“咱们有言在先哈!我顶多帮你敲敲边鼓,你要想让我替考,那我没这能耐!”
百悦府,叶佳怡家门口,陈阳先将小师妹走位封死。
叶佳怡好一阵无语:“这道菜我练习一个多月了好不!”
陈阳不信:“那天差点把后厨点着了的人是不是你?”
叶佳怡脸一红:“你那个是猛火灶,开关一开声音那么大,我不习惯……”
她一边狡辩一边开门,门开,一个穿着白衬衣的中年男人坐在沙发上。
看见陈阳进来,中年笑吟吟地站起身朝陈阳伸手便走了过来。
“小陈是吧!吕大师高徒!欢迎欢迎!”中年人讲话不紧不慢,显得很有涵养。
叶佳怡小声在一旁道:“这是我爸!叶峰!”
“叔叔你好!”
陈阳对面前这个男人非常好奇。叶峰这个人如果没有了解,只不过是个平平无奇的老板,大家对他的直观影响就是有钱。
但临来之前,陈阳那可是做了功课的。
自己这个小师妹的父亲可是七十年代的高材生,公费留学日1本,就读于东大。
毕业后回国,创立了菊料餐饮管理公司。
刚开始公司下属只有两家门店,主做……额,不太成熟的日料。
好吧,其实早期的菊料就像美国的熊猫快餐。
打着日料的名头,做出来的东西恐怕日1本人都没吃过。
但九十年代,刚刚改革开放,国人的眼界还没有彻底打开,这种伪1日料在当时都算是稀罕玩意。
加上门店装修再搞点日式风情,好家伙,小年轻们就喜欢来这种异国风情的地方打卡,浪漫嘛!
从此,菊料起飞,两家店变成四家店,四家店变成八家店。
接下来扩散到周边城市,仅仅十年,便开遍了大江南北。
什么借壳上市、融资再扩大,东大高材生玩得风生水起。
个人资产具体多少不清楚,但从这地段一千多平的大豪斯,以及院子里三辆顶配豪车来看,想来是不差钱的主儿。
想到这,他看看自己这个小师妹,憨憨的,性格还不错,这样的家庭没长歪,说明人家虽然有钱,肚子里的东西估计也不差。
肯定不是那种一有钱就狂到没边的暴发户家庭。
“第一次上门,佳怡一会儿正好要做点吃的,请你帮忙品尝品尝!”
大佬就是大佬,说话都这么委婉,让人如沐春风。
这要换做老陈估计第一句话就是:“我姑娘手艺一般,你来挑挑刺,让她趁早死了这条心!”
你看,换个说法,陈阳不尴尬、女儿不尴尬,气氛很好嘛!
“叔叔,佳怡很有天赋,也很努力,我师父第一次看到她就收她做了徒弟!”陈阳说完看了叶佳怡一眼。
小师妹,做师兄的靠不靠谱?
开局帮你点了科技树,有天赋、有勤奋,还有师承,这下你爸没道理阻拦你学华国料理了吧?
叶佳怡表面一本正经,茶几下拇指食指交差,默默比了个心!
叶峰感叹道:“女儿大了,有自己的想法是好事,我也很欣慰年轻人有这股闯劲儿!”
这句话说得陈阳和叶佳怡两人面面相觑。
陈阳:“拜托,你不是说你爸反对你学华国料理吗?”
叶佳怡一脸懵逼:“我是谁?我在哪?我爸还是我爸吗?”
叶峰看着面前两个一头雾水的年轻人微笑道:“怎么?做爸爸的哪个不希望女儿成功?”
“嘿嘿!”陈阳报以微笑,转头看向叶佳怡:“你等着!”
“呵呵!”叶佳怡报以微笑,低头看向脚面:“我没有!”
“嘉怡,还愣着干什么?你不是学会了一道素桂鱼嘛?正好做给我们尝尝!”叶峰笑道。
素桂鱼?
“桂鱼就是鳜鱼,素桂鱼又是什么鬼?”陈阳一脸疑惑。
遇到事情不要慌,打开手机百度查一下先。
原来素桂鱼这道菜,全名叫溜素桂鱼,简单来说就是用山药、香菇做成鳜鱼的样子,炸制定型后捞出摆盘,最后浇上勾芡汁。
这是宿迁的一道名菜,考虑到宿迁原本也属于淮安,这道菜大抵也算得上淮扬菜系了。
陈阳这下子好像有点明白了,自从自己拥有系统之后,不管是生活中还是系统赠送的菜谱中,大多遇到的都是淮扬菜。
这是怎么个意思?自己这系统是个收集控呗?
集齐一套淮扬菜,然后就可以羽化升仙?寿与天齐了?
不然汤包四色集齐后送金卡你怎么解释?
系统:“……”
要说陈阳这个小师妹,别看平日里憨憨的,从选择做这道菜上就能看出,人家心里跟明镜似的。
这些天相处下来,陈阳大概也知道自己这师妹烹饪的弱项在哪里。
除了刀工塑性,可以说别的一无是处。
要么说她聪明呢?
这道素桂鱼,最重要的部分就是刀工和塑性。
按照百度百科所说,做这道菜,先要用刀将水发香菇做成鳜鱼的鳞、鳍、腮、尾、眼等造型。
然后把煮熟的山药拓成细泥,再用豆腐皮将山药泥包起做成鱼形放入油锅炸制。
来,我们研究一下这个做法。
别的都好说,中式厨刀雕刻鳜鱼的鳞?这是什么鬼?
再看,豆腐皮塑性成鱼状物体。
拜托,山药泥是软的,豆腐皮又不是模具,没有固定和支撑,软趴趴的山药泥做成鱼型是不是有点太难了?
但叶佳怡OK呀!
自己这个小师妹,有刀工、有创意、关键还有耐心。
又不是比赛,又没有时间限制,到最后就是下油锅炸定型,再调个勾芡的汁。
这种小事搞不定那还学什么厨艺?
趁早回去片三文鱼比较好!
那么问题来了,叶佳怡这次找陈阳来究竟是为了什么呢?
也许她没有信心搞定,找个“靠山”来帮帮自己。
可尼玛陈阳自己也是个半吊子,会都都拿出来卖了!什么素桂鱼?全不会啊!
但是不会没关系,咱们做师兄的有系统呀!食材给你品鉴一下,不行咱赶紧换。
就当陈阳准备跟着师妹去厨房里“观摩”一下时,叶峰叫住了他。
“小陈,你坐你坐,我们聊聊!”
叶佳怡神色大变,一步三回头,脸上满是凄凉哀婉!
陈阳爱莫能助,只望师妹自求多福:“这倒霉孩子……,真够倒霉的!”
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