至于这批好酒,桑榆除了送一些给了熟客,其他的一坛都没卖,留着明天招待崔叙等人,想必他们对这种酒也会感兴趣的。
想到这里,桑榆对二人道:“对了,殷老伯,张老伯,明日我这里要歇业一日,你们莫要走空了。”
殷老丈疑惑问道:“怎么又要歇息?你这酒肆开门没多久,倒是歇了不少日子?”
桑榆尴尬笑,:“我明日打算请几个朋友来家中吃饭,酒肆开门的话估计忙不过来。”
张老丈道:“这有什么关系,我叫我家二小子和月娘来帮你看一天也使成。”
殷老丈也附和道:“就是,实在不行,我和这个老家伙帮你看着也行。
桑榆连忙拒绝,她可不想麻烦他们,“张老伯的好意我心领了,只是我的朋友身份有些敏感,不喜欢人多…… ”
二人闻言,这才止了心思,他们是知道桑榆在为官府办事的,以为是官府中的人不方便声张,如此也只能作罢了。
等到二人离开之后,桑榆便拿来纸笔,在桌子上认真规划起来明日请崔叙等人吃饭的事。
这个想法其实在桑榆刚回长安的时候就有了,一方面是因为自己的酒肆开业到现在也没请“同事”吃个饭啥的,总觉得有点过意不去,尤其是崔叙,自己之前还请过他来着,没想到自己一时冲动就给耽误了。
二来是因为马场一案,大理寺众人为了查案跑来跑去的,听周良才说,为此崔叙还被郑少卿骂了几句,虽然自己也是被牵连的,但是他们为了自己的清白奔波也是事实,桑榆就想着感谢他们一下,思前想后,桑榆觉得请他们吃饭最是稳妥。
托了崔叙的福,他给自己放了三天的假,而三天后大理寺刚好休沐,这样自己就可以趁着他们休沐的时候一并请了,这样既不耽误事,也能吃的痛快些。
反正他们一个个都比自己有权有钱的,送礼什么的估计他们也看不上,还不如来个实在的,像是薛如英就很喜欢来自己家里吃饭啊。
既然请的是有身份的“同事”,桑榆决定好好规划一下。
酒必不可少,最近酿好的清酒正合适,主菜的话,去东市买些水盆羊肉吧,听说有一家羊肉最是正宗,不少贵人都慕名前去呢。
对了,现在天气这么热,做些爽口的凉菜也使得……
桑榆潇潇洒洒写了一大堆,满意地看了一眼,然后将炉灰里捡来的木炭一丢,高兴地去后院找丹娘商量去了。
……
第二日,桑榆带着丹娘早早地去了东市,等东市门一开就直奔羊肉馆。
好在她们运气不错,赶上了店家刚刚出锅的一份,桑榆心满意足地打包带走。
两人由跑去买了一些菜蔬之类的,桑榆早就想好了,买一点成品的菜,再自己捣鼓几份,就差不多了。
丹娘也曾做过几次席纠,昨日她拿到桑榆的单子之后看了半天,又听了桑榆说请的客人有些身份,她二话不说,拉着桑榆一个一个地修改了过去,等到桑榆重新写好单子的时候,她已经快不认识上面的字了。
丹娘道:“你这又是何苦呢?还不如去酒楼吃的快活,也省的你烦心。”
桑榆立马否决了,“那怎会一样?请人吃饭还是在家里诚心些。”
实际上,是因为桑榆不想在大庭广众之下和大理寺的人一起吃吃喝喝,保不齐一顿饭吃完,有的没的传言又要出来了。
还是在家里保险些。
等两人回到家的时候,桑榆马不停蹄地开始做准备。
做好的羊肉放在炉子上,小火炖着,这个时候的人喜欢吃羊肉,羊肉也是最受欢迎的肉食之一。
这时候的荤食,像是豚肉、牛肉等其实都是有的,但是能吃的就不多了。
吃豚肉会有会有“闭血脉、弱筋骨、壮风气”的说法,所以除了穷苦人家想沾点荤腥之外,长安很少有人愿意吃,至于牛肉,牛是金贵的劳动力,吃了它是要被判刑的。
所以羊肉就风靡开来,对羊肉的吃法颇为讲究,烤、煎、煮等方式层出不穷,羊肉原本是秋冬最滋补的,后来为了满足人们在夏季的需求,有人发明了“水盆羊肉”,鲜美浓郁的味道让它刚一出来就备受欢迎,还有人将它称作“六月鲜”以此来表达对它的喜爱。
桑榆也很喜欢,尤其是搭配上两个饼子,一个包着羊肉吃,一个泡在羊汤里吃,那滋味光是用想的就能流口水了。
想到羊肉的腥膻味,桑榆还熬了一锅绿豆粥,吃完羊肉之后,正好用来解解腻。
至于配的饼子,桑榆准备自己烤,这样可以保证一出锅的时候就是香脆的,她还准备了几个时下最常见的菜品,凑一凑也差不多了。
就在桑榆忙的起劲的时候,桑蓁小跑到厨房,喊道:“阿姐,如英姐姐来了。”
桑榆一听,放下手中的活计,对月娘道:“你先忙着,我去去就来。”
月娘直接催着她走,“你去招呼客人吧,这里有我就行了。”
桑榆一想,左右也没什么要弄的了,只要看好炉火就行了,也就随她去了。
她舀了一瓢清水经了手,跟着桑蓁来到了前厅。
前厅里,薛如英带着柳锦书正参观的起劲,柳锦书一个婢女也没带,看起来整个人松快了许多,二人的打扮都很低调,妆容都简单许多。
一见桑榆来,柳锦书连忙道谢,“桑小娘子能请我来,实在三生有幸。”
桑榆笑道:“哪里的话,你能来才叫我这里蓬荜生辉呢。”
桑榆邀请柳锦书还是个意外,说起来,桑榆对柳锦书有着救命之恩,只是桑榆心大,回来之后也没放在心上,哪成想第二日,柳家就派管事送来了大批礼物,吃的用的,一应俱全,全是一些上等的好东西。
管事估计是得了话,不等桑榆拒绝,就带着人浩浩荡荡地送进了屋里,临走时还带了柳锦书的话,邀她有时间去柳家做客。
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