南苑准备逗一下小姑娘,将猪大肠提得高高的,还一脸笑眯眯地说道:
“这是好吃的啊。”
“咦,这么臭,我才不要吃。”
不光是小丫头这么嫌弃,南鸢看到自家便宜儿子的小脸都快黑成了锅底,就觉得好笑,看到如此高冷傲娇的儿子,南鸢心里立马就有了一个好主意。
对着自家儿子喊道:
“儿子,你是不是也不吃啊?”
这女人当他是冷莫琪那个傻子吗?
以为他连猪大肠都不认识,满脸不爽。
“这种下等东西我才不吃呢,要吃你自己吃。”
啧啧啧,看看这金贵的儿子,真不愧是王爷的种。
“行,我吃就我吃,这么好的东西,你们竟然都不懂得欣赏,真是太可惜了。”
见她如此惺惺作态,冷莫黎实在受不了,有些生气地说道:
“就一个猪大肠,有什么好吃的?我就是饿死,也不吃。”
“咦,不赖嘛,乖儿子竟然还认得猪大肠。”
南鸢提着肥肠走向了两个孩子。
看着不断靠近的猪大肠,冷莫黎赶紧拉着自己妹妹,往另一边闪躲。
“你想做什么?离我们远点。”
原本还不知道是什么东西的冷莫琪,这会儿也是嫌弃得不行,声音都染上了哭腔。
“娘,我不要吃猪大肠,那是装粑粑的。”
南鸢看着两张惧怕的小脸,觉得目的已经达到了,就停了下来,看着两人,再次问道:
“你们两个真的不吃?”
自家乖女儿的反应最激烈,那小脑袋摇得跟拨浪鼓似的。
至于便宜儿子,一言不发,但是那誓死不从的表情已经回答了她。
“行,既然你们觉得这猪大肠不好吃,那敢和我打个赌吗?”
冷莫琪一听,立马笑得露出了牙齿。
“我要打赌,要是赢了是不是有奖励?”
还是小棉袄好骗。
“嗯,赢了的人有奖励。”
这次冷莫黎开口了。
“如果我们输了呢?”
这女人跟以前完全不一样,虽然不打他们了,但是他还是不敢完全相信她,毕竟在卖妹妹的前一晚上,她还送了一朵头花给妹妹。
当时,他和妹妹都以为这女人变好了,终于不打他们了。
谁知道,第二天,她竟然直接要卖了妹妹,送头花只是希望他们不要反抗而已。
“你们输了一人亲我一口,我要是输了就给你们买一样想要的小东西,如何?”
只是这么简单?冷莫黎没有说话,因为亲她一口,这种要求他真的是第一次听说。
而冷莫琪却兴奋得不行,还软软地问她。
“娘,买什么都可以吗?”
南鸢立起一根手指头。
“每个人不能超过一两。”
话音刚落,软糯地声音就响起。
“不用一两,我想买的东西很便宜。”
说完,小丫头还看着不说话的哥哥,拉着他的手臂摇啊摇。
“哥,我们和娘打赌吧,猪大肠那么臭,我肯定不吃的,哥哥你要吃,我也不准你吃的。”
一听这话,冷莫黎的小脸直接就垮了,有些苦恼地看着撒娇的妹妹。
他怎么觉得这亲妹妹越来越坑哥了呢?
他真的对这个打赌一点都不敢兴趣,什么猪大肠那种东西,他看都不想看,可是架不住最宠爱的妹妹撒娇。
冷莫黎最终也同意了。
得逞的南鸢心情格外的好,她一边用盐搓着猪大肠,小嘴一边还哼着歌儿。
至于两个小家伙嫌厨房臭,早就被她打发回了屋子睡觉去了。
看着手中逐渐变干净的猪大肠,她的脑海中不由自主的出现了很多菜。
什么肥肠干锅鸡,辣卤猪大肠,烤小肠......等等美食,就觉得刚刚吃饱的肚子又饿了。
她这次做的就是卤猪大肠,可惜没有辣椒,不过还好,除了川渝地带,其他地方吃辣不厉害。
所以很多地方的卤货做得也很正宗的,她相信自己的手艺,做出来不说天下第一好吃,那绝对也能征服这古人的胃了。
第三遍清洗猪大肠,南鸢的手臂已经酸得抬不起来了。
这猪大肠是好吃,可就是太难清理了。
这古代人宁愿饿死也不吃这玩意儿,一是嫌弃它臭,二也是不会处理,一般人家也舍不得用面粉,食盐这些金贵的东西去洗它,若是很有钱的,就不会吃这个猪大肠。
其实,这古代的盐是真的贵,南鸢已经抓了三大把洗这玩意儿了,心里都肉痛得不行。
可是这东西要好吃,就必要要洗干净。
她这生意都还没有开张,成本就这么高,南鸢心里一只琢磨除了盐巴面粉,还可以用什么清洗?
直到猪大肠都处理好了,她也一直没有琢磨出来。
南鸢提着猪头,看见上面的耳朵和猪脸上全是猪毛,她忍不住吐槽。
“卖这么贵,竟然毛都不给处理。”
她认命的提着猪头,往灶火里扔了一把干树叶,火苗一下差点蹿到她的脑门上来,南鸢赶紧把猪头提了过去,放在了火苗的上方,猪毛一下就燃烧没了,一大股毛发烧焦的味道萦绕在鼻尖。
已经闻了一晚上的猪大肠臭味,她早已经对这个味道习惯了,她看着灶火,时不时的丢一小把干树叶进去,这么大一个猪头,不是立马就可以处理好的。
看着干树叶极快地燃烧成黑色灰烬,她脑海里突然想起了一个东西。
草木灰!
“对啊,我怎么没有想到用草木灰清洗猪大肠呢?”
南鸢有些懊恼地拍了一下自己的脑袋,明明她以前下乡采药的时候,见过有的老乡用草木灰洗衣服,她一下子没想起来。
刚刚还白白地浪费了那么多盐,她一想到就更心痛了。
算了,至少现在想起来了,以后就不用浪费盐了,成本大大降低啊。
猪头上的猪毛已经全部都烧没了,她用菜刀将烧黑的猪皮反复刮了个干净,才开始准备熬卤料。
卤料也是最重要的一步,卤货好不好,全看这一锅卤水,她将香料全部拿出来摆好。
唯一不好的就是没有菜油,只有猪肉,她挖了一大坨猪肉放锅里,又放了一大勺白糖下去,要想卖相好,糖色少不了。
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