果然王卫东的这个决策很正确,立马在平淡期和活动期之间找到了一个平衡。
光按着每天的结算来看的话,其他六天的营业额肯定是没法和周六那天比的。
但是如果算平均的话,那就比之前的每天要多出三分之一上下。
大狗熊看到如此,不禁又来催促连锁店,第二家店的事。
王卫东连忙道,“熊老板,你以前投资都是这么着急的么,凡事不是得一步一步来么?”
大狗熊却哈哈一笑道,“我只是有点好奇,从这一个来月来看,你的确是让我刮目相看啊,原本我都以为那家快餐店都快结束了,你居然还又把整起来了?”
王卫东对于第一家的营收比例什么的,任何数目都没对大狗熊隐瞒,包括之后的毛利净收什么的,每一笔账都让大狗熊清清楚楚的。
大狗熊也针对这样的营收,做过一定的预测,如果短期内再开第二家的话,未必能超过第一家,毕竟宁阜县城一共就这么大,一闪怎么容二虎?
不过比大狗熊想到的问题,更早出现的,还是山寨模仿。
据说在夜市附近,已经有人已经在摆摊卖汉堡了,还说是丫丫授权的。
这一切大狗熊都一清二楚,他这个时候还问王卫东分店的事,其实也是想看看王卫东处理这种事情的能力。
毕竟从这店开业开始,无论是大狗熊还是王卫东,其实都预料到了这一步。
这个时代毕竟还没有版权这么一说,哪怕你是真去注册了,该盗你版还是盗,追究都没处追究。
其实这个问题,甚至都已经有顾客在反应了,每次问的最多的就是夜市那家,也是你家开的么?
王卫兰每天解释这个问题,都解释的口干舌燥的。
王卫东甚至还让人去夜市那边买了一个汉堡尝了一下,说实话,这山寨手艺还真是不错,几乎和自己丫丫快餐店的一模一样。
甚至在一款香辣口味里的,甚至比自己店里的那款要更香。
而且他卖的还比自己的便宜,毕竟他只是摆了一个地摊,没有门面和水电成本。
如果长期以往下去,对自己店面的生意就一定会产生影响。
首先贪便宜的那帮人,就肯定会来买这家,何况口味上还没有多大变化。
其实如果他这边出任何问题,也都会影响自己的丫丫品牌。
王卫东找了一个机会,直接去了夜市,登门拜访。
他选择的时间点,正好也是夜市最繁华的时段,是上客率最高的时候。
王卫东见那个摊子上面挂着一面旗,居然和自己店面门头的卡通形象一样。
但是由于长期在这摊子的油锅上面飘着,都已经满是污渍了。
而且在这个摊子前,排队买汉堡的人也不少,王卫东干脆也上去排队。
等了十来个人,终于到了王卫东,等王卫东拿过汉堡后,就和老板闲聊了起来。
老板是个话匣子,和什么人都能聊几句,见王卫东上来搭茬,也就索性聊了起来。
王卫东直接问,“你这个摊子和那个丫丫快餐店什么关系?”
老板立刻一耸肩道,“实话和你说,那个王老板娘,开店之前就是在我这学的手艺!”
王卫东一听这话,不禁笑了,“这么说,你还是那个老板娘的师傅?”
老板嘿嘿一笑道,“师傅谈不上,但我这个摊子可绝对比他那个店正宗!”
王卫东吃了一口汉堡后,这才朝老板道,“你这个香辣款的辣味和快餐店那家不太一样啊,你的这个辣椒除了辣,还有一股香味……”
老板闻言立刻嘿嘿一笑道,“哟,看来还是个吃货行家啊,不瞒你说,这是我不外传的秘籍,这辣椒面,别说是宁阜了,就是整个省内,都是独一家的!”
王卫东将一个汉堡吃完后,擦了擦嘴巴后,问老板,“老板,你有这手艺,直接挂一个自己牌子,一样也能红火起来,为什么非要挂丫丫的牌子呢?”
老板听王卫东这么说,不禁有些紧觉了起来,“你什么意思?”
这时有人朝老板道,“你还不知道啊,他就是丫丫快餐的老板!”
老板一听这话,面色顿时一动,但很快恢复了冷静,“怎么?这么名字你家买断了啊,只许你家叫,别人家不能叫?”
王卫东则淡淡地说道,“按着法律上来说,还真是除了我,别人家都不能叫!但是,法外有情嘛,你要是喜欢这个牌子,我可以给你用啊,但你得和我说一声啊!”
老板却冷哼一声道,“你会这么好心,那不是白给我占了便宜了?”
王卫东则一耸肩道,“便宜当然没有白占的道理,我的品牌给你用了,当然也是希望从你这得到我想要的好处,你说是不是?”
老板眼珠子一阵乱转,连忙开始收摊道,“你别和我说这些,不就是想要钱是吧,我没钱,就算有也不会给你……”
王卫东笑了笑道,“你收摊也没用啊,我想找到你,就很快能找到你,况且你既然现在生意这么好,你也不可能明天不来摆摊吧!我到时候请十几个人来光顾一下,保证你的生意会更好!”
老板闻言却一声冷笑道,“想来横的,我告诉你,我可不怕!”
王卫东则说道,“你误会了,我真是叫朋友来光顾你!照顾一下你的生意,毕竟你用了我的牌子,我也不想你砸了我的牌子不是?”
老板冷哼一声,连忙收摊就走了。
王卫东站在原地看着老板溜走,心中却在想着,明天是不是真找人来光顾一下?
看这样子,这个老板一时半会肯定不会就范的,这肯定又是个磨人的事情。
不过王卫东是真心觉得这个老板虽然盗用了自己的丫丫牌子,但是质量上没有降低品质,而且还做出了自己的特色,特别是那个辣款的汉堡,比自己店里的还香。
如果真的能拉拢这个老板,做自己的第一个加盟商的话,那肯定能起到很好的开头作用。
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