E小说 > 历史军事 > 厨娘有喜 > 第一百五十九章 雪天现烤的鹿肉

小叶子被她这样一说,脸色突然一红,支支吾吾道:“我不是,我不是这个意思——”
花满溪见她急得脸色都红了,赶紧道:“秋秋,小叶子胆小性子守旧,你不要吓她。”
李秋秋顿觉无聊,连声道:“好好好,我不吓她就是了。”
花满溪转头对小叶子道:“徐公子功夫很好的,我不担心,秋秋也没有什么恶意的,你不用紧张,你这样性子以后怎么做我花家的老板娘啊?”
她这话一出,小叶子自然是明白的,脸色顿时变得更红了。
“什么老板娘,我就是一个下人,你别拿我打趣了!”小叶子低声嘀咕道。
“什么下人?我们又没有要你的卖身契,卖身契在你自己手上,你的事情可以自己做主,我大舅和大舅母又很满意你,等过了美食节,就择日子成亲了,到时候我还得叫你一声嫂子呢。”花满溪认真道。
“八字还没有一撇呢!”小叶子与大杨相处的这一段时间,两人都是互相看对眼了,听花满溪这么一说,又羞有喜,垂下头道,“我不理你们了,我去捡柴。”
“捡柴啊,不是去找你的大杨哥啊。”李秋秋露出一个贼嘻嘻的笑容,看着小叶子。
小叶子脸皮薄,脸色滚烫得不像话了,垂眉瞪了李秋秋一眼,转身就跑了,留下李秋秋一个人看着花满溪哈哈大笑,继续道,“满溪,你怎么不去找你的徐公子一起打猎?”
花满溪可不像小叶子随她逗弄,别了她一眼,道:“你是不是想跟轻风去打野猪啊,你忘了当初找你爹的时候被野猪追的样子了?”
想到这个事儿,简直就是李秋秋一生的痛!她李秋秋所有的颜面都在那一夜丢尽了!
她被花满溪堵住了,再说不出话来,花满溪这才得意一笑,对李秋秋道:“既然不想被野猪追赶,那还不生火烧水!等会儿就是我们烤野猪的份儿了!”
大杨和小松很快就捡到干柴回来了,还捡了一些冻柿子回来。
花满溪见了那冻柿子就馋了,当即擦了擦,吃了一个,又凉又甜,像是蜜糖一般的甜。
吃完了柿子,几个人七手八脚的帮忙架起了柴火,又扫干净了几块大石头来坐,旁边就是小溪,取了水装在大铁盆中放在柴火堆中烧。
徐锦非果然是言出必行的人,不多时,就拖着一只花鹿回来了,还有野兔子,野鸡,小只的野猪,还有两只雪白的狐狸。
“这狐皮一点杂色都没有,给你做两双靴子穿。”徐锦非一边将猎物搁在雪地上,  掏出匕首剥下狐皮,一边神色温柔地看着花满溪。
花满溪还没有出声,李秋秋就叫了起来:“这么好的狐皮做靴子,我的天啊,我的心口都是痛的!这么好的狐皮,做个围脖,短褂多好!”
“这算什么,我还逮了豹子呢,这剥皮给你做衣裳。”轻风走在最后面,将一只豹子扔在了李秋秋跟前。
“徐轻风,你傻了!这么丑的豹皮,谁拿这个做衣裳!做个靴子还差不多!”李秋秋暗自嘀咕道。
“那你就做靴子,随你喜欢。”轻风也掏出了匕首,开始剥豹子皮。
嘻嘻哈哈中,大家都开始忙活开了。
花满溪和小叶子李秋秋将鹿拖到了小溪边,开始清洗鹿肉,然后用刀剁开,放上花满溪在家中特意调制的烧烤酱料腌制。
腌制片刻后,这才用竹签子串了起来。
那边,大杨和小松已经将火烧得不知道多旺了,烧过的炭,刚好用来烧烤。
架上架子,一串串的鹿肉开始上架子烤了,滋滋冒油,喷喷飘香,那带血的肉,慢慢缩紧了外皮,那外皮,由白色转黄,慢慢呈现出微微发焦的金黄色来,那香味儿更是随着炊烟,远飘过去,引得人直流口水。
烤的差不多了,花满溪又将自己特制的蘸酱拿出来,放在碗里用热水化开了,均匀地用刷子刷上了每一串烤串,再烤片刻,便可以吃了。
那滚烫的鹿肉,外皮焦脆,内里却是又嫩又滑,经过特制的酱料腌制,充分入味,香辣可口,再烫一壶酒,就着这新鲜滚热辣的鹿肉,真是天上人间都难觅的好滋味。
当然,吃的不全是鹿肉,还有裹了泥巴放在火堆里烤的野鸡,里面还塞了野蘑菇,滋味也是鲜美异常,还有滋滋冒油的野兔子,带着独特的韧劲,吃起来唇齿生香。
这一顿野炊,吃得大家都是肚子圆滚滚的,纷纷嚷着回去后要煮消食茶喝了才行。
吃了一些,带回去的年货还有很多,整只的野猪,还有豹子,兔子,狐狸肉等——
这些东西回到徐家后,还要花满溪腌制起来。
野猪做成腊肉,豹子肉和狐狸肉,虽然花满溪纵横厨界多年,但是却没有做过这些食材,所以她将这些都送给了李叔。
兔子就做成麻辣兔丁,封存起来,想吃的时候拿点出来炒就好了。
她这一忙,又是和小叶子忙到了天黑,才做好。
刚洗漱完,回到房间,嗬哟,这跳窗的登徒子倒是动作快,竟然替她热好被窝了,正躺在床上等她呢。
“你怎么来这么早?你疯了!”花满溪赶紧扣上门,熄了灯,生怕她娘亲看见两人的影子。
今日去打猎撇下娘亲照顾赵叔,娘亲已经担心得不行了,刚才她回来腌制野猪肉的时候,她逮着小叶子问个不停,恨不得将花满溪和徐锦非在山上说的每一句话都问出来了!
