“这么贵吗……”
对于这个价格,江然实在是有点难以解说,琢磨了一下,他立刻问道:“那我是不是可以对换一下原材?”
“啊?”
孙导愣了,诧异地看着他:“江先生,您要兑换原材料?可可豆吗?”
“不是。”
江然急忙摆手,就算是节目组真的提供可可豆,他也不会接受的,因为要把可可豆发酵、风干,烘焙什么的,这一系列下来,恐怕第一辑节目都结束了。
“我也想要一些可可粉,最好是生可可粉。”
“这个倒是没问题。”
孙导点点头,不过价格上还不好确定:“所以你打算用多少玉米来换?”
“一百根。”
江然的态度非常坚决,因为他刚才已经看到了,节目组所可以提供的热可可原料,就是烘焙好的可可粉然后加上一些,用来调节口感的奶粉什么的。
这个东西要三百多一杯,那么抛去手工、辅料的话,江然觉得一百根是最合适的。
“那……”
“好吧!”
节目组这一次,竟少有的,没有和他讨价还价,看似是很干脆的,但事实上所以这么干脆,也有节目组的考虑。
第一制作可可豆的时候,烘焙也好,或者是炒制都是一个非常专业的活儿,不是专业的制作者,恐怕就只能依靠,专业工具才能做得到的。
但是这里显然不具备那样的条件,所以他们根本就不相信江然,可以成功。
另外一点,节目组则是在等待他们任务失败后,再狠狠来一波惩罚,那样的话不是更爽吗?
“现在可可的问题解决了,那么点心呢?”
孙导带着诱导地道:“你看我吗这里有,这么多类型的点心,你想选择哪一款呢?”
“不选。”
江然的回答,瞬间让孙导愣在原地。
“不选?那你打算怎么招待客人啊。”
孙导眯着眼睛,似笑非笑地问道:“咱们节目组的规定,可是要满足嘉宾要求的。”
“这个当然,我有自己的打算。”
微微一笑,江然直接取来了一百根玉米,向节目组兑换了可可粉。
生可可粉!
等到他们忙活完了,何灵和林若颜都起来了。
至于小华和柳清安,似乎还要继续休息一会。
江然把刚刚,客人的要求,给他们说了一遍。
林若颜都有点听傻了:“那我们不是要准备好多吗?热可可,这里真的能弄到?”
“当然了。”
江然说着,拿出了可可粉:“这个就是我准备,招待客人用的。”
“不过说实话,这个还是挺难弄的,正好二位都起来了,不然我还打算去请你们帮忙。”
……
按照江然的说法,热可可有几种不同的做法,除了烘焙冲印之外,还可以和咖啡一样,用来煮。
所以这一次,他就是打算,进行熬煮。
相比于成品可可粉冲出来的效果,烹煮的热可可,颜色上可能没有那么深,但味道却好得不得了。
“能让可可中的坚果香气,更加馥郁,也能根据温度的不同,崔发出不一样的风味。”
“就是需要有人,一直看着火。”
虽然说,一般而言,七星灶的火,是不用特意看守的,但江然还是觉得,要小心为上。
避免因为温度太高,而导致可可中,出现酸涩的味道。
“这个没问题。”
小林同学此刻,自告奋勇地道:“是不是只要不让它烧开就行了?”
“就像是泡茶一样,要似开非开的,一直使用低温进行萃取。”江然说着,算是把这个任务交给了他。
而另外一件重要的事情,就是去制作点心。
何灵真的有点担心,毕竟他们手中可没什么正经食材,而一般意义上的点心,优势特别复杂的,所以她担心做不好。
然而江然却信誓旦旦:“放心好了,绝对不会有任何问题的。”
“我知道要做什么,何老师你需要帮我准备一点冰块水,在我需要的时候交给我就行。”江然安排得井然有序。
大家也都忙活起来。
其实热可可分为好多种,当下最常见的,就是加入了牛奶的那种。
那只是热可可的一种方法,并不一定必须按照这种方式制作。
在最过去的时候,可可其实和咖啡是一样的。
有人喜欢喝黑咖啡,自然也就有人喜欢喝纯可可。
所以江然这次要准备的,就是纯可可。
然后客人可以根据自己的需要,加入糖,这样的话,味道会更好。
“这就可以了。”
当江然将刚刚用铸铁锅,加热过的可可粉,倒入茶壶,填入山泉水之后,剩下的就交给时间了。
“小林同学,一切交给你了!”
“放心好了。”
林若颜自信地道:“我一定会煮出味道特别好的可可。”
“好。”
江然微微一笑,随后就去准备点心,因为客人马上就到,所以他决定,大家的早餐都是这个东西。
江然要做得点心,其实很简单。
在各个地方都有,而且制作方法简单。
就是将他们手头剩余的面粉,全部收拾起来,然后加入水进行调和,再加入盐和糖,之后稍微醒发几分钟,便可以擀成薄片,然后下油锅炸就可以了。
这个东西有的地方,叫做炸面角,有的地方叫做炸排叉,反正什么名字都有,但是无一例外的,真的很好吃。
又香又脆,带着一点点甜的味道。
“何老师,我需要冰水。”
虽然是做排叉,但江然也改变了一下制作方法,采用的是冷水煮面的方式,这样会让排叉的口感更好。
按说,这样的工作,应该他和林若颜一起合作,才更好的。
之所以他会选择何灵,主要是因为他不忍心,让一个小姑娘,大早上的就去弄冰水。
本来山里的温度差就比较大,早上起来空气都凉飕飕的,这要是让林若颜弄冰水,万一生病了可怎么办?
……
很快随着大家伙的配合,江然的排叉已经下锅了。
伴随着油花翻滚,第一锅已经完成。
因为要足够大家一起吃的,所以江然特意多做了一些。
不知不觉,一个小时就过去了,而且也是巧合。
江然这边才停了火,他们的客人就到了。
林清安今天不知道怎么回事,竟然意外地,把自己打扮得特别漂亮。
不但江然觉奇怪,其他人也都很好奇,这到底是发生了什么。
不过有一点,江然也看得出来,那就是柳清安此刻,似乎并不高兴,但这一切都和他没什么关系了。
随着奔驰保姆车停在院子外面,他们的客人已经到了。
然而见到对方的时候,江然一下子就知道,柳清安为什么会这么做了。
因为这一次的来人,不是别人,正是国内一家大型影视公司的老板——王三石,王总!
“何老师,你好啊。”
王三石才下车,就主动和何灵打招呼,因为他们两个本身就是很好的朋友。
何灵自然也很热情,不过随后王三石的目光,却落在了江然身上。
没错,他和江然,也是朋友。
并且在过去,双方还没少合作!
当初江然一手捧起柳清安,那可不是什么简单的事情,只要是娱乐圈的各尊神,他基本拜会到了。
并且因为他个人的人品,也得到了这些大老板们的认可。
所以说江然从某种意义上来看,就是一直不显山不露水地低调哥。
但低调,不代表低迷。
他所掌握的资源,可不是一般人能比拟的。
“江老板!小老弟啊,咱们可是好久都没见过面了吗?”
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