第一节课丁晓峰主讲刀功，实操演示完，丁晓峰把《食经》开篇第一篇刀功的内容写在黑板上，并且认真讲解了一遍，让学员们抄下来背会，以后完全按照这一篇的要求来练习刀功。第一篇的内容只有不足一百字，但是却是精华，开宗明义，化繁为简，十分实用。
在学员们练习实操过程中，丁晓峰认真观察他们的手法和态度，希望能从中发现几个悟性高的重点培养。有的学员态度非常专注认真，一刀一式一笔一划都十分认真，目光非常的专注虔诚。而有的则大大咧咧的，随意应付，态度十分散漫。这样的学员可塑性是非常差的，自己对自己的学业都不负责任，指望这样的人学有所成十有八九不靠谱。
古老爷子也在观察，只是他关注的焦点跟丁晓峰不同，他是想看看这些年轻学员对学有一技之长有多大的愿景。一个人能不能有所作为，其实大多能从他学习和做事的态度上判断出端倪的。对成功有多渴望，野心有多大，做事的专注度就有多高。
人活一辈子，其实都要活到老学到老，艺无止境，学无止境，这样才能保持活力。一旦人的脑子停止思考，脑细胞就会停止运动，每天除了三顿饭，别的事都漠不关心，跟行尸走肉差不多。所以说，有的人虽然活着，其实他已经死了。有的人即便死了，但是影响力还在，所以他还活着。
丁晓峰授完课，轮到古老爷子这位新上任的名誉校长上思想品德课。这个时候古老爷子顿时精神抖擞起来，他这辈子干过很多事，从事过不少工作，可偏偏就是没机会当校长，有生之年感觉有缺憾，不完整，所以他要完成这个夙愿。
接下来，古老爷子开始滔滔不绝，兴奋异常地给学员们上课。他说了一大堆，一番家国情怀，人生规划，事业家庭之类的说词，道理似乎都很肤浅，却也很高深，学员们听得一头雾水，都不知道他到底想表达什么。反正他自己表达得很充沛，也很愉悦，不管你们爱不爱听，反正他老人家就是要表达。
滔滔不绝了足有二十分钟，古老爷子总算是说完了，看着讲台下一个个懵懂的眼神，他心满意足，内心极大的愉悦，美美喝了一口茶，端着茶杯飘然离去。
丁晓峰苦笑，老爷子还是上个世纪的人，身上有老学究的迂腐气，虽然不失可爱，但是与当下年轻人的诉求是有距离的。到厨师培训学校来学厨艺的这些年轻学员，大多家境一般，家里人交钱学厨艺，无非是将来有口饭吃，哪里会去想那么多。
现在的年轻人才不管那么多情怀理想，他们只想赚大钱。在混一口饭的同时，最好赚到尽可能多的钱，买房子买车。男人想娶漂亮媳妇，女孩子想嫁给富二代。
“好了，今天早晨的课程就到这里。大家想练习的就继续练习，想回宿舍休息的就回宿舍休息。下午我会挑选大厨过来给你们继续上课。总而言之，大家不用担心以后没有厨师来教学，我手头有大把的人选可以用，各个都是百里挑一的优秀厨师。只要你们愿意好好学，我保证好好教学。而且大家只要学有所成，学校一定会给你们介绍就业，这点也不用担心。”
丁晓峰安抚人心，只要这批学员心稳了，之前离开的也许会受到感召回来继续学习。
“多谢丁总，我们会好好学的。有您这样的高人坐镇，我们心里踏实多了。”一名学员代表说道。
丁晓峰从教室里走出来，看到古老爷子正站在篮球架下，跟学校的办公室主任交谈着什么，点燃一根烟笑眯眯走过去说道：“老爷子，这回过瘾了吧。我算是看明白了，你在家里整天没事干，确实是闲的蛋疼，是得出来找点事做了。早早退休，颐养天年其实不靠谱，人总是要做点事的，劳碌命的人到死他也闲不下来，闲下来反而浑身都是病。”
“可不是嘛，确实是闲的蛋疼。以前我还时不时到古玩街摆个旧书摊，卖卖旧书，也算是有个营生。后来儿孙们回来看到我在古玩街摆摊，觉得丢人，死活不让我去摆摊了，搞得我这有劲使不上，浑身都不得劲。你说这些不肖子孙，就觉得自己的面子重要，我摆个旧书摊有啥丢人的。”古老爷子气鼓鼓地说道，表情倒是十分的可爱。
丁晓峰笑道：“现在学员还太少，给这么点人上教育课对您来说是大材小用。等到我们学校发展起来，扩大了招生规模，学员有上千人，你在上千人的大会上讲演那才带劲哩。”
“行么，那我就等着这一天。以后没事啊我就到学校里来逛一圈，做点事，发挥点余热，要不真能给我闲出毛病来。”古老爷子说道。
丁晓峰笑了笑，抬腕看了看时间，快十二点了，于是对办公室主任说道：“你去跟周校长说一声，让他带上整理好的数据和转让合同，我们找个地方边吃饭边谈具体的细节。签了合同我就通知财务先打一部分钱到你们的账上，早点把场地租金和拖欠的工资款给结清了。这些事情处理干净了，我们好腾出手来重新梳理，重新规划经营思路。我那边事情也比较繁琐，这边的事处理妥当了我还要去忙那边的事。”
办公室主任是个三十多岁的男子，看面相应该是周睿的亲戚，两人长得有几分相似，他点点头，小跑着去了周睿的办公室。
“老爷子，你打算投资多少？”
丁晓峰问道。虽然转让股权一百万就可以，但是后续肯定还是要追加资金的，周睿是拿不出钱来了，后续的钱必然要他们几个新股东分摊。这个股权比例肯定按照投资金额来计算。
“我先拿个二十万出来吧，后面需要追加资金的时候再说。昨晚杨建国不是说也要拿出点钱投资嘛，你再问问他。反正我们两个的投资金额肯定不能超过你。我们愿意拿钱出来投资，主要是看好你的能力。如果你不做这个大股东，我们是一分钱都不会出的。”
古老爷子实话实说，周睿人品再厚道，当校长的愿望再迫切，他也不是冲着他来的，而是冲着丁晓峰。
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