第1085章
像这么高端的地方，宋晨飞还真的消费不起。
两人落座之后。
服务员把菜单拿了上来。
仅仅只看了一眼价格。
宋晨飞就倒吸了一口凉气。
“我说你这是什么鱼啊！”
“居然要30块一条，你知道这鱼有多贵吗？”
那已经是普通老百姓一个月的收入了。
结果现在只能够点一条鱼。
就从来没有见过这么离谱的。
服务员听到这话，脸上流露出了尴尬的神色。
“两位，咱们这里的鱼都是从外地送来的，保证鲜活，光是运费都值不少钱，你说在这种情况之下能卖的便宜吗？”
宋晨飞还想反驳。
却被李东明给按住。
“行了行了，又不是真的价值千金，不就30块钱吗？有什么好争的。”
说着他朝服务员挥了挥手。
“先帮我们上这几个菜吧。”
“行。”
服务员点了点头。
随即便去后面安排。
“不是，你到底是干什么的呀？30块钱的一条鱼你都舍得吃，我就从没见过像你这么财大气粗的人。”
宋晨飞难以置信的问道。
目光当中满是震惊和匪夷所思。
这实在是太让人无法想象了。
根本就完全无法理解。
“哎呀，我这么大个活人站在你面前，难道你还不知道我是干什么的吗？”
“再说了，其实这条鱼还真的不贵。”
李东明随即脸上露出了认真的神色。
“我来跟你好好盘点一下。”
“如果这条鱼确实是从千岛湖里面送来的，光是千岛湖到咱们这里来的运费，至少都要值10块钱。”
“再加上这种鱼的成本，我们按5块钱算。”
“也就是说这条鱼从到达饭店开始就需要15块，而且这还是最低的。”
过往的路费，油费，包括做菜过程当中的其他配料以及配菜，按道理来讲这道菜的成本价至少要在25块以上。
“像这种规模的饭店，在整个城西每天的客流量只有那么多，他们还需要支付下面员工的工资，以及上交部分的利润。”
“断下来这道鱼他们能够拿到手上纯利润恐怕最多不超过一块钱。”
什么？
宋晨飞听的有点懵。
目光当中满是难以置信。
更是觉得有些匪夷所思。
“你怎么知道的这么清楚？难道你就是做鱼生意的？”
“怎么可能，我卖的是牛蛙，只不过做生意都是大同小异，没有太大的区别，所以这其中的成本计算也是差不多的。”
李东明微微一笑。
这是一个生意人最基本的要求。
如果不懂得怎么计算成本利润，那么就算看上去再赚钱的买卖也只会亏本。
这也是为什么总有人说生意人斤斤计较。
那是因为在做生意的过程当中，必须要这样去应对。
只有把每个环节都抠得非常细，才能够知道哪个地方可以省钱，哪个地方是必须要花钱的。
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