蔡嫂有些迫不及待，“那咱们什么时候开始卖这些啊？明天？”
季巧巧说：“明天肯定不行，酒缸今天才运过来，明天得先跟客人们说一声，还要贴个告示出去，告诉大家咱们以后每天开店、关店的时间。后天或者大后天吧，咱们再开始卖凉拌菜和酒水。”
“是。”蔡嫂笑着说：“一想到店里的买卖会更红火，我就会止不住的开心。”
店里贴了告示，又挂上了凉拌菜的菜牌，素菜一小碟是五文钱，荤菜一小碟是十五文，价钱看着便宜，但其实分量很少，也就是给客人们搭个嘴儿。
季巧巧原本没打算弄荤菜的凉拌菜的，可是很多客人都跟她表示，要是喝酒的话，还是有荤菜吃的更开心。
所以她又重新弄了荤菜的凉拌汁儿，在店里试了凉拌猪耳朵、蒜泥白肉、凉拌猪肝等物，众人尝了都说好吃。
请来的帮厨已经走马上任了，叫做邓泉，三十出头的年纪，之前在一个酒楼里做事，后来犯了一点错误被辞退，到现在还没找到事儿做。
这个人是蔡嫂给季巧巧推荐的，说他为人虽然木讷了一点，但做事情很勤快，就是说话容易得罪人，不过季巧巧他们店小人少，倒也不在乎邓泉会不会说话了。
季巧巧请邓泉来做事，他特别感激，他家里有老有小，少了他这一份工钱，日子过得很是艰难。
“东家，你愿意给我机会做事，我会好好努力的。”邓泉当时是这么说的。
季巧巧说：“你是帮厨，招待客人的事情不用你做，至于店里其他人，也不用怕说错话得罪了他们。你就安安心心在这里干活儿吧。”
到了正式售卖凉拌菜跟酒水的那一天，季巧巧跟贺英朗一大早就来了店里，然后亲手制作了六盆凉菜，两荤四素，全都非常好吃。
等汤底也煮沸了，店铺就正式开始营业了。
他们家的生意一向很好，每次开店前就会有人等在那里，今天也不例外。
老熟客们点了一些麻辣烫，蔡嫂就顺势推销起了店里的凉拌菜来。
“你们店里做的菜肯定好吃啊，给我来两碟尝尝。”熟客立刻就表示了支持。
等到了中午，六盆凉拌菜已经卖的差不多了，季巧巧又赶紧跟邓泉一起重新做了一批出来。
到午市的时间，店里就开始卖酒了。
不过季巧巧在店里写的很清楚，每个客人只能在店里喝一壶酒，之后就不卖了。
蔡嫂问过她：“东家，卖酒这么赚钱，为什么每个客人只能喝一壶酒啊？咱们店里用的还是最小的壶，根本喝不了几口啊。”
季巧巧笑着说：“我们是做小吃的，又不是酒楼。酒楼里点上几百文的菜，喝上一坛子酒，那是正常事。可咱们这儿怎么点菜也吃不了那么多钱，喝酒喝的多，就容易一直坐着不走，这样一来，后面的客人就很难进来了。”
其实就是一个翻台率的问题，只喝一小壶酒，其实花不了多少时间，这样才不会影响翻台率。
贺英朗也说：“酒楼里经常会有喝多了闹事的客人，但是他们人多，可以轻易的把醉汉扛出去。咱们这种小店，要是出了醉汉，我们又不在，你们要怎么弄？”
蔡嫂这才笑着说：“还是咱们东家想的周到，连这种小事情都想的清清楚楚。”
售卖酒水的第一天，不少客人都点了一壶酒喝，配着麻辣烫跟凉拌菜一起，吃的非常舒服。
“季老板啊，你这店子早就该卖酒了，这么好吃的东西配着酒，才更有味道嘛！”
“是啊，以后每晚我来这里喝上几杯，再舒舒坦坦的回家去！妙啊！妙！”
得到了熟客们的大力赞赏，季巧巧也放下心来，看来增加这些东西确实是对的。
到太阳快下山的时候，他们送走最后一桌客人，打烊清扫。
街上跟四周的店铺都开始点灯了，他们收拾干净，把店门关好，季巧巧就说：“夏生，走，我们送你去住的地方。”
张夏生背着一个老大的包袱，有些小心翼翼的坐上了贺英朗的马车。
“你别紧张，这户人家是俞叔的远亲，都是厚道人家，家里也没几口人，你早出晚归的，又不会打扰到他们，跟他们正常相处就行了。”季巧巧笑着说道。
“恩，我会的。”张夏生腼腆的笑了一下。
给张夏生找的住处就在外城，沿着店铺出来，顺着大路一直往外走，再拐进一个巷子里，就是俞叔的那户远亲了。
步行过来也很近，不到两刻钟就能走到了，再加上走的都是大路，张夏生就算一个人也会很安全。
毕竟是张家婶子的儿子，季巧巧也把人看的很重要，生怕他有个什么闪失。
到了门口，苍术下车敲了敲门，主人家很快就来开门了。
“李叔，这就是张夏生，以后要打扰你们了。”季巧巧认真说道。
李叔是俞叔的远房表弟，他在外城开了一个杂货铺，家里只有李婶和大儿子大儿媳妇，外加一个小孙子。
租给张夏生的屋子是他女儿之前在家住过的，现在女儿嫁出去了，这屋子也空出来了。
反正空着也是空着， 能赚一份租金也是好事。
季巧巧出手很大方，李叔一家人都挺满意的。
把张夏生安置好，季巧巧他们就告辞了。
“朗哥，我想去云来饭庄看看。”季巧巧忽然道。
“都这个时辰了，该回去了。”贺英朗不太赞同。
“还早呢，就去看一眼，看一眼就回去。”季巧巧抱住贺英朗的胳膊开始撒娇，顺便还在他的侧脸上亲了一口。
贺英朗无可奈何，只能道：“好吧，就去看一眼。苍术，去云来饭庄。”
“是。”
对于大饭庄、大酒楼来说，这会儿才是客人最多的时候，内城的大街上也人来人往，非常热闹。
到了云来饭庄，苍术找了个地方把马车停下，贺英朗就抱着季巧巧下了马车。
刚下去，就听见一阵噪杂的吵架声。
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