月考中途丁晓峰和古老爷子进入考场，背着手一言不发在考场内巡查。两人一进入考场，学员们的考试态度立刻就端正了许多，表情更加认真严肃，动作更加规范有序。
每个人都有自身自带的气场，虽然周睿是校长，主管校务，他表弟是办公室主任，负责学校的一切后勤事宜，平时学员们的生活起居吃喝拉撒都归他们管，但是却并没有多少人害怕敬畏他们。
丁晓峰和古老爷子就不一样了，一个既是最大股东，又是教员，而且是业内赫赫有名的食神，每次出场都自带光环，学员们从心底敬畏他。在他面前就没有人敢托大了，纷纷收起了轻视傲慢之心。而古老爷子是名门望族，德高望重，又是负责意识形态思想工作的校董，学员们对他更多的是尊敬。
他们二人出现在这里，月考的规格无形中就拔高了，学员们也就更加重视。而且在潜意识里有一个声音告诉他们，自己表现好了被相中，马上就可以有实习的机会，就业工作赚钱指日可待，想不重视都不行。
考试时间是一个课时45分钟，时间到了不管学员现做的菜品有没有做好考试都算结束了。还好，每个人基本上都完成了自己选作的菜品，大体看起来还都过得去。
加上之前小半学期，以及这段时间的强化培训，这批学员学了这么长时间了，虽然教学断断续续的，有时候有人教习，有时候放羊，教员也换来换去的，好在这批学员都还算刻苦，自己私下加练，也都能做出几样拿手菜。
考核完毕后，教员们分别给参加考核的学员根据刀工，工艺，以及菜品形状、色泽和口味打分点评，流程进展得很顺利。学员们也都在认真听，做得好打分高的沾沾自喜，做得差的懊恼不已，反思自己到底差在哪里，什么地方出错，什么地方还需要加强。
打分点评完毕后，轮到丁晓峰点评了，学员们纷纷打起精神，听一听这位食神大人对这次考核的观感和看法。
丁晓峰清了清嗓子，端起茶杯喝了口茶。喝完茶抬起眼皮往台下望了一眼，看到黑压压一片人头，以及一双双充满期待的眼睛，突然觉得自己责任重大，自己都有点眼晕紧张起来。
“各位学员，各位老师，大家不要用这种眼神看着我，看得我压力山大，怪难为情的。我本人也是寒门苦出身，没见过什么世面，第一次站在这个讲台上跟大家讲话，心里也蛮紧张的。大家放松，放松些，就跟拉家常一样，这样也还能正常讲话，不然我就只能抱头鼠窜了。”丁晓峰半开玩笑半认真地说道。
现场爆发出一阵哄笑，果然严肃紧张的氛围消失了，大家心态都放松下来。考试都考完了，成绩也出来了，没必要那么拘谨了。
“这次月考大家准备得都很充分，也都很认真，每个人都能按照要求完成规定动作，做出自己想做的菜品。这很好嘛，无论学什么东西重要的是什么？在我看来最重要的是学习态度，没有一个认真好学的基本态度，基本学啥都是抓瞎。
你们的家长或者自己掏了钱，到我们这里来学习厨艺，我们就有责任和义务教好你们。学员认真学，教员认真教，到了月底检查学习成果。有的学员学东西上手快，值得表扬；有的学员学东西慢，只要态度认真，勤加练习，都是能够学到一技之长的。
我很欣慰，大家的态度都是端正认真的。在这里我可以跟大家做个担保，只要你们认真学，不管学到什么程度，只要能从这里毕业，都能帮你们找到一份工作，也就是说，我们学校是包就业的。大家花了钱，对学校又这么信任，帮助你们就业我们也责无旁贷。”丁晓峰说道。
掌声响起，大家等的就是这句话，花钱来接受培训，目的就是就业赚钱，有丁晓峰这番话，大家心里就踏实多了。
“学以致用，学了东西自然要用到实践中。我不管你们在学校学到什么程度，这只是一个基础，敲门砖，真正考验你们的战场在就业之后，后厨才是你们发挥才干学以致用的地方。现在学好了，进入职场后就少挨几句骂，早点当上主厨，甚至大厨，厨艺总监，有的人可能多年后还能混到行政总厨的位置上，那就真的发家致富光宗耀祖了。
厨师不算什么高大上的职业，但是这却是个铁饭碗，只要你手艺好，就不怕失业。三百六十行，行行出状元，真正能够将厨艺发挥到极致，返璞归真的大厨那就是业内翘楚，人人敬仰。所以说一千道一万，大家还是要端正态度，认真学习，收起自己的小性子，真正混出来了你再长脾气也不晚。
好了，我就说这么多，希望我的话你们能听进去，不要当成耳旁风，听完就忘了。现在，我们用热烈的掌声有请校董古老爷子上台讲话，大家鼓掌欢迎。”丁晓峰说完自己带头鼓起掌，台下响起雷鸣般的掌声。
在雷鸣的掌声中，古老爷子整理了一下衣衫，拢了拢花白的头发，抖擞精神大踏步走上讲台，站在正中央，往台下望了一眼，像伟人那样用力压了压手，示意掌声可以停止了。
丁晓峰心里暗笑，这老头可真有意思，等待这一刻看样子等了很久了，不知道准备了多少字的发言稿，真担心他说起来没完，滔滔不绝拦都拦不住。
“君子自强不息，以厚德载物，孔子为《周易》所写的《象传》第一句就是这句。这句话是什么意思呢？就是说人应该自强自立，自强不息，并且要有德行。人无信不立，无德不成事，我们中国人历来讲究以德服人……”
果然，作为豪门望族的老学究古老爷子一上来就开始引经据典，长篇大论，听得下面的人一愣一愣的。这些人的文化基础本身就薄弱，你引经据典肯定是找错人了。可是有什么办法呢，古老爷子就是这么一个人，在这三尺讲台上自然要以先生的身份来讲话，他才不管你听得是不是云里雾里。
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