尹欢点头，“是。他说采购员肖萍请假了，后厨的猪肉不够用，所以让我买了二十斤回来。”
“郭大厨指正，你买的猪肉，是老母猪肉。你是厨师，厨艺了得，你应该知道，一般情况下，很少有人会吃老母猪肉。我相信你不会犯这样低级的错误，但郭大厨的证据指向了你，所以，你能证明那猪肉不是你买的吗？”
因为母猪的年龄相对较大，因此肉质比寻常的猪肉要老上很多，不容易煮烂，而且大部分处理不好的话，会有明显的肉腥味。
而且，老母猪的猪肉内含有一种免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪，容易引起溶血性黄疸和贫血等症状，对人体的危害很大。
所以，哪怕是物资贫乏的七十年代，都鲜少有人会去吃老母猪肉。
尹欢作为一个专业厨师，自然不会犯这样低级的错误。
“白局长，能否让郭大厨来，跟我当面对质？我自问自己光明磊落，就算郭大厨要指证我，也需要确凿的证据。”
白局长点点头，算是应允了。
他打了一通内线电话，很快，郭大厨就来了。
“小尹同志啊，咱们好歹是同事，按理说后厨的矛盾，应该由我们自己解决。但你可知道，昨天大部分同事吃了老母猪肉做的菜，都上吐下泻的，今天好多人都因为腹泻没能来上班。事情闹得如此严重，我自然不能包庇你了。”
尹欢没有接话，等郭大厨说完后，她目光平静地看着郭大厨，问道：“郭大厨，你说那母猪肉是我买的，请问证据呢？”
“这还需要证据吗？之前肖萍负责采购的时候，可从来没有出过错，我就只让你买了一次肉，结果就出了这事儿，难不成还是我的错了？”
也就是说，郭大厨并没有确凿的证据，证明母猪肉是尹欢买的。
尹欢不由冷笑一声。
“姑且先不说，母猪肉是不是我买的这件事。郭大厨，老母猪肉触摸的时候会有很明显的颗粒感，尤其是猪肉的条纹较粗，颜色也比正常的猪肉深。只要是经常做饭的人，都能轻易区分出正常猪肉和老母猪肉的区别。”
“咱们后厨的那两位帮厨，虽然厨艺一般般，做的菜也不好吃，但总不至于连老母猪肉都分辨不出来吧？到底是他们能力太弱，分辨不出来老母猪肉呢，还是他们听从了什么人的指挥，假装不知道这事儿？”
“尹欢，你这话是什么意思？”郭大厨吹胡子瞪眼，“你的意思是，我连同那两位帮厨，故意陷害你了？”
尹欢笑笑：“郭大厨别紧张，我就是合理推测嘛。毕竟都已经怀疑到我头上了，我总要还自己的清白吧？”
尹欢给郭大厨挖了一个大坑。
如果两位帮厨连老母猪肉都认不出来，足以证明以他们的能力，压根儿不配留在农业局的后厨。
但如果，他们认得出来老母猪肉，却还是将肉炒了给员工们吃，那他们犯的事儿也不小。
再者，农业局的饮食标准一直很高，老母猪肉是无论如何都不应该出现在后厨的。但他们发现了却知情不报，往深了想，可不就是有人在背后使坏吗？
白局长原本还担心，尹欢这次很难摘出来，但没想到，她三言两语，就将两个帮厨和郭大厨也拉入了局中，让他们不能像没事人似的指证自己。
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