“不怕,你娘亲早睡了,我听着她熄灯了才过来的。”徐锦非窝在她耳边低声说道,手却不老实地胡乱摸。
“你干什么啊,别乱动。”花满溪羞了,在黑暗里瞪了他一眼,“你说过成亲不乱来的!”
徐锦非一个翻身将她紧紧实实地压在了身下,两人严丝合缝地贴在一起,他靠近她的耳边,低声道:“怪你,今日鹿肉吃多了,我气血有些上头了,你看怎么办才好?”
他话毕,将她带着凉意的手引着就往某个滚烫的地方摸去。
花满溪刚触碰到,便像是触电一般要缩开,但是徐锦非的力气大,硬是制着她,让她动弹不得。
“别动。”他声音滚烫而低哑,伏在她耳边低声道,“春宫图中说了——”
他接下来的话,让花满溪羞得浑身都发烫起来,正要反驳他,他炽热的唇瓣已经覆了下来,将她缠住了。
她脑子忽然犹如雪天一边,白茫茫了一片,不知道作何反应。
可是随着他温柔的动作,那茫茫雪天中,又忽然生起了袅袅婷婷的梅枝,那梅枝沾了雪花,在夜中徐徐绽开了红色花瓣,清香幽芳。
自然又是一室温暖缠绵,一夜无梦,直到天明。
次日一醒,徐锦非倒是早起练剑去了,花满溪被他惊醒,忙不迭地将他昨晚用来做坏事后擦拭痕迹的手帕拿到洗漱的地方清洗了,然后又晾到了自己的房间中,这才起来做早饭。
今日的早饭,自然还是昨日剩下的鹿肉。
剩下的鹿肉还有很多,花满溪打算做一个全鹿宴。
骨头砍去煮汤,放了人参,黄芪,红枣,莲子,桂圆,百合,沙参,玉竹,山药等一起炖煮。
煮汤后,花满溪又挑选了一些肥瘦相间的鹿肉,剁碎了,又切入泡发的干香菇丁,加入盐,胡椒粉,姜蒜等调味搅拌,做成了肉馅,让花兰香和小叶子一起揉面,擀成了饺子皮,然后将这肉馅包成了饺子。
余下的鹿肉,她还打算做几个菜,一个是五彩鹿肉丝,一个砂锅鹿肉,一个花雕鹿肉烧冬笋。
五彩鹿肉丝,是先将鹿肉切丝,然后用蛋清,淀粉,盐,料酒,抓匀,起锅烧油,爆香姜葱蒜花椒,用油溜一遍鹿肉丝,再将香菇丝,青椒丝,红椒丝,冬笋丝,鸡蛋丝下锅翻炒至熟,最后放些许黑胡椒粉和酱油调味。
而砂锅鹿肉,则是将鹿肉切方块,先起锅烧水,放入鹿肉,再加入姜葱料酒去腥,飞过水后,再将鹿肉放入砂锅,加入八角香叶桂皮等调味料,慢火炖煮,直到鹿肉软烂。
花雕鹿肉烧冬笋,同样将鹿肉飞水去腥后,再下入姜葱蒜八角香叶辣椒等调料爆香,放入鹿肉翻炒至变色,下入花雕酒,酱油,些许白糖,加入清水慢火焖,直到鹿肉八成熟,再将新鲜冬笋切块,下锅一起焖至冬笋熟透则可。
待花满溪做好鹿肉,这边小叶子和花兰香也将饺子包好了,饺子下锅蒸熟后,  调了辣椒酱和陈醋作蘸料,花满溪又切了一些泡菜,便开始这顿丰盛的早饭了。
正打算开饭,却不想徐府突然来了客人,轻风去开门后,回来的脸色有些一言难尽。
不等轻风开口,花满溪便听到一道熟悉的嗓音响了起来:“哇,好香,好香,幸得本小姐有先见之明,没有吃早饭!要不然岂不是吃不上这么一顿丰盛早饭了吗?”
一身上好貂皮大氅,金娇玉贵的女孩子闻着香味飞奔而来,不是汪诗诗是谁?

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