种，现在被一个小姑娘嘲讽了，自然是很不高兴。
“叶姑娘，你要这么说，我们倒是想看看你能不能做出更好吃的黄牛肉来。”
这话放在叶杳耳里，跟现代那种“你行你上”的意思，差不了多少。
但她偏偏就是行。
厨艺这方面，她虽然不能说和那种大厨相媲美，但还是小有成就的。
当然这个大厨是指现代的那些，而不是眼前这些。
她没有说什么，直接上手干。
从烧油，放料到翻炒，最后出锅，整个过程行云流水，一气呵成，把周边的几个人都看傻了。
尤其是成品，从形色味上看，都比他们几个的好。
那个李厨师有些嘴硬道：“说不定，只是华而不实呢。”
叶杳并不在意，说：“你们都尝尝吧。”
紧接着，几人立即品尝，然后露出了惊叹的表情。
“这味道怎么会这么鲜美？”
“真的，没有膻味的同时，将牛肉的香气淋漓尽致地展现了出来。”
“叶姑娘，您可不可以教教我们？”
这一次，李厨师再也没有半点侥幸之心，甚至有些眼巴巴地看着叶杳。
他知道，要是自己能够掌握这样的厨艺，绝对是整个京都最抢手的厨子。
他甚至可以自己去单干，开个自己的酒楼，也能招揽到源源不断的客人。
叶杳轻笑了一声，“就这么一回，就想要我的菜谱，你们想得也太美了。”
几个厨师都不好意思地红了脸。
叶杳没有再说下去，而是转了一个话题，“不过，只要你们好好在这干活，不要动不该有的歪心思，以后我会教你们更多的菜，每一样都不会比这个黄牛肉差。”
闻言，几个厨师眼睛都亮了，立即表明忠心。
叶杳满意点头，随后将黄牛肉的制作过程又跟他们详细地讲了一遍，才带着掌柜几人离开。
出了后厨后，掌柜忍不住说：“叶姑娘，这三位厨师都留下吗？”
叶杳点头，“嗯，我们酒楼正式开张后应该会很忙，另外，三个人的话可以形成一种隐形的竞争氛围，也是一种变相的监督了。”
“叶姑娘英明。”
叶杳笑了笑，她也就有点小聪明，如果不是这边的发展太落后了，她也没本事在这赚这些钱。
她又跟掌柜交代了一些事情后，才带着丫鬟回了将军府。
刚回到院子里不久，裴御野就找了过来。
“杳杳，今天在酒楼怎么样？”
叶杳笑着回答，“挺好的，一切都很顺利。”
“那就好。”
裴御野其实已经知道酒楼发生的所有事情了，但只有亲口从叶杳这里听到她的感受，他才能安心。
不过，有一件事情让他记了很久。
他看着面前的人，问：“杳杳，听说你今天在酒楼里做了菜，让那几个大厨都很惊叹？”
“也还好了，没有那么夸张。”
从别人口里听到这样的话还好，但放在裴御野这里，她总是有点不好意思。
裴御野眼神微深，“我以前都不知道你会做菜，那些人可真是幸运，不知道我什么时候才有这样的好运？”
“这有什么的，”叶杳不甚在意地摆摆手，“下次你有时间，我带你去酒楼吃，他们现在都已经学会了，做得比我好吃多了。”
她这话不是假话。
那些厨师其实不差手艺，就是差食谱。
裴御野：“……”
他不是这个意思，他也不想吃别人做的菜。
叶杳并没有发现他的小心思，转而说：“对了，裴御野，你们府上有没有做糕点之类的食材啊，我准备做一些。”
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