尹欢特意点名沈大厨，是因为在国营饭店的后厨，只有沈大厨是对她释放过善意的。
“那就让沈大厨试一试吧。”
吕大厨面色铁青地将位置让开，恼羞成怒地瞪了尹欢一眼。
尹欢才不管他怎么想，在一旁指导着沈大厨烧鱼。
“尹欢，你尝尝看，味道比起你做的来，差在哪里了？”
尹欢用干净的筷子夹了一块儿，放在嘴里尝了尝，随后说道：“整体来说是没有问题的，但是火候稍微差了一点点。你要是摸不准的话，下次看一看时间，再在你原有的基础上焖个三五分钟就好。”
沈大厨吹毛求疵：“那到底是三分钟还是五分钟啊？”
“四分钟吧。”
“行，我记住了。那我再烧一份儿？”
“先让小杨给顾客们点菜吧，要看人家喜欢吃什么味道的。”
见沈大厨已经上手了，尹欢本想回家，却被郭经理阻止了。
“尹同志，你就再等一会儿，万一沈大厨有拿不准的，也好问问你。”
“成吧。”
她多等一会儿，也能看看销量怎么样。
让尹欢意外的是，六十斤鱼，一上午的时间就已经销售一空了。
六十斤鱼，也就是三十份儿鱼的样子。
尹欢以为，一天时间卖掉三十份儿已经很不错了，没想到，竟然一中午的时间就卖完了。
而且，还有很多来得晚的，想吃鱼却被告知已经没有鱼了。
“郭经理，明天还要定鱼吗？”
“定，当然要定了！”
这一次，郭经理直接定了八十斤鱼。
一共是三十二块钱。
“我今天盘算了一下，吃清蒸鱼的也不少呢，明天你来的时候，清蒸鱼的料再多拿一点，咱们全面开花。”
尹欢摸着自己光洁的下巴，“其实，不只是鱼，也有虾。郭经理您还记得之前的油爆大虾吗？要不要再定点虾呢？”
秧田里自然是没有虾的，但尹欢可以“夹带私货”，把生鲜超市里的虾拿出来卖，多少也是有点收入。
郭经理没有立刻应承下来，而是问道：“你包料吗？”
“油爆大虾没有什么技术难度，我可以教沈大厨，包教包会。”
郭经理一锤定音，“要！先给我来上二十斤。”
“虾的生长环境比鱼苛刻一些，量也少，所以价格相对也要贵一点。五毛钱一斤，郭经理能接受吗？”
郭经理没有说话，却直接递给了尹欢十块钱。
八十斤鱼，她能挣八块钱，再加上虾的十块，今天一共收入十八块钱。
离开县国营饭店后，尹欢并没有着急回家，而是骑着自行车，在几个镇上游走。
并不是每个镇都有国营饭店，勉洋县下面有七个镇子，一共只有三个国营饭店。
而且因为镇上的厂子少，能吃得起国营饭店的人也少，所以即便尹欢做出了很好吃的鱼，三个国营饭店统共也只预定了三十斤鱼，而且还不是每天都预定。
这个结果，尹欢已经很满意了。
因为她的主要目标，并不是镇子上的国营饭店。
回到红旗村，尹欢找到大队长，并且告知明天还需要八十斤鱼。
“八十斤，比昨天还多了二十斤呢！欢丫头，明天的鱼你打算找哪个大队收？我帮你传信儿去。”
“明天还是在咱们红旗村收。我明天要去上班，捎带手就带过去了。”
大队长不禁问道：“那其他村……”
“从后天开始，每个大队依次轮流，咱们公社的大队都收过一次后，就换其他公社。眼瞅着这天越来越冷了，大家都需要一笔收入回春呢。”
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