粥好了,陈乔玉用大陶碗盛出来一碗,又切了一个咸鸭蛋,拿了一个煮鸡蛋,就着泡菜喝光了一碗粥。
剩下的粥她给盛起来,放到大碗里——中午天气热,直接喝冷粥,方便又舒服。
把大锅洗干净之后,陈乔玉就开始熬猪油了。
熬猪油用小火,刚才煮粥,灶膛里还有火,陈乔玉加了一点柴火进去,慢慢烧着。
然后把猪板油切成小块,投到放了水的大铁锅里,先焯水,然后再重新起锅,加水熬制。
这一锅水不要多,让它慢慢熬干,等水熬干了,猪油也就差不多成了。
最后的猪油要用大炒勺盛起来,放到干净的陶罐里。
陈乔玉跟余兰香学过,熬猪油的时候,要在碗底放几粒熟黄豆和花椒,这样能够让猪油不腥,也能保存得更久。
现在用陶罐装了,她也是照样在陶罐里面放上几粒熟黄豆和花椒。
慢工出细活,一上午陈乔玉就熬了一罐猪油,得的猪油渣,又跟茄子干和梅菜干一起,炒了馅儿。
十一点左右的时候,吃了早上留出来的粥和泡菜咸鸭蛋,又继续熬炸酱面的酱。
所幸韭菜鸭蛋的馅儿柴爱花自己做,不用她来,不然韭菜鸭蛋放到时间不长,每天要现炒,她的时间就更不够了。
陈乔玉做事倒是不怕累,就是觉得时间不够用,忙得一头的汗。
一直到下午三点多,所有的馅儿和酱都弄好了,陈乔玉才找到时间去洗衣服。
好在太阳大,衣服晾上去不用多久就能干。
陈乔玉做完所有的事儿,才瘫坐在屋檐下,任由小黑来扑腾她的脚。
为什么要收购菜干?为什么要建作坊?为什么不自己一个人单打独投机倒把倒卖东西?
因为她一个人真的做不过来。
陈乔玉坐在屋檐下发了会儿呆,忍不住去西厢房的仓库里薅了一瓶饮料出来,不冰,但也能让人舒爽镇静下来。
不过她也没歇多久,刚到四点,就有人在老宅外面晃悠,想要找陈乔玉。
陈乔玉起身去开了门。
门口站着的是小冯。
小冯的鼻子在空中嗅了嗅,没敢出声说乔玉姐,你们家熬猪油和做炸酱,真香!
“小冯?你找我?”陈乔玉问道。
她手里还握着玻璃汽水瓶子呢,小冯把视线从汽水瓶子上挪开,才道:“乔玉姐,金宝队长和老支书刚回来,在大队部商量通电的事儿呢,叫我过来看看你在不在家。”
陈乔玉一听,问道:“电线拿回来了?”
“拿回来了!”小冯说起这个也很高兴:“金宝队长带着我们去取的,拿回来之后我们在大队部拆了一捆,一米一米地量的,足数!”
就是一捆太多了,拆开之后现在还堆在大队部,他们都没敢拆第二捆。
陈乔玉听了也很高兴,让小冯先回去:“我进去收拾一下,马上就去大队部。”
小冯迟疑了一下,说道:“没事儿,我就在门口等。”
陈乔玉不疑有他,点点头:“也行,我很快的。”
说完,陈乔玉就把小冯关在了院子门外。
小冯:“……”
算了,村里人都知道陈乔玉挣了钱,把老宅看得可严可严了。
陈乔玉奔回房间,把汽水瓶子一放,就赶紧换衣服——她身上的衣服熬了一天的猪油和炸酱,味儿重得很不说,还有油渍和酱斑。
陈乔玉换了衣服,又把头发重新扎了扎,才赶紧带上自己的小本本,开门叫小冯。
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